Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

b2ap3_thumbnail_wienerbanan3.jpg

Kan väl inte med gott samvete säga att jag "bakat", men jag har i alla fall gjort wienerbröd. Dessa är så himla simpla att göra av färdig smördeg så vem som helst kan göra dom och fylla med vad man vill.

Banan-choklad wienerbröd av färdigköpt smördeg

b2ap3_thumbnail_wienerbanan2.jpg

Köp färdig smördeg, på rulle eller plattor Jag tycker att den jag köpt på rulle blir mycket bättre och frasigare.

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader!
Lägg ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper och dela degen i ex antal rutor. Jag fick ut 12 st på en rulle.
Pensla plattorna med lite vatten. 
Ta varje hörn i en platta och vik mot mitten och liksom tryck till hörnet där. 
Mosa en mogen banan. Fyll mitten av varje platta med en klick banan-mos. 
Sätt in plåten i ugnen och låt stå ca 11-15 minuter. Kolla så de inte blir brända.
Ta ut plåten och låt wienerbröden svalna.
Smält under tiden ca 100 g valfri choklad (jag använde mörk choklad) med en liten klick smör.
Lägg på en klick choklad på varje wienerbröd. 
Om du vill göra dom riktigt avancerade så blandar du ut lite florsocker med ytterst lite vatten till en glasyr och ringla över wienerbröden. Låt allt stelna och servera sen.

b2ap3_thumbnail_wienerbanan1.jpg

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 276 0

Hipp Hipp Hurra!!!!

Ja, min goaste Tess har fyllt år!
På nyårsafton fyllde hon hela 4 år! Stora flickan! Och tänk att hon bara bott hos mig i 2 månader! Det känns som om jag haft henne mycket mycket längre än så! Härliga hund!

4-årsdagen firades med det hon tycker allra bäst om - extra god mat :-)

b2ap3_thumbnail_tess4ar_1.jpg

b2ap3_thumbnail_tess4ar_2.jpg

Födelsedagspresenten var Doggy-blötfoder toppad med goda köttbullar :-D
Gillade hon det????
Hahahahaaaaa.... tror det tog 2 sekunder, sen var allt borta och tallriken renslickad :-)

b2ap3_thumbnail_metallapport1.jpg

Vi tränar ju ganska mycket för att ev nu till våren/sommaren kunna starta lydnadsklass 1. En av momenten är apportering, men då med en träapport. Eftersom Tess helst vill se träapporten i flisor så får vi träna med metallapporten istället och det börjar arta sig riktigt bra.

Men ett problem hon har som jag märkt med flera moment, det är att hon inte kan göra "2-saker samtidigt"!!!! Manliga gener?
I apporteringsmomentet märks det som så att hon absolut inte kan gå/röra sig OCH hålla apporten i munnen samtidigt!
Jag försöker träna in vissa moment (som apporteringen) med sk omvänt lockande. Jag har då godis framför henne och det är då meningen att hon tex ska hålla apporten i munnen utan att tugga på den. Men det funkar inte alls. Hon kan nämligen inte här heller göra 2 saker samtidigt. Hon kan inte fokusera på godiset OCH hålla apporten i munnen! Nej, då är godiset viktigare och hon släpper apporten :-(

b2ap3_thumbnail_tessbad01.jpg

Bada - det är livet :-)

b2ap3_thumbnail_tessisoffan.jpg

Tror att jag som matte är ganska duktig på att aktivera denna dam, då det oftast ser ut såhär när vi är hemma :-)

b2ap3_thumbnail_tesstess01.jpg

Eller såhär!

b2ap3_thumbnail_tesstess02.jpg

Såhär med!

b2ap3_thumbnail_tesstess03.jpg

Såhär får det inte se ut! Men det är oxå därför jag har överkasst på sängen :-D

b2ap3_thumbnail_metallapport2.jpg

Duktia Tess! Nu ska vi bara lära oss att bära OCH att gå samtidigt!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Hälsa Hundar
in Hundar 263 0

b2ap3_thumbnail_laxpizza1.jpg

För ett bra tag sedan gjorde jag en pizza-deg för 4 personer, som jag delade i 4 bitar. Bitarna styckfryste jag sedan för att ta fram när jag ville laga pizza.

