Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Fick så stor respons på mitt instagram på min chiapudding, så tänkte lägga upp receptet här.

Igår sa jag att det var den godaste chia-pudding jag någonsin gjort, men ångrar mig idag, då den idag blev ännu godare. Eller chia-puddingen var densamma, men igår hade jag papaya till och idag så himla god söt mango!!!

b2ap3_thumbnail_chiapuddingpapaya.jpg

Chia-pudding kokos med papaya (finfördelad med gaffel)

b2ap3_thumbnail_chiapuddingmango.jpg

Chia-pudding kokos med mango (mixad)

 

Chia-pudding kokos - recept 1 portion

2 dl kokosmjölk (den tunnare varianten)
2 msk chiafrön
1 msk kokosflingor
Lite kardemumma och lite vaniljpulver (äkta vanilj). Jag tog ca 0,5 tsk av varje.

Frukt och bär efter smak och behag, ca 1 dl

Blanda kokosmjölk, chiafrön, kokosflingor och kryddorna i en bunke eller skål.
Låt stå minst 4 timmar, helst över natten.
Servera med hela eller mixade frukter/bär efter vad du själv tycker om!

Men en riktigt söt god mango har hitills varit det absolut bästa!

 

Och vill man variera sin chia-pudding går det utmärkt att göra den både på vanlig mjölk, havremjölk, mandelmjölk, sojamjölk, te(-vatten) eller något annat man föredrar. Och smaksätta den som man själv känner för! Varför inte prova lakritspulver? Men så mycket jag testat så är min favorit aboslut att blanda med kokosmjölk. Ska även testa med kokosvatten en annan dag!

Kram på er!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 191 0

För ungefär 1 år sedan träffade jag på en helt underbar liten valp som ägdes/bodde i en av barerna mittemot vårt komplex. Han var då runt 8-10 veckor gammal. En jättefin, rund och trind schäferblandning som blev helt till sig när någon ville leka med honom. Såg honom några gånger till som valp, men sen dröjde det ett tag.

Nästa gång jag såg honom hade han vuxit till sig och såg ut som en vuxen hund, men tror att han då var runt 6-7 månader gammal. Fin benstomme, stor, välpälsad och sund.

Efter det tog det ytterligare en tid innan jag såg honom och det är nu kanske 3 månader sedan och då fick jag en chock!!!
Han var mycket tunnare (dock inte mager), pälsen var inte lika fin, han var inte lika ”mäktig” längre i sitt utseende OCH skakade! Skakade som om han hade en hundvariant av Parkinsons!
Och jag har hört talas om någon sjukdom här som går på hjärnan som jag förmodar yttrar sig så och som tydligen är ganska lätt att undvika via vaccination. Men tydligen är då detta lilla pyret inte vaccinerad! Sen kan jag ju ha fel ang sjukdom och vaccination.

I alla fall, idag såg jag honom igen, och nu var det nog 2-3 veckor sen senast. Och gisses som han såg ut nu. Så fruktansvärt mager, pälsen börjar ramla av och han såg allmänt fruktansvärt dålig ut!!!
Jag mådde så himla illa!

Vad gör man? Det är så himla tragiskt.
Jag gissar att när högsäsongen börjar här om 3-4 månader så är denna unga krabat inte i livet mer!
Tårarna rinner bara jag tänker på det.

Jag vet inte ju inte vad det är för sjukdom och jag vet inte heller om det går att göra något åt. Men baren som ”äger” honom (jodå, han har halsband) verkar tydligen inte bry sig så himla mycket. Eller så är det oftast här. Buddha fixar ju det där!

Ååååhhhh…. Mitt hjärta blöder för denna fina goa krabat…..


