Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Mannen blir så glad när jag lagar husmanskost såsom köttbullar.
Så då blir det sån mat ibland. Fast husman a la fitness-kost! Eller det är egentligen ingenting konstigt med det. Bara tänka lite mer på vad man stoppar i rätterna. Här är det helt vanlig husmanskost, fast jag då gjord den mer nyttig och kanske då kryddat lite annorlunda!

Köttbullar, kokt potatis och brunsås

b2ap3_thumbnail_husman3.jpg

Såhär gott blev det. 

b2ap3_thumbnail_husman1.jpg

Börjar med att göra köttbullar av mager oxfärs som jag blandat med lök, vitlök och chilifrukt. Formar till små köttbullar och lägger på en klädd plåt för att låta dom stekas i ugnen. På det viset använder man inget extra fett och det fett som finns i färsen rinner av på plåten och stannar kvar där.

b2ap3_thumbnail_husman2.jpg

Sen har jag ju alltid mycket grönsaker i mina rätter, så wokade ihop goda nyttiga grönsker, kokte potatis (70 g enligt WoS-kostschema) och gjorde en god brunsås på yoghurt (kesella är mycket bättre), soja utan tillsatt socker, salt och peppar. Såsen brukar jag göra i en skål som jag sätter in i mikron och värmer upp bara!

Sen blir det en sån här god husmanskost som håller ungefär 375-400 kcal!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 16 0

Vegetariskt tofu pytt-i-panna med hemmagjord "hot" tomatkräm

b2ap3_thumbnail_vegepytt.jpg

Denna pytten är gjord med tofu och en himla massa grönsaker. Älskar att ha mycket grönsaker i pytten. Jag har dock ingen potatis i. Men här finns kolhydrater från tex rödbetor! 
Sen ärligt, så har jag ingen aning om ifall och hur mycket kolhydrater tofun innehåller. Står ju givetvis inget i innehållsförteckningen! Vad ska det vara bra för?

I alla fall, så serverade jag den med stekt ägg och en hemmagjord tomatkräm som jag hotade upp med sambal olek :-) Annars är den gjord enbart på yoghurt, tomatpuré, sambal olek, salt och peppar!

Ingen ketchup här inte! Innehåller för mycket socker/sötningsmedel och annat jag inte tycker hör hemma i maten.

Så gott!

 

 

Last modified on Continue reading
in Mat 28 0

"Blomkålsris" är för mig en ny "uppfinning".
Om man vill äta low-carb och utesluta tex ris, så tycker jag om att kunna ersätta det med något annat. Och då är "smulad" blomkål en superbra ersättning. Både gott och bra konsistens och enkelt att fixa.

Idag skulle det blir stekt ris med fisk och då gjorde jag den helt enkelt på "blomkålsris" :-)

Stekt "blomkålsris" (thai-style) med stekt fiskfilé

b2ap3_thumbnail_blomkalsrisfisk.jpg

Och hur jag gör "riset"?

Väldigt enkelt. Kör blomkål i matberedaren i några sekunder, så det blir lite smuligt. Hur smulig man vill ha den är upp till var och en! Sen är det bara att fräsa upp "riset" i en stekpanna, just i detta fallet tillsammans med grönsakerna jag hade i. 

Mycket gott och nyttigt! Vill man göra den mer LCHF så rekommenderar jag att man gör en sås vid sidanav av grädde!

GottGottIGottGott :-)

 

Last modified on Continue reading
in Mat 25 0

Förr i tiden, typ 5-6 år sedan, åt jag pasta flera dagar i veckan. Älskar verkligen pasta och alla dess såser man kan variera med. Men men.... Pasta är ju en kolhydratkälla som inte är den allra bästa för kroppen, både vad gäller gluten och socker/stärkelsen. Sen ska vi inte prata om vilka såser jag brukarde göra till pastan.... ;-)

Så nu för tiden äter jag pasta ganska sällan. Det blir mycket shirataki-nudlar som innehåller 5% kalorier som pasta-ersättning. Riktig pasta äter jag lite då och då och då helt enligt World of Shapes kostschema som inte tillåter mer än 25 g pasta till en (tjej-) portion. Men det räcker faktiskt!!! Man behöver inte mer pasta i maten. 

Pasta med god spenatröra och wok-grönsaker

b2ap3_thumbnail_pastaspenat.jpg

(Förlåt för den mörka bilden, men eftersom det alltid, året-om, blir mörkt här id 18-19-tiden så är det oftast mörkt när vi äter och jag ska ta bilder!)

Spenatröran gjorde jag väldigt enkelt.
Här får jag bara tag på hela frysta spenatblad. De är frysta i kuber liksom. 
Slängde ner ett gäng tinade sådana i mixern tillsammans med 3-4 vitlöksklyftor och 2,5 dl yoghurt.
Mixade några minuter och hällde över allt i en kastrull. Värmde försiktigt, kryddade med salt och peppar och la i lite riven ost.
Så himla gott.

