Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Några gånger till har jag varit ute på driving-rangen för att träna swingar (eller slag i mitt fall!). Kan ju inte påstå att det är någon swing än :-)
Men i alla fall, så 2 gånger fick vi träna på neder-våningen och första gången fick jag så vansinnigt ont i min handled, som har hängt i sen dess. Det är nog 2 veckor sedan. Just idag är det så illa att jag tex inte kan göra armhävningar på gymmet och inte heller bänkpress. Förra veckan fixade jag det med stor smärta, men idag gick det inte ens att lyfta stången från hållaren :-(

Misstänkte själv att "skadan" uppkommit eftersom jag då inte har någon riktig teknik och ofta slår klubban rakt ner i träningsmattan (tee) vid utslag :-( Och sen blir jag så "rädd" för att pröva slå ordentligt igen, att jag missar och slår över bollen hela tiden :-( 

Men i tisdags var jag ute på driving range igen för att ha lektion med supersöta Andrew :-P

b2ap3_thumbnail_practic07.jpg

(Bilden helt fräckt stulen från TPRG Golf Academy's hemsida!)

b2ap3_thumbnail_practic01.jpg

Från förra veckan när vi tränade själv på mattorna på nedre plan, där jag inte får träna längre, säger Andrew!

b2ap3_thumbnail_practic02.jpg

Utsikten från nedreplan!

b2ap3_thumbnail_practic04.jpg

Lektionen håller på 25 min, så det gäller att skynda på. Andrew visar mig bara riktigt basic vad jag ska tänka på. Men här utgångsläge!
Kanske tar 1 timmes lektion nästa gång! 

b2ap3_thumbnail_practic05.jpg

b2ap3_thumbnail_practic06.jpg

Och så den så vansinnigt "snygga" avslutningen :-) Hahahahahaaaa.....!

b2ap3_thumbnail_practic03.jpg

Stackars Andrew blir nog gråhårig i förtid!

Tja, får se om och när det blir fler lektioner! Kostar ju ändå runt 150 kr för 25 minuter eller ca 300 för 55 minuter!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Fitness Hälsa

Superenkelt att laga och supergott att äta!

Är det inte så vill vill att vardagens matlagning ska vara?

Titta då på den här goda enkla rätten!

Kycklingfärsbiffar med wokgrönsaker och tomatkräm

b2ap3_thumbnail_kycklingtomatkram.jpg

Tomatkrämen gjorde jag kall och det är endast yoghurt blandat med tomatpuré. Kryddad med salt, peppar och tabasco till lagom styrka och smak!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 73 0

Googlade på ett recept idag och hittade då min gamla-gamla-gamla blogg. Började läsa lite och hittade så mycket härligt om bland annat Ronja. Ja, även om mina barn. Men saknaden efter Ronja blev stor. Men vilka härliga år vi hade tillsammans! Några utdrag ur bloggen.

