Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Hade ju ett inlägg häromdagen om fröknäcke som jag bakat. Nu är det så att de tar slut så himla fort och är så lätt att baka, så idag har jag varit igång igen :-) Denna gången bakade jag med havregryn istället för polenta/majsmjöl och det funkade mycket bra :-)

Havrefröknäcke

b2ap3_thumbnail_froknackehavre1.jpg

b2ap3_thumbnail_froknackehavre2.jpg

 

 

 

½ dl hela linfrön
½ dl sesamfrön
½ dl solrosfrön
½ dl pumpakärnor
3 tsk fiberhusk
1 ½ dl havregryn
1–2 krm salt
½ dl rapsolja
2 dl vatten, kokhett
(ev. 1 tsk rosmarin eller annan smaksättning)

Flingsalt

1. Sätt ugnen på 160 grader. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Rör om ordentligt.
2. Tillsätt olja och det kokheta vattnet. Rör om tills smeten blir geléaktig.
3. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper, till en tunn kaka som täcker hela papperet. Ta bort det övre papperet och strö lite
flingsalt över degen. Lägg det på en ugnsplåt.
4. Grädda brödet mitt i ugnen i 60–70 min. Låt det svalna på plåten innan du bryter brödet i bitar.

 

Grundreceptet kommer från Tidningen Hembakat men jag har ändrat det för att passa mig bättre!

 

 

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 278 0

b2ap3_thumbnail_knacke2.jpg

Har sett en hel del recept på fröknäcke på olika hemsidor. Har annars inte tänkt så mycket på just att baka knäckebröd själv. Dels äter jag så himla lite av det, så att köpa verkar enklare. Men när t.o.m min mamma tar upp trenden och bakar fröknäcke som smakar helt gudomligt, ja, då gror ett litet frö i mig.

Sen när jag och ugnarna var spa så serverades det, förutom frukt, just hembakt fröknäcke - som var helt beroendeframkallande. Ännu värre än chips! Så då fick jag massor av inspiration och sug och tänkte, nej nu får jag oxå baka såna där goda fröknäcke. Så det har jag gjort.

Började med ett recept jag hittade hos Leila Lindholm, och det blev gott men ganska "smuligt", det höll inte ihop så bra och det blev liksom inte "knäckigt" som knäckebröd. 

Hittade sen det här receptet hos Tidningen Hembakat och det är så otroligt gott. 

Ett annat plus är att det är super super enkelt att baka fröknäcke :-D

b2ap3_thumbnail_knacke3.jpg

Och pålägg???

Nej, absolut inte. Behövs inte alls. Men jag har haft både ost och kaviar på och det fungerade bra, men att äta naturella är bara så gott! Och beroendeframkallande!

b2ap3_thumbnail_knacke1.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 332 0

b2ap3_thumbnail_traning8.jpg

Liiite blåsigt idag :-)

Att träna hund kan jag göra på lite olika vis. Det kan vara organsierat och det kan vara spontant. Eller spontant? Det där med spontant betyder egentligen att jag tränar lite varje dag, i princip på varje runda jag är ute och går med Tess. Så det kan bli flera gånger om dagen.

För många år sedan fick jag frågan hur ofta jag tränade Ronja (käraste bästa-hunden). Och då fick jag tänka efter. För organsierad träning, dvs då jag tog min väska med alla lydnads/bruks-grejor i och åkte ner till en klubb och tränade aktivt, var rätt få. Däremot tränade jag någonting VARJE dag. Och det är väl det som ger framgång. Inte de där gångerna, 1-2 gånger i veckan, som man åker ner till brukshundklubben? Eller, tja, det är min inställning i alla fall :-)

Så, visst, jag tränade Ronja väldigt mycket - dvs varje dag. Men varken hon eller jag såg själva träningen som träning utan vi hade roligt och "lekte" och det är också en av hemligheterna med att lyckas om man vill tävla med sin hund - allt är lek! Allt!

Och likadant gör jag nu med Tess! Varje gång jag är ute med Tess har jag alltid med mig (förutom hund och koppel); hundgodis, leksak och klicker. Alltid! 
Detta har jag för att jag alltid tränar något när jag är ute. I början blir det ju mycket inkallning och kanske godisletande. Även kontakt är något jag tränar väldigt mycket i början. Sen bara rullar det på. Så den där organiserade träningen blir, om jag har tur, kanske 1-2 gånger i veckan, den spontana blir varje dag. Givetvis kör jag inte igenom ett helt lydnadspass. Det gör jag nästan aldrig. Kör inte ens igenom hela moment, det kan jag göra på klubben när jag har hjälp av andra. Nej, när vi spontantränar så är det delmoment eller små saker, med stor fokus på att det ska vara så himla kul som möjligt. Och givetvis handlar det hela om att belöna vid rätt tillfälle!