Sen har jag wokat lite goda nyttiga grönsaker, bara lite grann, för tuggmotståndet måste vara kvar.
Serverade det hela med oliver och rättika!

Mums!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 33 0

Jodå, jag har ett "barnbarn"!
Hon heter Doris!
Hon är en katt - min äldsta dotters katt!

När Pernilla flyttade till egen liten lägenhet blev hon med katt. Doris är en katt som hon övertagit då Doris inte trivdes så bra hos sina förra ägare. De andra katterna i familjen var inte riktigt snälla mot Doris. 

Men Doris har fått det jättebra hos Pernilla som haft henne i ca 1 år nu. Men.... Pernillas lägenhet är liten! Väldigt liten! Hon gör en del saker för att aktivera Doris på olika sätt och hon har även försökt ta ut henne i sele några gånger.
Annars är Doris en supergullig och social katt som vill vara med och ivägen överallt :-)

Eftersom det snart är Pernillas födelsedag så lovade jag att köpa en fin present till henne!

Men.... det var en present till Doris.
Ett "klätterträd"!

b2ap3_thumbnail_dorispresent.jpg

Och Doris verkar gilla att kunna komma högt upp!!!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Inredning
in Hundar 43 0

Varje måndag är det hash-run med Pattaya Hash House Harriers och vi brukar vara med. Inte alla måndagar men de flesta. (What is Hash?). Eftersom det finns flera andra hasher här i Pattaya, så brukar vi alternera lite. Oftast är vi med på Pattaya Jungle Hash som har sina "runs" varannan söndag. Söndagar passar oss bättre.

Sen har vi även Pattaya Bush Hash som har sitt en gång i månnaden på lördagar. Dock har jag ännu inte varit med här pga olika förhinder, men ska väl verkligen försöka att även komma iväg på en sådan.

I Sverige, och resten av Europa, finns ett flertal olika Hash House Harriers. Runt Malmö-trakten finns Blentarp Hash House Harriers, i Stockholm bla Stockholm Hash House Harriers och  i Göteborg finns Göteborg Hash House Harriers.

I alla fall så är vi som sagt med minst 1 gång i veckan på någon av dessa hasher.

I måndags var A-siten belägen i ett underbart område med skuggande palmer, precis intill ett Wat (tempel-område för buddhist-munkar). När vi kom ut till A-siten möttes vi direkt av ett antal gulliga valpar och unghundar. Oftast lämpar människor av sina hundar (oftast valpar) hos munkarna där de vet att de blir omhändertagna och matade, för ägarna har inte råd att ge valparna mat och omsorg. Och dessa hundar är oftast mycket sociala och inte så rädda för människor. 
Vi har varit på denna A-site tidigare, men då bara sett väldigt skygga hundar som kommit fram när det blivit mörkt. Men dessa unghundar tyckte det var himla kul med en massa hashare och deras konstiga "leksaker" :-)

b2ap3_thumbnail_hashhund1.jpg

Unghund, hane, ca 5 månader (hade inte börjat lyfta på benet än!) - en riktig charmig tiggare. Men kräsen, som de flesta thai-hundar!

b2ap3_thumbnail_hashhund2.jpg

Småvalparna, runt 3 månader, hade välidgt kul med isen som vi får sitta på!

b2ap3_thumbnail_hashhund3.jpg

b2ap3_thumbnail_hashhund4.jpg

b2ap3_thumbnail_hashhund5.jpg

b2ap3_thumbnail_hashhund6.jpg

b2ap3_thumbnail_hashhund7.jpg

Ragg-doll, strax under året, var väldigt tovig och raggig men oxå vansinnigt nyfiken. 

b2ap3_thumbnail_hashhund8.jpg

 

Det fanns några till, men de var omöjliga att fota och var lite mer skygga än dessa hundar.

Jag var i himmelen och hade svårt att slita mig från hundarna när vi skulle ut i spåret.

 

 

Last modified on Continue reading

Idag skulle det bli en broccoli/potatissoppa. 
Men när jag slängt i både det ena och det andra får jag nog döpa om den till vegetariskgrönsakssoppa istället :-)

Vegetarisk grönsakssoppa

b2ap3_thumbnail_gronsakssoppagul.jpg

Soppan innehåller lite potatis, massor av broccoli, lite morot, lök, vitlök, ingefära, mjuk tofu och lite yoghurt. Serverades med cottage cheese.

b2ap3_thumbnail_cottagecheese1.jpg

Såhär ser "keso" ut i Thailand = cottage cheese. Mer som smulad fetaost, men helt utan smak!!!

b2ap3_thumbnail_cottagecheese2.jpg

Den är rysk!

b2ap3_thumbnail_cottagecheese3.jpg

Och här kan man läsa att den innehåller färsk mjölk 97% och yoghurt 3%. Inget annat! Men det tror jag inte på!

 

Mellanmåls-smoothie

b2ap3_thumbnail_lingonrabarber.jpg

Till mellanmål blev det idag en smoothie gjord på yoghurt, rabarber, lingon, banan och kanel. Så himla god :-)

 

Last modified on Continue reading
in Mat 37 0

Spagetti och köttfärsås fast vegetariskt och low-carb?