Mars 2008 - ett varnings-ord för den som längtar efter en egen hund

Något att läsa för alla som är i färd med att skaffa sin första hund!
Att ha hund är underbart. Man har alltid en trogen vän hemma, som dessutom alltid är glad och avgudar en. Men kommer ut i naturen och får dessutom massor av motion på köpet. Man lär känna otroligt många trevliga människor - både med och utan hund.
Klart, det kostar lite oxå. Försäkringar är dyra - och detmåste man ju ha. Maten är inte heller så billig, framförallt om hunden är av större ras som äter en del. Någon nu leksaker köper man varje gång man är i djuraffären och måste köpa mat.
Men sen kommer det som inte är så positivt med att vara hundägare.
I morse var jag då ute med min käraste Ronja. Hon är en duktig och lydig hund som följer mig troget överallt, utan koppel.
Vi promenerade på ett fält som går mot skogen. Hon sprang bakom mig. Jag vände mig om - och hon var inte där. Jag kallade. Inget hände. Kallade igen. Inget hände. Tänkte att hon förmodligen sprungit ner till ån för att ta ett dopp. Gick tillbaka, nerför en lite slänt och där var hon - rullade sig i något jätteäckligt. Jättelycklig kom hon springandes till mig och ville stryka sig mot mina byxor. isch! Nä! Hon stank!
När vi kom hem var det bad som gällde. Gillade hon inte alls, för hon tyckte hon luktade sååååå gott. Men det blev bad.
På eftermiddagen var jag och kompisen ute en superlång runda i skogen med våra små älsklingar. Där hade dom skogat och stora maskiner hade kört överallt och dessutom har det ju regnat något kopiöst den senaste tiden. Det betydde att det var jättelerigt överallt, stora lerpölar som min älskade labrador bara älskar att plöja genom. Lilla Ella, som är en fin hund, ville inte alls gå genom den äckliga sörjan, så hon gick fint sidanom. Men har man en labrador så måste dom bara hoppa i alla vatten pölar och lersörjor dom ser.
Tillbaka vid bilen ville jag knappt låta henne hoppa in i buren med tanke på vilket jobb det skulle bli att städa sen. Men hon fick ju hoppa in. Väl hemma var det in i duschen en gång till för att få bort lerklumparna som satt fast överallt. Det är jättehärligt att ha hund!

Jan 2008 - Bra spårträning med härliga människor

Första spårträningen för i år för vår del. Riktigt kul! Inte för att jag var så himla inspirerad igår att sätta klockan på ringning kl 7 för att träna eftersom regnet öste ner och vinden blåste halv storm när jag gick och la mig. Trött var jag i morse, men vädret såg i alla fall lite bättre ut.
Idag tränade Ronja och jag tillsammans med Carat och Axa och deras hussar. Axa's husse la vårt spår. Axa's husse är bruksdomare och jag och Ronja har tävlat för honom några gånger, men han har aldrig sett Ronja spåra, eftersom domarna inte följer med ut i spåret. Det var oxå första gången vi tränade spår tillsammans. Han tyckte i alla fall att Ronja var en kanonspårhund och att spåret han lade idag var alldeles för lätt för Ronja. När spåret blev lite svårare koncentrerade hon sig oxå bättre. Och då var spåret ändå lagt som ett helt vanligt högre klass spår, kanske något kortare. Och visst, jag håller nog med! Får tänka på det när vi spårar hädanefter. Trots det missade hon en pinne i spåret. Det var en naturpinne som hon inte alls brydde sig om. Något att tänka på i vår träning. Variera vanliga pinnar med naturpinnar samt andra föremål.
Sen var det en fröjd att se Axa spåra eftersom där mest låg föremål ute spåret (som jag lagt), bla en pytteliten tomhylsa som hon så fint markerade genom att lägga sig. Synd bara att husse sen inte hittade hylsan bland alla löven :-) Tack för hjälpen killar. Många bra tips fick jag!

Nov 2007 - att handla med sin tonårsdotter (dottern här 14 år gammal!)

……..
I lördags skulle jag och Jenny åka och handla skor och byxor till henne. Tror det var sista gången. Nästa gång skickar jag henne själv. Hon provade säkert 15-20 par olika jeans innan hon hittade några hon var nöjd med. Efter att vi varit på JC och blivit hjälpta av en mycket serviceminded man och hon där provat ett 10-tal byxor, varav ett par passade, var snygga och allmänt föll henne i smaken, men färgen var fel, hittade försäljaren rätt storlek (efter mycket om och men) i samma modell, då var dom fula!!!!! Och det blev inga byxor alls på JC. Alltså, jag trodde jag skulle bli galen. Äldsta dottern har det aldrig varit såna problem att hitta kläder till. Nu handlar hon ju själv. Och tror att yngsta oxå får göra det framöver. 
I alla fall var det skor-letande sen. Det gick inte bättre och vi fick åka hem utan skor till henne. Däremot var vi dagen efter ute igen och hittade skor (kryss i taket)
…..

