Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

b2ap3_thumbnail_fudge1.jpg

Följer Linda på Tidningen Hembakat både på blogg, Facebook och Instagram. Det betyder att man VARJE dag blir så otroligt sugen på att baka/göra godsaker. Jag sparar i princip alla recept, men sen när man väl ska baka glömmer man ju ofta bort vad man ska göra. Ibland gör jag listor med vad jag vill baka, men ofta blir listorna så långa för att jag bakar för sällan :-( 

I alla fall så hade hon ett recept Facebook med fudge. Det var en mycket lätt recept och bilderna är ju alltid så inbjudande, så när jag handlade sist så köpte jag det jag behövde till fudgen - 3 ingredienser! Kan det bli lättare?

Chokladfudge med sötmandel

b2ap3_thumbnail_fudge3.jpg

b2ap3_thumbnail_fudge2.jpg

Receptet hittar du här >>> och jag har denna gången följt det till punkt och pricka. Det var superlätt. Ett litet tips bara som inte riktigt framgick av texten, det är när man smälter choklade så låt skålen över vattenbadet stå kvar på spisen tills du blandat ALLT! Chokladen kallnar annars väldigt snabbt!

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 176 0

Hej och God Jul!

Ville bara visa och skryta om den oerhörda julklappen jag fick i år! Har nog aldrig fått en sådan julklapp någonstans tidigare! En Ikea-kasse som vägde runt 15 kg (jämför med hundmatssäcken!) och den var oerhört tung att kånka upp på 3 våningen! Men värt mödan :-)

b2ap3_thumbnail_julklapp.jpg

Nu i efterhand insåg jag att jag kanske skulle ta upp sakerna och arrangera dom så att man verkligen såg vad det var, men men.... 

I alla fall innehöll Ikea-påsen detta:

Haglöfs ryggsäck, stor pepparsalami, 1 flaska rött fantastiskt Italienskt vin, 1 flaska fantastiskt vitt vin, brandsläckare, 4 ursnygga ölglas, 1 ursnygg ljuslykta i glas, stor jutesäck med fantastiskt godis (choklad), mycket fina linnelakan och ett presentkort på www.dinjulklapp.se där man får välja en sak. Urvalet är oerhört stort och jag är helt förvirrad. Men en sak man kan välja är välgörenhet - gåvan går till Stadsmissionen. Får se vad det blir. Det var några grejor där som jag verkligen behöver, men kanske blir det ändå gåvan!

Oj, fick ju även Ikea-påsen ;-) 

Vet inte om jag glömde något nu i villervallan för det var så otroligt mycket och jag har inte packat om allt än!

b2ap3_thumbnail_julklapp2.jpg

 

Här är godiset som låg i julklappssäcken :-D

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Inredning
in Allmänt 206 0

Efter flera dagar av vegetarisk mat så var jag sugen på ugnsgratinerad falukorv med potatismos. Nu finns inte vege-falu (vad jag vet) och även om det skulle funnits hade jag nog inte köpt den för andra vege-korvar är inte precis goda :-( Mer bara utfyllnad! I alla fall försöker jag ju verkligen att äta mest vegetariskt eller fisk och det har gått jättebra och jag mår bra och saknar absolut inte något köttaktigt, men nu var jag sugen just på ugnsgratinerad falukorv! Så då fick det bli det!

Ugnsgratinerad falukorv med mos och ugnsrostade grönsaker

b2ap3_thumbnail_falumos.jpg

När jag gratinerar falukorven så skär jag skåror i den och fyller med ostbitar, sen penslar jag dijon-senap på hela korven och in i ugnen. Korven la jag sen i en ugnssäker form och la även i grönsaker skurna i lagom stora bitar som får ligga med hela tiden i ugnen. Och så bara sen göra mos till. Jag kör ju kolhydrater enligt WoS-kostschema och då använder man enbart 70 g potatis till en portion, så det blir inte så mycket mos men det räcker gott och väl :-)

Mums!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 205 1

b2ap3_thumbnail_kalepasta3_20141213-075540_1.jpg

För ett tag sedan köpet jag färsk grönkål (gott, billigt och nyttigt) för att göra en grönkålssoppa >>, men det blev jättemycket grönkål över så för att den inte själv skulle gå från kylen var jag ju tvungen att tillaga resten. Och då kom jag på att jag kunde göra en pastasås av den. Sagt och gjort!