Jodå, det går att fixa. 
Men grunden måsta då vara andra typer av nudlar än spagetti. Jag använder mig av shirataki-nudlar, då de är himla lätta att få tag på här. Men man kan lika gärna göra (köpa?) zucchini-nudlar eller liknande grönsaksnudlar.
Eller så struntar man i att ha det low-carb :-)

Grunden i såsen är typ sådan där torkad sojaprotein-färs, men man kan ju utesluta det helt och hållet och bara använda grönsaker. Eller varför inte tofu-färs?
Här i Thailand har jag inte väldigt mycket att välja på, bara den här torkade "färsen" och tofu, så det fick bli "färs" idag.

Sen hade jag gjort en lite annorlunda hummus som jag serverade till, nämligen en hummus gjort på kikärtor, svarta bönor och tomatpuré :-) Gott!

Shirataki-nudlar med vege-färs

b2ap3_thumbnail_vegeshirataki.jpg

Jag gör väl ungefär som man gör vanlig köttfärssås men bytar då ut mot vegetariskt alternativ samt att jag använder mig av måtten i World of Shapes kostschema där en tjej äter 1500 kcal per dag.

Då blir upplägget ungefär såhär för 2 portioner

300 g färs (kolla upp hur mycket det motsvarar i vegetariska alternativ)
200 g blandade grönsaker (i min fanns lök, vitlök, broccoli, paprika, squash, morot och vitkål)
1 burk krossade tomater (400 g)
Tomatpuré efter smak
Osötad senap typ Dijon
Kryddor

Eftersom jag hade torkad soja-färs la jag den först i blöt i några timmar tillsammans med kryddor; paprikapulver, gurkmeja och oregano. Låt den rinna av väl innan den ska användas.

Stekt färsen för sig.

Fräs grönsakerna några minuter. Det måste finnas tuggmotstånd kvar. 
Blanda i den stekta färsen.
Häll i tomatpuré, senap och de krossade tomaterna. Blanda väl och låt puttra på svag värme i ca 15 minuter.
Krydda med salt, peppar, basilika, oregano eller annat du tycker om.

 

Chia-pudding med lingon och blåbär

b2ap3_thumbnail_chialingon.jpg

Gjorde ju en chia-pudding häromdagen av kokosvatten. Hälften blev över och idag serverade jag den med lingon och blåbär. Nu är de enda blåbär jag får tag på de där stora amerikanska som smakar ingenting. Men hoppas där kanske ändå finns lite vitaminer i dom!

Detta blev jättegott, syrligt men gott!

Chia-puddingen brukar jag göra som så att jag blandar 2 dl vätska (te, vatten, mjölk, yoghurt, kokosmjölk osv) med 2 msk chiafrön. Använder man "rinnigare" vätska så kan man ta lite mer chiafrön. Blandar i om man vill ha någon smaksättning och låter det hela stå under natten!

Last modified on Continue reading
in Mat 39 0

3-in-1?
Kanske det!

Lunchen bestod av en bönsallad, givetvis efter World of Shapes kostschema, med broccoli, ägg, cottage cheese och en god sås till. Och, såklart, vegetarisk.

Mellanmålet en chia-pudding. Vegan.

Dessert en sockerfri chokladbrownie gjord på tofu. Denna går att göra vegan om man önskar. (Dock svårare om man bor i Thailand där veganska alternativ är svåra att hitta!).

 

WoS Bönsallad med god sås

b2ap3_thumbnail_bonsalladbroccoli.jpg

I bönsalladen hittar man kidneybönor, svarta bönor, kikärtor, lök, vitlök, broccoli, gurka, rättika, paprika och lite avokado. Serverades med kokta ägghalvor, cottage cheese och en god sås gjord på yoghurt, lime och paprikapulver :-)

 

Chia-pudding

b2ap3_thumbnail_kokosvattenchia.jpg

Dagens chia-pudding är gjord på kokosvatten, chiafrön och mosad drakfrukt. Serverades med hallon! Fungerade väl ganska bra men blev inte alls så fast och krämig som när jag gör den på kokosmjölk. Men man kan ju ta något mer chiafrön just när man använder tunnare vätska. Sen tror jag att drakfrukten även vätskade av sig så allt blev tunnar! 
Men mycket gott!

 

Tofu-brownie utan socker/sötningsmedel

b2ap3_thumbnail_tofubrownie.jpg

Recept

3,2 dl mjöl (jag bytade ut lite av mjölet mot 6 msk havregryn)
1/2 tsk bakpulver
115 g smör (för vegan byt ut till alternativt smör, kanske mandelsmör?)
2,4 dl socker (bytade jag ut mot 8 lady-fingers-bananer, ca 1,5 stor banan)
3 msk olja (helst kokosolja)
340-400 g mjuk tofu
0,8 dl osötad kakaopulver
1 tsk vaniljextrakt/pulver

Värm ugnen till 175 grader.
Vispa smör, socker och olja i en matberedare (banan om du bytar ut sockret) ljust och fluffigt.
Tillsätt tofu och kör ca 2 min till.
Tillsätt långsamt de torra ingredienserna.
Häll smeten i en oljad form och grädda i ugnen ca 25 minuter.
Pudra gärna med florsocker före servering. 
Eftersom jag uteslöt socker så ville jag inte heller ha florsocker på min.