Nov 2007 - om att ha hund och få VAH:a? (Alltså "vabba" med hund)

Undra om jag kan fråga chefen om jag kan VAH:a. Ronja är nyopererad och gnällig och har jätteont. Jag skulle behöva stanna hemma hos henne i några dagar och pyssla om henne och tycka synd om henne.
Det har varit jättesynd om Ronja den senaste veckan. Först blir hon lämnad på pensionat medan vi åker bort några dagar. Just under den period blir hon dessutom skendräktigt och äter nästan ingenting på pensionatet. Hon kommer hem, skendräktig, fruktansvärt pigg - nästan lite stressad, kan inte komma till ro. Är hemma i 2 dagar, sen iväg till veterinären för att bli steriliserad.
Nu är det alltså gjort. Allt gick jättebra och livmodern såg helt normal ut. Men Ronja har ont och är jätteynklig. Hon gnällde hela vägen hem från veterinären. Är ganska gnällig här hemma (inte just nu, nu har hon fått en värktablett och är helt sum) och tränger mot en hela tiden. Hon har en jättetratt runt huvudet och går emot saker hela tiden. När hon går emot något så stannar hon - går varken fram eller bak utan står bara helt stilla tills man flyttar huvudet på henne. Det är sååååå synd om henne! Så ska det vara i några dagar. På fredag ska hon tillbaka till veterinären då tar dom bort "magtampongen" och nästa vecka tar dom stygnen. Sen ska hon väl vara sitt vanliga jag, tror jag.
Men vilken vecka hon haft. Det kan inte vara kul att vara Ronja idag. Är jag en bra eller dålig matte som utsätter henne för detta???Förhoppningsvis mår hon själv bättre sen - utan löp och framförallt utan skendräktighet, som varit så jobbig både för henne och för oss.

Okt 2007 - Älskade Ronja

……
Sen har jag ju Ronja att bekymra mig över. Men, det är roligt hur man är, eller hur jag är! Det första jag frågar när jag kommer hem är hur det är med Ronja, vem som varit ute med henne, om hon fått mat, när hon varit ute osv. Sen, kanske jag frågar om barnen är hemma och vad dom gjort i skolan och så. Ibland händer det t.o.m att jag frågar mannen hur han har haft det under dagen. Han tycker i alla fall att jag är märklig. Men, Ronja är mitt allt. Barnen växer och är nästan inte beroende av en alls. Och det vill man ju inte heller att dom ska vara. Men Ronja är alltid beroende av mig och kommer alltid att vara det. Hon är helt hjälplös utan mig (eller någon annan människa, för den delen) och behöver min omsorg. Vi har gått igenom så mycket, tränat så vansinnigt mycket, åkt Skåne runt på olika tävlingar och prov, mycket mycket har svetsat oss samman till ett så himla tajt team. Jag vet vad hon känner och tycker och vilket humör hon är på. Hon vet precis vad jag tycker och tänker och vad jag känner. Så det är klart att jag bryr mig om henne - mest! Och nu är hon dålig. Jag väntar fortfarande på provsvaren, jag vet att dom inte kommer förrän nästa veckan, men planerar redan för vad vi ska göra om det inte är borelia. Först och främst fler prover, såklart. Men sen få tid med en gång till sterilisering. Veterinären sa ju att det kunde vara hormonerna som ställer till det. Om 2-3 veckor är det dax för skendräktigheten och det ser jag inte fram emot.