Idag körde vi en av våra spontanträningar, ett lite längre pass, som gick så jädra bra. Hade en väldigt busig och följsam hund som var hur allert som helst och bara ville vara till lags :-)

b2ap3_thumbnail_traning1.jpg

* Det började med lite uppvärmning - slalom mellan benen. Hon börjar förstå detta nu och tycker det är jättekul!
* Sen lite mer uppvärmning - positioner utan koppel. Gick bara så kanon! Hon har verkligen börjat fatta vad jag vill!
* Fritt följ med koppel. Tja, det kan ju bli bättre, men jag tyckte det gick kanon. Hon är följsam och har fina positioner. Men de kan bli bättre. Har bestämt mig för att bara köra "fritt följ" med koppel för att befästa positionen. Utan koppel kommer ju ändå inte förrän i lydnad 2, så jag har tid på mig.
* Läggande under gång - wow! Hon är kanon på att lägga sig snabbt! Sen är hon inte helt 100 på momentet än när vi går fot och jag försöker, när det funkar bra, att gå ifrån en liten bit och det börjar bli bra!
* Inkallande. Tja, vad ska jag säga. Fint tempo. Full fokus på mig. Försökte idag med extern belöning (godis) bakom mig (har tidigare bara kastat leksak) men hade inte någon matskål med mig så fick ta min vante och lägga på marken med godiset på. Wrrooom... attack på vanten och godiset flyger överallt :-) Vilken härlig inställning hon har! Testade även en rak inkallning där hon ska komma in i position - funkar jättebra!
* Ställande under gång. Här är vi bara precis i början och vi kör även här "back-metoden", dvs att jag går baklänges och har henne i mitten framför mig. 3-4 försök sen stannar hon fort och fint :-) Jättenöjd. Testade även några gånger från fot-position och det fungerar, men jag kan ännu inte gå ifrån henne.

En härligt galen hund med en fantastisk inställning. Det är så vi vill hade!

 b2ap3_thumbnail_traning2.jpg

Jaaaa, en pinne!

b2ap3_thumbnail_traning4.jpg

Japp!
Vi har stora stora problem med trä-apporten. Varför? För att den behandlas precis som pinnen här :-(

b2ap3_thumbnail_traning5.jpg

Döda!

b2ap3_thumbnail_traning6.jpg

Det var friska vindar idag!

b2ap3_thumbnail_traning7.jpg

Vi hade en himla tur när vi var ute. Innan vi skulle gå ut blev det helt svart och kom in en sån hagelskur så jag började plocka fram regnkläderna. Sen bara sprack det upp och blev kanonfint. Efter ca 1,5 timme kom vi in och då blev det åter svart ute och det började störtregna! Vädergudarna var med oss idag :-)

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Hundar 294 0

Julen är över och imorgon är det nyårsafton och i övermorgon är det 2015! 
2015! Vart tog 2014 vägen? Fast det frågar man väl sig alltid. Man hänger inte ritkigt med längre...!

Nåja!
Till julen hade jag och mina barn bestämt att vi inte skulle ge varandra några julklappar, de ville hellre att vi 3 skulle göra nåogt kul ihop och förra året var vi på ett spa utanför Genarp och dit ville dom gärna igen. Men vi hade världens sjå med att hitta en dag då vi alla kunde innan den 15 januari (dvs hela december och halva januari) och när spa:t var öppet. Och vi hittade ingen dag :-( Men så hittade jag Kiviks Hotell som har dagspa som dessutom inte var så dyrt. Okej, det ingick inga behandlingar, men däremot en lättare måltid. Vi valde att ta vår spa-dag en torsdagkväll och vi hade det såååå mysigt. Kiviks hotell ligger med en bedårande utsikt mot havet, men tyvärr var det mörkt som natta och regnade som spön i backen, så vi såg inte havet :-( Däremot så gottade vi oss i jaccuzzin, bastu och en det härliga relaxrummet. 

Vilken avkopplande eftermiddag/kväll vi hade :-)

Tack mina älskade!

b2ap3_thumbnail_spa01.jpg

Jag och Jenny i jaccuzzin

b2ap3_thumbnail_spa02.jpg

Supergott hembakat bröd med helt fantastiskt gott fluffigt lime-smör!!!! Wow! Så gott det var!

b2ap3_thumbnail_spa03.jpg

Miffon?

b2ap3_thumbnail_spa04.jpg

Jodå, dom tyckte det var fantastiskt gott :-D

b2ap3_thumbnail_spa05.jpg

Det serverades oxbringa och det äter ju inte jag. Hade inte tänkt på att fråga när vi bokade. Men frågade nu om de hade något vegetariskt alternativ och det var väl inte sådär lätt, men kyparen skulle kolla med kocken. Och, voila, efter några minuter fick jag gnocci med grönsaker och gorgonzola-sås! Mycket mycket gott :-D Jättenöjd Karin!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Fitness Hälsa
in Allmänt 276 0

Idag blir det bara läckra bilder på goda maträtter. Orkar inte lägga ut recepten. Någon som känner att dom vill testa kan ju alltid höra av sig till mig :-)

Purjolöks-, fetaost- och tomat-paj

b2ap3_thumbnail_pujopaj.jpg

Pajen är gjord med en pajdeg enligt World of Shapes kostschema. I den ingår fullkornsdinkelmjöl, fiberhusk, lite olja, vatten och kryddor. Pajfyllningen är keso, ägg, purjolök, fetaost och tomater.

 

Vegetarisk chillistroganoff med bulgur

b2ap3_thumbnail_chillistroganoff.jpg

Denna är gjord på vegetarisk choritzo som jag först stekte i massor av chillipulver för att få lite smak (men det lyckades inte, har nu införskaffat hetare chillipulver hemma!). Annars har jag massor av grönsaker i själva stroganoffen och så är den gjord på kesella!

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 242 0