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Mat 48 0

Eftersom jag inte har några andra fritidssysselsättningar här i Thailand så har en av dom blivit att måla naglarna. Under mina 47 år har jag tidigare aldrig målat naglarna och har alltid haft dom korta eftersom det har varit lättast när man hållit på med djur. Men då, sen 2 år tillbaka, så är det nog mitt största inresse. Inte för att jag är jätteintresserad, men mest för att ha något att göra!

I alla fall, så har jag väl under denna tiden införskaffat ett 20-tal olika färger på nagellack som jag experimenterar med och visst, det är ganska kul. Jag har faktiskt blivt bättre och bättre. Men sen är det ju ganska billigt här att få naglarna målade, designmålade, så det gör jag någon gång i månaden.

Idag var jag på ett nytt ställe, nära oss och mycket billigt.
Blev väldigt nöjd trots att det bara kostade mig ca 60 svenska kronor!!!!

Eller vad tycker ni?

b2ap3_thumbnail_nail1.jpg

b2ap3_thumbnail_nail3.jpg

b2ap3_thumbnail_nail2.jpg

Jättenöjd :-D

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt

Denna härliga gryta med kycling, gul curry och banan har jag lagt upp på bloggen tidigare. Men eftersom jag hade en blogg-krasch för ett tag sedan så lägger jag upp den igen :-)

Är man inget stort fan av frukt i maten så kan man givetvis göra denna rätten utan banan. Eftersom jag är så himla tankspridd så händer det ändå ofta att jag glömmer bananen. Som i detta fallet där jag kom på det när vi började äta och snabbt sprang ut i köket för att skiva några bananer och lägga på tallriken!

Kycklinggryta med curry och banan

b2ap3_thumbnail_currybanan.jpg

Receptet är (som vanligt) hämtat från World of Shapes kostschema där en tjej äter 1500 kcal. Även denna rätten åt jag helt utan "kolhydrater" såsom ris, pasta osv eftersom jag får i mig det i mängder här i Thailand ändå!

2 portioner à 1500 kcal

300 g kycklingfilé
200 g blandnade grönsaker (jag har lök, vitlök, svamp, paprika, broccoli och vitkål i)
100 g kesella (1% fett)
60 g skivad banan
2 tsk olivolja
Curry
Salt och peppar
Lite gurka, tomat, sallad
(50 g rått ris/pasta om man önskar serera det till)

 

Fräs kycklingen med olivolja i pannan tills den nästan är klar.
Lägg i grönsakerna och fräs ett tag till.
Häll i curryn och fräs lite till. (Själv älskar jag curry så jag tar i rejält!).
Ta av pannan från spisen och lägg i banan samt rör ner kesellan försiktigt så det inte skär sig.
Skär upp tomat och gurka samt sallad till garnering.

OBS! Bor man som jag och inte hittar kesella så får man försöka ta någon ersättning som tex en fast yoghurt. Om det finns möjlighet så kolla att den håller en hög halt av protein!

Servera med sallad, tomat och gurka till.

Smaklig spis!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 54 0

Vegetarisk low-carb mat är något jag gillar.
Low-carb äter jag ju nästan alltid när jag lagar egen mat. Ofta äter jag väl helt utan kolhydrater såsom ris, pasta, potatis osv.
Tyvärr blir det ju inte så mycket av low-carb när man äter ute här i Thailand i risets och nudelns land. Just därför kompenserar jag det med att oftast äta "kolhydratfritt" här hemma.

Denna grönsaksgrytan är makalöst god och lagar man en rejäl laddning från början så har man till många rätter. Den går utmärkt att äta till en bit kött eller kött-ersättningsprodukter. Den går även att äta med tex keso. Servera den med eller utan pasta/ris. Alltså den går att variera oändligt. Grönsakerna i grytan går oxå att variera i oändlighet men grunden är ju förstås tomater och för min del har jag även alltid paprika i.

Grytan är gjord enligt World of Shapes kostschema där man rekommederar att man äter 1 dl till 150 g proteinkälla (dvs kött eller liknande) och 25 g kolhydratkälla (ris, pasta osv) = 1500 kcal för tjejer. Eftersom jag älskar grönsaker och inte hade några kolhydrater till så tog jag mycket mer av den.

Receptet nedan räcker till 4 portioner där jag använt mig av ca 2-3 dl ragu till maten.

Grönsaksragu att använda till mycket

b2ap3_thumbnail_gronsaksragu1.jpg

Att laga mycket på en gång är smart :-)

b2ap3_thumbnail_gronsaksragu2.jpg

Min ragu serverade jag med sesam/franska örter-öpanerade tofutärningar!