Okt 2007 - Om en otroligt matglad labrador

"Ja, det är jag som är så himla lättlurad. Och den som lurar mig är Ronja. Och det har hänt flera gånger. Hur hon lurar mig? Mat, såklart! Idag lyckades jag ge henne dubbel ranson igen. Alltså mannen hade gett henne mat efter att de varit ute och sprungit tillsammans. När jag kom hem låg hon och torkade på en handduk i grovköket. Eftersom hon var våt och smutsig så trodde jag ju inte att hon hade fått mat. Och när jag tar hennes matskål och gör i ordning maten såg hon utsvulten ut. Hon attackerade matskålen precis som vanligt och åt i en rasande fart. När vi sen satt och åt och jag sa att jag gett henne mat, blev det stora protester från resten av familjen. Då var det mitt fel som inte frågade om hon fått mat, trots att det alltid är jag som ger henne mat om jag inte ber någon annan. Men egentligen är det ju Ronjas fel, hon ser alltid så himla hungrig ut. Lättlurad? Ja, det är mitt mellannamn!" 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Hundar
in Hundar 104 0

För ett tag sedan hittade jag ju torkat soja-protein "kött" här och köpte på mig ett litet lager. En av sorterna var "biffar". Nu var jag inte alls imponerad när jag tillagade de här "biffarna" som just biffar/burgare. Smakade inget vidare. Men så tänkte jag att jag kan ju dela dom i lagom grytbitar och ha i tex pytt! Sagt och gjort! Det finns även "grytbitar" att köpa av den här soja-proteinen, men den har jag inte hittat än.

Vegetariks pytt-i-panna med sojaprotein

b2ap3_thumbnail_sojapytt.jpg

Denna blev riktigt god.

Jag marinerade grytbitarna i soja först i några timmar och när jag fräste dom tillsatte jag jästa soja-bönor. I efterhand borde jag kanske marinerat med jästa soja-bönor. Soja-bönorna ger en otroligt god smak till många gryträtter, så även till "köttet-bitarna" till pytten!

Sen hade jag i en massa olika grönsaker och bara fräste upp.

Mums!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 98 0

Jodå, det är ju mitt mål - fisk minst 1 dag i veckan.

Sen äter jag ju mycket makrill i tomatsås tex och lite räkor och lite tonfisk varje vecka. Men "vanlig" tillagad fisk ska jag äta minst 1 dag i veckan. Åtminstone så länge jag inte kan bli "riktigt" köttfri.

Fiskgryta paprika-lök

b2ap3_thumbnail_fiskgrytapaprika.jpg

En god fiskgryta som kanske inte ser mycket ut för världen. Denna serverade jag med bulgur enligt mitt kostschema, alltså bara lite!

Superlätt att fixa till. Fräs lite goda grönsaker (utgångspunkten ska vara lök och paprika, gärna i olika färger), tillsätt fiskfilé delade i bitar. Efter ca 2-3 minuter tillsätt yoghurt/kesell och låt bli genomvarmt. Se till så fisken är helt klar. Server grytan med ris, bulgur eller liknande.

 

Last modified on Continue reading
in Mat 99 0

Leberkäse och Leberkäse - ett jädra tjatande om den här Leberkäsen, va?
Tja, det är en Österrikisk typ av korv och jag skrev lite om den i förra inlägget som du hittar här>>>

Nu blev det

Leberkäse med stuvad spenat och wokgrönsaker 

b2ap3_thumbnail_leberkasespenat.jpg

Den stuvade spenaten blev väl inte som jag vill ha den, men eftersom de enbart säljer fryst, hel spenat i kuber här, så är det ganska svårt att få till en bra stuvning. Det är nästan omöjligt att dela den. Jag har ju ingen mixer :-( Men, den blev okej!

Trots att leberkäsen säkert innehåller en jädra massa fett så blev det en hyfsat nyttig rätt tycker jag.

Okej, sen är ju leberkäse kött och jag vill ju helst inte äta kött, men eftersom jag 1) tycker mycket om leberkäse och 2) har svårt att variera det vegetariska här när alternativen är få, så äter jag just leberkäse lite då och då!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 101 0

När man bor i andra änden av världen, som jag nu har gjort i ca 1,5 år, så finns det givetis mycket man saknar hemifrån.