Ps. Orkade inte ta en bild av honom :-(

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Hundar Resor
in Hundar 126 0

Under perioden den 26 - 29 juni 2014 har det pågått en stor internationell hundutställning i Bangkok med hundar från flera länder såson Ryssland, Europa, USA och Australien. Jag ville gärna gå på den - alla dagar - men till slut valde vi att bara gå sista dagen. Bangkok ligger 2 timmars bilresa härifrån och vi ville inte gärna köra när det var mörkt, så vi åkte (tyvärr!) hem precis innan finalen skulle börja :-(

Utställningarna här är alltid inomhus! Varför, när här oftast är så fint väder? Värmen så klart! I söndags var det ca 38 grader utomhus och kanske ännu varmare direkt i solen. I den enorma, fantastiska utställningshallen gick luftkonditioneringen för fullt och jag var tvungen att ha en tröja på mig. Men med tanke på att en av de stora raserna här är Sibirian Husky och att det fanns både agility uppvisningar och weight-pulling, så går det ju absolut inte att ha såna här evenemang utomhus!

Weight-pulling var något helt nytt för mig. Jo, har sett något liknande på TV, men aldrig IRL. Det var faktiskt väldigt kul att se. Hundarna kämpade som bara den och efter att hunden blivit fastsatt i sin sele och kopplet kopplats loss, så fick inte föraren röra hunden alls. Ekipaget hade 30 sek på sig att börja dra och "vagnen" skulle dras ett visst antal meter, också inom en fastställd tid. Och det var faktiskt mer "humant" än jag hade trott för de hundar som inte ville/orkade dra under utsatt tid, hjälpte funktionärerna till att putta vagnen så hunden verkligen fick avsluta med att den lyckades och att den skulle tycka det var roligt. Vi såg oxå när vissa värmde upp sina hundar och det var verkligen mycker mer "humant" än jag hade tänkt mig om detta landet. Hundarna var uteslutande pittbulls alt blandningar av pittbull. Har inte en aning om ifall de var "renrasiga" eller inte, men alla var av en typen!

Annars var det väl som vilken hundutställning som helst men lite skillnader mot Sverige var det förstås. 
För det första kostade inträdet endast 5 kr!!!!!
Sen kostade en jättetjock katalog 75 kr, men den struntade jag i. Så det var lite svårt med själva bedömningen och vad som dömdes!
Sen var det endast 4 stora ringar i en enorm hall, resten var utställare, matstånd och kennlar med valpar!!!!
Alla ringarna hade heltäckningsmattor för hundarna att springa på!
Och som sagt lite förvirrande vad som dömdes. Små valpar gick ju att skilja från vuxna hundar, men mer kunde jag inte säga.

Nåja, jag tog en fruktansvärt massa bilder med min mobiltelefon och när vi åkte därifrån upptäckte jag att typ hälften av bilderna "gått-sönder" :-( Hur kul var det. Så alla bilder på labbarna och golden var förstörda. Filmen jag filmade på en dragande pittbull som drog vansinnigt tungt hur enkelt som helst blev oxå fördärvad :-( Nåja, nu har jag ju en del bilder kvar, så varsogoda!

 b2ap3_thumbnail_dog.jpg

b2ap3_thumbnail_dog01.jpg

100-tals sådana här "barnvagnar" fanns på utställningen. Av alla dom fanns det bara barn i EN av vagnarna!!! Mycket populärt!

b2ap3_thumbnail_dog02.jpg

4 ringar fanns på rad. Alla utställare fick hyra bord/plats i var änden av de yttersta ringarna. Alltså inga tält, inga utställare som var i vägen vid ringarna och skymde sikten. Otroligt bra!

b2ap3_thumbnail_dog40.jpg

b2ap3_thumbnail_dog26_20140703-131645_1.jpg

Det var en speciell tävling i tävlingen som gällde dessa 2 thai-raserna. Det skulle utses den vackraste hunden av varje ras som ska få tävla på världsutställningen senare i år eller om det är nästa år!

b2ap3_thumbnail_dog03.jpg

Detta är den otroligt vackra Thai Bangkaew-dog. Första gången jag såg rasen och blev positivt överraskad! Så himla fin!

b2ap3_thumbnail_dog04.jpg

b2ap3_thumbnail_dog05.jpg

b2ap3_thumbnail_dog29.jpg

 

b2ap3_thumbnail_dog30.jpg

Thai Ridgeback-dog.
Denna rasen var jag bekant med tidigare, men hade aldrig sett så många hundar. Dessutom fick jag veta att det fanns mer än denna färgen - en vit/ljusgrå variant! Otroligt fina hundar. Glada!

b2ap3_thumbnail_dog31.jpg
Här syns ridgen!