 

Recept 4 portioner

1 zucchini (jag använde äggplanta)
4 paprika olika färger
4 stora tomater
1 stor gul lök
5-6 vitlöksklyftor
1/2 msk olivolja
4 msk tomatpuré
2 dl vatten

Hacka alla grönsaker.
Fräs lök och vitlök i oljan. Tillsätt resten av grönsakerna och låte det fräsa ett tag på lite mer än medelvärme.
Häll tomatpurén och vatten. Låt småkoka ca 20 minuter.
Krydda med salt , peppar och vad ni tycker om. Jag använde sambal olek och oregano.

Jag varierar ofta grönsaker och har i både svamp, vitkål, broccoli, blomkål, chilifrukt osv. 

Smaklig spis!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 52 0

Det är inte jätteofta vi äter rött kött i denna familjen, det blir mest vegetariskt och kyckling, fisk och skaldjur.

Men för att tillfredställa mannens behov så äter vi ibland något med färs, oftast blir det då av kycklingfärs. Men idag lyxade jag till det och gjorde nyttiga hamburgare (low carb) på oxfärs. Serverade med tzatziki - mums!

Hamburgare med avokado och tzatziki

b2ap3_thumbnail_avokadoburgare.jpg

Detta är en burgare-meny gjort enligt World of Shapes kostschema där man (som tjej) äter 1500 kcal per dag. 

Hamburgaren är gjord på oxfärs och i den har jag både hackad chili och mixad avokado. Fantastiskt gott. Och äter man enligt LCHF så kan man ju ta ganska mycket avokado i för att fylla upp fettet. I min är det ca 1/4 avokado till 2 personer!

Här har jag serverat den med vitkål som "hamburgerbröd", stekt ägg(vita), ugnsbakade grönsaker och en god tzatziki!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 57 0

Fick så stor respons på mitt instagram på min chiapudding, så tänkte lägga upp receptet här.

Igår sa jag att det var den godaste chia-pudding jag någonsin gjort, men ångrar mig idag, då den idag blev ännu godare. Eller chia-puddingen var densamma, men igår hade jag papaya till och idag så himla god söt mango!!!

b2ap3_thumbnail_chiapuddingpapaya.jpg

Chia-pudding kokos med papaya (finfördelad med gaffel)

b2ap3_thumbnail_chiapuddingmango.jpg

Chia-pudding kokos med mango (mixad)

 

Chia-pudding kokos - recept 1 portion

2 dl kokosmjölk (den tunnare varianten)
2 msk chiafrön
1 msk kokosflingor
Lite kardemumma och lite vaniljpulver (äkta vanilj). Jag tog ca 0,5 tsk av varje.

Frukt och bär efter smak och behag, ca 1 dl

Blanda kokosmjölk, chiafrön, kokosflingor och kryddorna i en bunke eller skål.
Låt stå minst 4 timmar, helst över natten.
Servera med hela eller mixade frukter/bär efter vad du själv tycker om!

Men en riktigt söt god mango har hitills varit det absolut bästa!

 

Och vill man variera sin chia-pudding går det utmärkt att göra den både på vanlig mjölk, havremjölk, mandelmjölk, sojamjölk, te(-vatten) eller något annat man föredrar. Och smaksätta den som man själv känner för! Varför inte prova lakritspulver? Men så mycket jag testat så är min favorit aboslut att blanda med kokosmjölk. Ska även testa med kokosvatten en annan dag!

Kram på er!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 68 0

För ungefär 1 år sedan träffade jag på en helt underbar liten valp som ägdes/bodde i en av barerna mittemot vårt komplex. Han var då runt 8-10 veckor gammal. En jättefin, rund och trind schäferblandning som blev helt till sig när någon ville leka med honom. Såg honom några gånger till som valp, men sen dröjde det ett tag.

Nästa gång jag såg honom hade han vuxit till sig och såg ut som en vuxen hund, men tror att han då var runt 6-7 månader gammal. Fin benstomme, stor, välpälsad och sund.

Efter det tog det ytterligare en tid innan jag såg honom och det är nu kanske 3 månader sedan och då fick jag en chock!!!
Han var mycket tunnare (dock inte mager), pälsen var inte lika fin, han var inte lika ”mäktig” längre i sitt utseende OCH skakade! Skakade som om han hade en hundvariant av Parkinsons!
Och jag har hört talas om någon sjukdom här som går på hjärnan som jag förmodar yttrar sig så och som tydligen är ganska lätt att undvika via vaccination. Men tydligen är då detta lilla pyret inte vaccinerad! Sen kan jag ju ha fel ang sjukdom och vaccination.

I alla fall, idag såg jag honom igen, och nu var det nog 2-3 veckor sen senast. Och gisses som han såg ut nu. Så fruktansvärt mager, pälsen börjar ramla av och han såg allmänt fruktansvärt dålig ut!!!
Jag mådde så himla illa!

Vad gör man? Det är så himla tragiskt.
Jag gissar att när högsäsongen börjar här om 3-4 månader så är denna unga krabat inte i livet mer!
Tårarna rinner bara jag tänker på det.