Häromdagen gjorde jag en supergod pizza med rökt lax på! Var finns sådana goda pizzor att beställa????

Hemmagjord pizza med lax, spenat och mozzarella

b2ap3_thumbnail_laxpizza3.jpg

Vilket recept jag använde till pizza-degen minns jag inte nu, men det var med något grövre mjöl, så tyvärr får ni googla på det själva.

Men jag kavlade ut degen på en plåt och la på fyllning.

Tomatpuré som jag bredde ut på pizzan (oftast blandar jag den med sambal olek, men inte denna gången), hackad spenat (köpte fryst som jag sen tinade), massor av hackad vitlök, rökt lax i tunna skivor och mozzarella ovanpå alltihop samt kryddor. Sen in i ugnen i några minuter. Mums! Det blev så himla gott!

b2ap3_thumbnail_laxpizza2.jpg

 

Last modified on Continue reading
in Mat 249 0

Hade ju ett inlägg häromdagen om fröknäcke som jag bakat. Nu är det så att de tar slut så himla fort och är så lätt att baka, så idag har jag varit igång igen :-) Denna gången bakade jag med havregryn istället för polenta/majsmjöl och det funkade mycket bra :-)

Havrefröknäcke

b2ap3_thumbnail_froknackehavre1.jpg

b2ap3_thumbnail_froknackehavre2.jpg

 

 

 

½ dl hela linfrön
½ dl sesamfrön
½ dl solrosfrön
½ dl pumpakärnor
3 tsk fiberhusk
1 ½ dl havregryn
1–2 krm salt
½ dl rapsolja
2 dl vatten, kokhett
(ev. 1 tsk rosmarin eller annan smaksättning)

Flingsalt

1. Sätt ugnen på 160 grader. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Rör om ordentligt.
2. Tillsätt olja och det kokheta vattnet. Rör om tills smeten blir geléaktig.
3. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper, till en tunn kaka som täcker hela papperet. Ta bort det övre papperet och strö lite
flingsalt över degen. Lägg det på en ugnsplåt.
4. Grädda brödet mitt i ugnen i 60–70 min. Låt det svalna på plåten innan du bryter brödet i bitar.

 

Grundreceptet kommer från Tidningen Hembakat men jag har ändrat det för att passa mig bättre!

 

 

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 248 0

b2ap3_thumbnail_knacke2.jpg

Har sett en hel del recept på fröknäcke på olika hemsidor. Har annars inte tänkt så mycket på just att baka knäckebröd själv. Dels äter jag så himla lite av det, så att köpa verkar enklare. Men när t.o.m min mamma tar upp trenden och bakar fröknäcke som smakar helt gudomligt, ja, då gror ett litet frö i mig.

Sen när jag och ugnarna var spa så serverades det, förutom frukt, just hembakt fröknäcke - som var helt beroendeframkallande. Ännu värre än chips! Så då fick jag massor av inspiration och sug och tänkte, nej nu får jag oxå baka såna där goda fröknäcke. Så det har jag gjort.

Började med ett recept jag hittade hos Leila Lindholm, och det blev gott men ganska "smuligt", det höll inte ihop så bra och det blev liksom inte "knäckigt" som knäckebröd. 

Hittade sen det här receptet hos Tidningen Hembakat och det är så otroligt gott. 

Ett annat plus är att det är super super enkelt att baka fröknäcke :-D

b2ap3_thumbnail_knacke3.jpg

Och pålägg???

Nej, absolut inte. Behövs inte alls. Men jag har haft både ost och kaviar på och det fungerade bra, men att äta naturella är bara så gott! Och beroendeframkallande!

b2ap3_thumbnail_knacke1.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 293 0