Pasta med grönkålssås och fetaost

b2ap3_thumbnail_kalepasta1_20141213-075539_1.jpg

Recept för 2 portioner

50 g pasta - kokas enligt anvisningar på förpackningen

Ca 500 g färsk grönkål, strimlad
1 lök, hackad
2-3 vitlöksklyftor, hackad alt pressad
1 tsk sambal olek
Ca 3 dl grönsaksbuljong
Ca 2-3 dl kesella (fungerar även bra med creme fraiche)
Salt och peppar

100 g fetaost

Fräs den strimlade grönkålen och lökarna i lite olivolja i en stor gryta i några minuter. Rör om hela tiden. Grönkålen krymper! Häll på buljonger och låt koka ca 10 minuter. Om inte all vätska kokar in så häll av resten och lägg tillbaka grönkålen i grytan. Stäng av spisplattan. Häll på kesellan och krydda med salt, peppar och ev sambal olek. Sambal olek kan uteslutas om du inte vill ha stinget i den som jag vill :-) Rör runt så allt blandas väl. Vill man ha en lösare sås så lägger man i lite mer kesella. Vill man ha en mer finfördelad sås så mixar man den.

Servera med pastan och tärnad fetaost!

b2ap3_thumbnail_kalepasta2_20141213-075540_1.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
in Mat 208 0

b2ap3_thumbnail_vb05.jpg

Förra veckan var jag och en väninna på härliga Vellinge Blomman i Vellinge där de året runt har stor shop med diverse blommor, växter och inredning med olika teman. Just nu är det ju jul och jultema som gäller! Där finns en 1 km lång tomtestig över 5.000 kvm!!!!

På Vellinge Blomman är det supermysigt året runt. Jag har varit där även på sommaren och de har en helt underbar trädgård där man kan sitta och fika. Nu på vintern kan man sitta inomhus i deras café och ta en bit mat eller fika. Nu fanns en ny tillbyggnad till de gamla längorna som var hur fin som helst som innefattade det nya caféet, men hur fint det än var så var det inte lika mysigt som den gamla delen, men fint och god mat!

Julmys på Vellinge Blomma

b2ap3_thumbnail_vb10.jpg

Välkommen in!

b2ap3_thumbnail_vb02.jpg

Väninnans 4-åriga dotter var mäkta imponerad av allt fint som var uppbyggt. Jag och kompisen var mäkta imponerad över hur mycket grejor där finns, både julsaker och året-runt-heminredning. Vill man ha inspiration till hemmet så ska man verkligen åka till Vellinge Blomman!

b2ap3_thumbnail_vb03.jpg

Tomten fiskar guldfiskar. Det finns även större levande djur som små små åsnor. Såg ut som någon typ av "shettis"-åsnor :-) Tyvärr var det för mörkt i stallet för att jag skulle få bra bilder :-(

b2ap3_thumbnail_vb04.jpg
b2ap3_thumbnail_vb06.jpg

Och här hittade vi tomten som sov sött och vilade ut inför sin stora dag - julafton!

b2ap3_thumbnail_vb07.jpg

Bredvid tomtens säng hängde hans säck där barnen kunde lämna sina nappar :-D

b2ap3_thumbnail_vb08.jpg

Fler fiskande tomtar - levande guldfiskar

b2ap3_thumbnail_vb09.jpg

Och här står Klara och beundrar tomtarna som tillverkar leksaker till barnen!

b2ap3_thumbnail_vb01.jpg

Och dessa fina glöggmuggar kom jag hem med. 

Rundan avslutades med en tidig lättare middag där jag beställde en supergod svampsoppa med hembakat otroligt gott bröd som fortfarande var varmt samt en god lussebulle.

Där fanns så otroligt mycket mer att titta på och fotografera, men det är nog bäst att åka dit själv och kolla in!

 

Last modified on Continue reading
in Shopping 192 0