 

b2ap3_thumbnail_dog33.jpg

b2ap3_thumbnail_dog37.jpg

b2ap3_thumbnail_dog36_20140703-131701_1.jpg

Och rynkorna i pannan som ser ut att den funderar - så himla gullig :-)

b2ap3_thumbnail_dog48.jpg

Den vita/ljusgrå varianten

b2ap3_thumbnail_dog49.jpg

b2ap3_thumbnail_dog50.jpg

b2ap3_thumbnail_dog35_20140703-131652_1.jpg

b2ap3_thumbnail_dog06.jpg

Massor av "hundvagnar"

b2ap3_thumbnail_dog07.jpg

b2ap3_thumbnail_dog08.jpg

Och mat i massor. Så himla stort område som bara serverade massa god mat. ÄVEN till hundarna!!! Och så himla billigt det var. På svenska utställningar hittar man oftast bara korv med bröd för hutlösa priser :-( Här var otroligt härlig thai-mat av alla möjliga slag.

b2ap3_thumbnail_dog09.jpg

Min mat - friterad kyckling, ris och en skål med buljong, 15 kr!

b2ap3_thumbnail_dog10.jpg

Och som jag sa ovan, utställningarna är ju inomhus i väl luftkonditionerade lokaler. Så oxå hundtoaletterna :-)

b2ap3_thumbnail_dog11.jpg

"Seriösa" kennlar som tar med allt de har och vill sälja. Frågar man en kennel och de har en valp av just en specifik ras, så har dom det :-( Inte kul. Såhär ser det även ut på alla marknader i Thailand :-(

b2ap3_thumbnail_dog13.jpg

b2ap3_thumbnail_dog14.jpg

Småhundar var väldigt populära, allra mest då chihuahua.

b2ap3_thumbnail_dog15.jpg

b2ap3_thumbnail_dog16.jpg

Efter chihuahua, var det nog siberian husky som var mest populär!

b2ap3_thumbnail_dog17.jpg

Weight-pulling

b2ap3_thumbnail_dog18.jpg

600 står det och jag vet inte om det är kg eller pounds. Den hunden jag såg som drog mest (och då var tävlingen inte slut) drog 1700!!!

b2ap3_thumbnail_dog19.jpg

Uppvärmning!

b2ap3_thumbnail_dog20.jpg

b2ap3_thumbnail_dog21.jpg

Sen såldes ju makalöst mycket hundprylar!

b2ap3_thumbnail_dog22.jpg

Kläder, kläder, kläder.... Ni anar inte hur mycket hundkläder det fanns. 

b2ap3_thumbnail_dog23.jpg

b2ap3_thumbnail_dog24.jpg

b2ap3_thumbnail_dog25.jpg

Speciellt löpband för hundar! 20.000 baht = ca 5.000 SEK!

b2ap3_thumbnail_dog27.jpg

Sover kungligt!

b2ap3_thumbnail_dog34.jpg

Denna alaskan malamut kallades här "giant alaskan". Denna var enorm kan jag meddela :-)

b2ap3_thumbnail_dog38.jpg

Gulliga husky-valpar!

b2ap3_thumbnail_dog39.jpg

 b2ap3_thumbnail_dog41.jpg

Fler kläder!

b2ap3_thumbnail_dog42.jpg

Till bröllopet kanske?

b2ap3_thumbnail_dog43.jpg

Och så var det både karaoke-show och en rock-konsert (??????) precis sidanom ringarna (tyvärr blev fotot med rockidolen fördärvat).

b2ap3_thumbnail_dog44.jpg

På andra våningen i utställningskomplexet (8 megastora hallar samt stort hotell, 1 användes till hundutställningen) fanns ett jättestort restaurang-området. Där beställde vi glass. Naturlig glass! Enbart gjort på frukter!!!! Makalöst gott :-)

b2ap3_thumbnail_dog45.jpg

b2ap3_thumbnail_dog47.jpg

Akita! Jättefina!