Jag vet inte ju inte vad det är för sjukdom och jag vet inte heller om det går att göra något åt. Men baren som ”äger” honom (jodå, han har halsband) verkar tydligen inte bry sig så himla mycket. Eller så är det oftast här. Buddha fixar ju det där!

Ååååhhhh…. Mitt hjärta blöder för denna fina goa krabat…..


Ps. Orkade inte ta en bild av honom :-(

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Hundar Resor
in Hundar 73 0

Under perioden den 26 - 29 juni 2014 har det pågått en stor internationell hundutställning i Bangkok med hundar från flera länder såson Ryssland, Europa, USA och Australien. Jag ville gärna gå på den - alla dagar - men till slut valde vi att bara gå sista dagen. Bangkok ligger 2 timmars bilresa härifrån och vi ville inte gärna köra när det var mörkt, så vi åkte (tyvärr!) hem precis innan finalen skulle börja :-(

Utställningarna här är alltid inomhus! Varför, när här oftast är så fint väder? Värmen så klart! I söndags var det ca 38 grader utomhus och kanske ännu varmare direkt i solen. I den enorma, fantastiska utställningshallen gick luftkonditioneringen för fullt och jag var tvungen att ha en tröja på mig. Men med tanke på att en av de stora raserna här är Sibirian Husky och att det fanns både agility uppvisningar och weight-pulling, så går det ju absolut inte att ha såna här evenemang utomhus!

Weight-pulling var något helt nytt för mig. Jo, har sett något liknande på TV, men aldrig IRL. Det var faktiskt väldigt kul att se. Hundarna kämpade som bara den och efter att hunden blivit fastsatt i sin sele och kopplet kopplats loss, så fick inte föraren röra hunden alls. Ekipaget hade 30 sek på sig att börja dra och "vagnen" skulle dras ett visst antal meter, också inom en fastställd tid. Och det var faktiskt mer "humant" än jag hade trott för de hundar som inte ville/orkade dra under utsatt tid, hjälpte funktionärerna till att putta vagnen så hunden verkligen fick avsluta med att den lyckades och att den skulle tycka det var roligt. Vi såg oxå när vissa värmde upp sina hundar och det var verkligen mycker mer "humant" än jag hade tänkt mig om detta landet. Hundarna var uteslutande pittbulls alt blandningar av pittbull. Har inte en aning om ifall de var "renrasiga" eller inte, men alla var av en typen!

Annars var det väl som vilken hundutställning som helst men lite skillnader mot Sverige var det förstås. 
För det första kostade inträdet endast 5 kr!!!!!
Sen kostade en jättetjock katalog 75 kr, men den struntade jag i. Så det var lite svårt med själva bedömningen och vad som dömdes!
Sen var det endast 4 stora ringar i en enorm hall, resten var utställare, matstånd och kennlar med valpar!!!!
Alla ringarna hade heltäckningsmattor för hundarna att springa på!
Och som sagt lite förvirrande vad som dömdes. Små valpar gick ju att skilja från vuxna hundar, men mer kunde jag inte säga.

Nåja, jag tog en fruktansvärt massa bilder med min mobiltelefon och när vi åkte därifrån upptäckte jag att typ hälften av bilderna "gått-sönder" :-( Hur kul var det. Så alla bilder på labbarna och golden var förstörda. Filmen jag filmade på en dragande pittbull som drog vansinnigt tungt hur enkelt som helst blev oxå fördärvad :-( Nåja, nu har jag ju en del bilder kvar, så varsogoda!

 b2ap3_thumbnail_dog.jpg

b2ap3_thumbnail_dog01.jpg

100-tals sådana här "barnvagnar" fanns på utställningen. Av alla dom fanns det bara barn i EN av vagnarna!!! Mycket populärt!

b2ap3_thumbnail_dog02.jpg

4 ringar fanns på rad. Alla utställare fick hyra bord/plats i var änden av de yttersta ringarna. Alltså inga tält, inga utställare som var i vägen vid ringarna och skymde sikten. Otroligt bra!

b2ap3_thumbnail_dog40.jpg

b2ap3_thumbnail_dog26_20140703-131645_1.jpg

Det var en speciell tävling i tävlingen som gällde dessa 2 thai-raserna. Det skulle utses den vackraste hunden av varje ras som ska få tävla på världsutställningen senare i år eller om det är nästa år!

b2ap3_thumbnail_dog03.jpg

Detta är den otroligt vackra Thai Bangkaew-dog. Första gången jag såg rasen och blev positivt överraskad! Så himla fin!

b2ap3_thumbnail_dog04.jpg

b2ap3_thumbnail_dog05.jpg

b2ap3_thumbnail_dog29.jpg

 

b2ap3_thumbnail_dog30.jpg

Thai Ridgeback-dog.
Denna rasen var jag bekant med tidigare, men hade aldrig sett så många hundar. Dessutom fick jag veta att det fanns mer än denna färgen - en vit/ljusgrå variant! Otroligt fina hundar. Glada!

b2ap3_thumbnail_dog31.jpg
Här syns ridgen!