Dock inte VÄDRET!!!

Att sakna familjen, hundarna och andra mer "svenska" aktiviteter visste man ju redan när man flyttade. 

Men igår så insåg jag att jag saknade något mycket mer som jag inte hade funderat så mycket på tidigare, nämligen SVEDALA BRUKSHUNDKLUBB! Kanske Sveriges bästa brukshundklubb?
Och ja, jag saknar det mesta; klubbstugan, träningsplanen, "sjön-på-vintern", vått gräs, köket, "dammsugarna" och ja mycket annat. Men det jag saknar allra mest är mina underbara klubb-vänner.

b2ap3_thumbnail_heart.jpg

Jag har väl aldrig haft sådär jättemånga vänner, några få underbara som funnits där länge, men vännerna på brukshundklubben är inte bara vänner, de är som en familj. Så jag saknar verkligen all gemenskap, tränings- och tävlingskompisar, att lära sig av dessa fantastiska personer, att få ha förmåner att lära ut till lika fantastiska personer, att träna tillsammans, tävla tillsammans, att bli pushad att nå längre, att få glädjas både i med- och motgång med alla, hjälpa till på tävlingar, hjälpa till med kurser, ligga i en kall lega som figge, stå och skrika rösten av sig som betrodd tävlingsledare, få inspiration av alla dessa underbara människor som hjälpt mig till stora framgånga med mina 2 fantastiska hundar.
Kan man annat än att sakna dessa fina människor?

Tack vare sociala medier har jag ändå möjlighet att hålla kontakten med flera av personerna och följa deras framgångar på tävlingsplanen. Ja, även de som inte tävlar följer jag i utvecklingen av deras hundar och deras egen utveckling som förare. Det är fantastiskt roligt - men saknaden är enorm.

Tack för att ni alla velat ta så stor plats i mitt hjärta 

b2ap3_thumbnail_Webb_Lykka-1_01.jpg

RonjasMatte

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 109 0

Denna supergoda, supernyttiga burgaren är inspirerad av recept från World of Shape där jag följer ett kostschema. En burgare utan bröd? Fungerar utmärkt! Faktiskt nästan bättre :-)

Chiliburgare med tzatziki och chilipotatisklyftor

b2ap3_thumbnail_kycklingburgaretzatziki.jpg

Varför jag gör kycklingburgare är av olika anledningar. Dels är kycklingfärs mycket billigare här och så är jag ju inte så förtjust i fläsk- eller ox-kött, så då föredrar jag kyckling om jag nu ska äta kött!

På tallriken ser ni; kycklingburgare krydddad med massor av färsk chili, tzatziki, wokgrönsaker, stekt lök och vitlök, chilipotatisklyftor och salladsblad med rättika!

Oj oj oj... så himla gott! 

Vad ska vi nu toppa detta med när vi nu firar nyår idag???

Smaklig spis!

Last modified on Continue reading
in Mat 109 0

Trots att jag lever i ett mycket varmt land med typ 100 meter till stranden, så är vi nästan aldrig nere på stranden. En av anledningarna är att vi ju bor i en storstad som ändå har en väldigt fin strand men det går ju inte att jämföra med några stränder överhuvud taget i Sverige. Här är skitigt. Mycket smutsigt vatten. Vansinnigt många solstolar och parasoller, så man ser knappt himlen - och jag hatar sånt. Turister? Ja, givetvis, men inte alls så många som man skulle tro eftersom turismen går neråt här varje år. Men mest ratar vi stranden för att vattnet är så vansinnigt skitigt och folk faktiskt blir sjuka av att bada i det. Sen har vi själva en vansinnigt fin pool där vi bor, så då är det himla bekvämt att bara gå ner och lägga sig där.

Men ibland är vi faktikst på stranden, men då åker vi bort till något bättre ställe. Antingen ut till en av de fina öarna eller lite längre ifrån storstaden. 