Jaha, så tog bilderna slut, för sen kom ju golden retriever (inga hundar i min smak, tror inte heller i svensk utställningssmak) och labbar. Labbarna såg faktiskt mycket trevliga ut. Men här har jag faktiskt inte sett några jakt-labbar och alla kennlar jag letat upp via nätet har bara show-dogs. Tror det är för varmt att arbeta med hundarna + att det nog inte finns några lämpliga maker och vilt att använda sig av! 

b2ap3_thumbnail_labbedogshow.jpg

Denna bilden på den fina labben "snodde" jag från kennelns facebook-sida; I-am-Labrador.

I AM LAB JM AMOUR BELLE, "RamBaa" 17 month.
CACIB / BOB. / RES.BIG. / BJIG.
Judges : Mrs.Yolanda Nagler, ISRAEL

Några filmer jag lagt upp på Youtube från utställningen!

Ridgebacks: http://www.youtube.com/watch?v=TxX4jA53Lus

Ridgeback: http://www.youtube.com/watch?v=wCZXSvJHMVA

Weight-pulling: En hund som inte är helt med på noterna :-)
http://www.youtube.com/watch?v=ILrrAFAwDlQ

Weight-pulling: http://www.youtube.com/watch?v=Oapc4GI-jd4

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Hälsa Hundar
in Hundar 112 0

En sallad kan vara så mycket mer en fruktansvärt tråkig isbergssallad. Det är nog det värsta jag kan tänka mig att ha i en sallad - isbergssallad :-(
Smakar inget. Vattning. Ingen färg. Men framför allt, smaklös!

Nä, då gillar jag alla de här varianterna där man tex har pasta eller annat gott i, härliga grönsaker och om man nu vill ha salladsblad, så något god ruccola eller annan smakrik salladssort.

Couscoussallad med tonfisk och sambal-olek-kräm

b2ap3_thumbnail_couscoussallad.jpg

Tja! Här har jag bara kokt upp couscous (enligt World of Shapes kostschema), lagt i grönsaker vad jag gillar, såsom;

vitkål, röd lök, vitlök, morot, paprika, rättika, blomkål, gurka, tomat och smakrik grön sallad (som jag inte minns namnet på men påminner om ruccola)!

Rörde ihop yoghurt med pressad vitlök, sambal olek och salt till krämen.

Voila! Så fick jag en härlig midag på nolltid!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 117 0

Japp!
Det har jag lagat idag!
Kokos-lasagne!

Vad är det, undrar du?

Lite mer spännande än vanlig lasagne, men inte speciellt avancerat
Här i Thailand är ju mjölk och mejeriprodukter ganska dyrt. Kokosmjölk är däremot mycket billigt. Så när jag gjorde lasagne idag och tog fram mjölken för att göra en (fitness-) bechamelsås, så såg jag att jag även hade kokosmjölk och tänkte att det kanske kunde bli spännande med kokosmjölk i lasagne.

Så sagt och gjort - i med kokosmjölken!
Och visst, det blev supergott!

Kokos-lasagen!

b2ap3_thumbnail_kokoslasagne.jpg

Annars är denna gjord helt vegetarisk (och skulle helt säkert gå att göra vegansk oxå). Receptet är enligt World of Shapes fitness-recept, men eftersom jag inte får tag på tex keso, som man ska ha i enligt dom, så gjorde jag en lite annan variant av bechamelsåsen.

Nu ingår inte kokosmjölk i WoS-recepten, men jag fuskade väl lite ;-)

Annars gjorde jag bechamelsåsen såhär:

Ca 3 dl kokosmjölk (den tunnare varianten)
Ca 1 dl cottage cheese (och här är cottage cheese väldigt tjockt och grynigt, ungefär som smulad fetaost)
2 trekanter av "Skrattande kon"-osten!
Salt och peppar

Blandade allt i blender och hällde på lasagnen!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 109 0