 

b2ap3_thumbnail_dog33.jpg

b2ap3_thumbnail_dog37.jpg

b2ap3_thumbnail_dog36_20140703-131701_1.jpg

Och rynkorna i pannan som ser ut att den funderar - så himla gullig :-)

b2ap3_thumbnail_dog48.jpg

Den vita/ljusgrå varianten

b2ap3_thumbnail_dog49.jpg

b2ap3_thumbnail_dog50.jpg

b2ap3_thumbnail_dog35_20140703-131652_1.jpg

b2ap3_thumbnail_dog06.jpg

Massor av "hundvagnar"

b2ap3_thumbnail_dog07.jpg

b2ap3_thumbnail_dog08.jpg

Och mat i massor. Så himla stort område som bara serverade massa god mat. ÄVEN till hundarna!!! Och så himla billigt det var. På svenska utställningar hittar man oftast bara korv med bröd för hutlösa priser :-( Här var otroligt härlig thai-mat av alla möjliga slag.

b2ap3_thumbnail_dog09.jpg

Min mat - friterad kyckling, ris och en skål med buljong, 15 kr!

b2ap3_thumbnail_dog10.jpg

Och som jag sa ovan, utställningarna är ju inomhus i väl luftkonditionerade lokaler. Så oxå hundtoaletterna :-)

b2ap3_thumbnail_dog11.jpg

"Seriösa" kennlar som tar med allt de har och vill sälja. Frågar man en kennel och de har en valp av just en specifik ras, så har dom det :-( Inte kul. Såhär ser det även ut på alla marknader i Thailand :-(

b2ap3_thumbnail_dog13.jpg

b2ap3_thumbnail_dog14.jpg

Småhundar var väldigt populära, allra mest då chihuahua.

b2ap3_thumbnail_dog15.jpg

b2ap3_thumbnail_dog16.jpg

Efter chihuahua, var det nog siberian husky som var mest populär!

b2ap3_thumbnail_dog17.jpg

Weight-pulling

b2ap3_thumbnail_dog18.jpg

600 står det och jag vet inte om det är kg eller pounds. Den hunden jag såg som drog mest (och då var tävlingen inte slut) drog 1700!!!

b2ap3_thumbnail_dog19.jpg

Uppvärmning!

b2ap3_thumbnail_dog20.jpg

b2ap3_thumbnail_dog21.jpg

Sen såldes ju makalöst mycket hundprylar!

b2ap3_thumbnail_dog22.jpg

Kläder, kläder, kläder.... Ni anar inte hur mycket hundkläder det fanns. 

b2ap3_thumbnail_dog23.jpg

b2ap3_thumbnail_dog24.jpg

b2ap3_thumbnail_dog25.jpg

Speciellt löpband för hundar! 20.000 baht = ca 5.000 SEK!

b2ap3_thumbnail_dog27.jpg

Sover kungligt!

b2ap3_thumbnail_dog34.jpg

Denna alaskan malamut kallades här "giant alaskan". Denna var enorm kan jag meddela :-)

b2ap3_thumbnail_dog38.jpg

Gulliga husky-valpar!

b2ap3_thumbnail_dog39.jpg

 b2ap3_thumbnail_dog41.jpg

Fler kläder!

b2ap3_thumbnail_dog42.jpg

Till bröllopet kanske?

b2ap3_thumbnail_dog43.jpg

Och så var det både karaoke-show och en rock-konsert (??????) precis sidanom ringarna (tyvärr blev fotot med rockidolen fördärvat).

b2ap3_thumbnail_dog44.jpg

På andra våningen i utställningskomplexet (8 megastora hallar samt stort hotell, 1 användes till hundutställningen) fanns ett jättestort restaurang-området. Där beställde vi glass. Naturlig glass! Enbart gjort på frukter!!!! Makalöst gott :-)

b2ap3_thumbnail_dog45.jpg

b2ap3_thumbnail_dog47.jpg

Akita! Jättefina!

Jaha, så tog bilderna slut, för sen kom ju golden retriever (inga hundar i min smak, tror inte heller i svensk utställningssmak) och labbar. Labbarna såg faktiskt mycket trevliga ut. Men här har jag faktiskt inte sett några jakt-labbar och alla kennlar jag letat upp via nätet har bara show-dogs. Tror det är för varmt att arbeta med hundarna + att det nog inte finns några lämpliga maker och vilt att använda sig av! 

b2ap3_thumbnail_labbedogshow.jpg

Denna bilden på den fina labben "snodde" jag från kennelns facebook-sida; I-am-Labrador.

I AM LAB JM AMOUR BELLE, "RamBaa" 17 month.
CACIB / BOB. / RES.BIG. / BJIG.
Judges : Mrs.Yolanda Nagler, ISRAEL

Några filmer jag lagt upp på Youtube från utställningen!

Ridgebacks: http://www.youtube.com/watch?v=TxX4jA53Lus

Ridgeback: http://www.youtube.com/watch?v=wCZXSvJHMVA

Weight-pulling: En hund som inte är helt med på noterna :-)
http://www.youtube.com/watch?v=ILrrAFAwDlQ

Weight-pulling: http://www.youtube.com/watch?v=Oapc4GI-jd4

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Hälsa Hundar
in Hundar 69 0

En sallad kan vara så mycket mer en fruktansvärt tråkig isbergssallad. Det är nog det värsta jag kan tänka mig att ha i en sallad - isbergssallad :-(
Smakar inget. Vattning. Ingen färg. Men framför allt, smaklös!

Nä, då gillar jag alla de här varianterna där man tex har pasta eller annat gott i, härliga grönsaker och om man nu vill ha salladsblad, så något god ruccola eller annan smakrik salladssort.

Couscoussallad med tonfisk och sambal-olek-kräm

b2ap3_thumbnail_couscoussallad.jpg

Tja! Här har jag bara kokt upp couscous (enligt World of Shapes kostschema), lagt i grönsaker vad jag gillar, såsom;

vitkål, röd lök, vitlök, morot, paprika, rättika, blomkål, gurka, tomat och smakrik grön sallad (som jag inte minns namnet på men påminner om ruccola)!

Rörde ihop yoghurt med pressad vitlök, sambal olek och salt till krämen.

Voila! Så fick jag en härlig midag på nolltid!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 70 0

Japp!
Det har jag lagat idag!
Kokos-lasagne!

Vad är det, undrar du?

Lite mer spännande än vanlig lasagne, men inte speciellt avancerat
Här i Thailand är ju mjölk och mejeriprodukter ganska dyrt. Kokosmjölk är däremot mycket billigt. Så när jag gjorde lasagne idag och tog fram mjölken för att göra en (fitness-) bechamelsås, så såg jag att jag även hade kokosmjölk och tänkte att det kanske kunde bli spännande med kokosmjölk i lasagne.

Så sagt och gjort - i med kokosmjölken!
Och visst, det blev supergott!

Kokos-lasagen!

b2ap3_thumbnail_kokoslasagne.jpg

Annars är denna gjord helt vegetarisk (och skulle helt säkert gå att göra vegansk oxå). Receptet är enligt World of Shapes fitness-recept, men eftersom jag inte får tag på tex keso, som man ska ha i enligt dom, så gjorde jag en lite annan variant av bechamelsåsen.

Nu ingår inte kokosmjölk i WoS-recepten, men jag fuskade väl lite ;-)

Annars gjorde jag bechamelsåsen såhär:

Ca 3 dl kokosmjölk (den tunnare varianten)
Ca 1 dl cottage cheese (och här är cottage cheese väldigt tjockt och grynigt, ungefär som smulad fetaost)
2 trekanter av "Skrattande kon"-osten!
Salt och peppar

Blandade allt i blender och hällde på lasagnen!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 75 0

Fredag idag!
Fiskdag idag!

Vad hittade jag på då? 

Jo, den här härliga low-carb fiskrätten!

Lime-bakad fiskfilé med blomkålsmos

b2ap3_thumbnail_limefisk.jpg

Serverade en härlig grönsallad till det. Mängder med vitaminer behövs ju när man äter low-carb.

Mums! Mums!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 82 0

Lite annorlunda?
Jovisst - blomkålsris! Vem har ätit det?

Men eftersom jag då försöker äta "low carb" så får man hitta på något annat än de vanliga kolhydraterna. Brukar ju annars köpa shirataki-nudlar som oxå finns i "ris"-variant, men där jag köpt det tidigare har dom det inte kvar längre och jag har ännu inte hittat något nytt ställe som säljer :-(

I alla fall så fick jag tipset med blomkålsris från en hemsida, Tasty Health, och har böjrat använda det. Mycket smart tycker jag!

Stekt blomkåls-ris med räkor

b2ap3_thumbnail_stektblomkalsris.jpg

Blomkålsris gör jag genom att jag delar blomkål i lite mindre bitar och lägger i matberdaren och kör till en grynigare massa. Hur smått man vill ha "grynen" bestämmer man ju själv. Sen är det bara att steka blomkålen lite lätt innan det serveras. I stekt ris har jag då stekt allt tillsammans och även ägg och lagt i räkorna när allt var klart!

 

Midsommarbuffé

b2ap3_thumbnail_midsommarbuffe.jpg

Klart vi även firade midsommar i Thailand. Akvavit är en svensk krog/restaurang som har fantastisk mat. Vi har ätit både julbord och midsommarmat där tidigare (ja, och även annat!). Såhär såg ena omgången midsommartallrik ut från årets buffé. Jag inriktade mig på de 3 lax-sorterna; rökt-, kokt- och garvad lax (jaaaa.... så skrev Pelle på Akvavits reklamblad!!! Men ska ju vara gravad lax förstås!).

Enda som jag saknade lite, men äter ändå inte så mycket av det, var matjessill, gräddfil och gräslök!

Mums!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 91 0