Häromdagen åkte vi ut till en strand vi bara besökt med hashen tidigare, nämligen Ban Amphur, som ligger ungefär 15 minuter söder om Jomtien. En vansinnigt fin strand. Inte alls många turister, inte många solstolar och parasoller, fint vatten, fin strand, lugnt och skönt, inga försäljare. Bara positivt! Annars har vi en annan favoritstrand där det i princip inte finns några västerländska turister alls. Är där turister så är det några få thailändare, men nu gällde Ban Amphur!

b2ap3_thumbnail_banamphur1.jpg

Nice! Och billiga solsängar, endast 40 baht, ca 7 kr!

b2ap3_thumbnail_banamphur2.jpg

Mums!

b2ap3_thumbnail_banamphur3.jpg

b2ap3_thumbnail_banamphur4.jpg

b2ap3_thumbnail_banamphur5.jpg

b2ap3_thumbnail_banamphur6.jpg

Svårt att få en bra cocktail, men de hade denna "Blue Hawaii". Pina colada kände de inte ens till :-(

 

Last modified on Continue reading
in Resor 121 0

Lax lax lax!
Det är nog den maträtt jag sankar allra allra mest här i Thailand. Anledningen är att lax är en vansinnigt dyr fisk här, så det blir väldigt sällan vi äter det. Medan vi i Sverige åt lax minst 1 gång i veckan! Tycker nog lax är den godaste fisken! 

Och som ni vet så har jag ju bestämt att det ska vara fisk minst 1 gång i veckan och det försöker jag verkligen att hålla!

Ugnsgrillad lax med franska örter serverad med krämig risotto-quinoa

b2ap3_thumbnail_laxrisotto.jpg

Detta var en himla lätt rätt att tillaga.

Risotton gjorde jag utan ris och med quinoa istället. Gott!

Jag tog en laxbit på ca 100-120 g, kryddade den med salt, peppar och franska örtkrydor (färdig blandning). Satte in den i ugnen på runt 225 grader i 20 minuter. Men det bör man passa så den inte blir för torr.

Risotton gjorde jag genom att först koka quinoa. Mängden är den jag har enligt mitt FF-kostschema, dvs 25 g per portion. 
Medan det kokade hackade jag en del grönsaker; lök, vitlök, vitkål, papirka och svamp. Fräste grönsakerna i lite olja och tillsatte quinoan. Kryddadde med salt och peppar. För att få den krämig tillsatte jag ca 0,5-1 dl yoghurt i pannan och rörde om. Hade tagit woken från plattan innan!

Lätt - Gott - Suveränt

Smaklig spis!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 146 0

Vissa kvällar är vi faktiskt ute och rör på oss lite grann. Så häromdagen då jag ville gå till en marknad här i närheten för att köpa innetofflor till mitt kalla klinkergolv. Marknaden är en kvällsmarknad och öppnar inte sådär jättetidigt och vi gick dit innan kvällsmaten, så tyvärr hade inte alla stånden öppnat än och jag hittade inga tofflor :-(

Men däremot blev det en del fina bilder!

b2ap3_thumbnail_market01.jpg

På promenad på beache

b2ap3_thumbnail_market02.jpg

Där jag träffade världens gulligaste lilla vovve. Endast 6 veckor gammal, utan sin mamma (men med sina ägare) blev han matat med mjölk från en skål!!!! Usch! Han var så gullig, viftade på svansen hela tiden och var så kelsjuk och suttade på mitt finger hela tiden!

b2ap3_thumbnail_market03.jpg

b2ap3_thumbnail_market04.jpg

b2ap3_thumbnail_market05.jpg

Åh, vad jag önskade jag kunde ta hem honom!

b2ap3_thumbnail_market06.jpg

Vid marknaden finns en stor beach volleybollplan

b2ap3_thumbnail_market07.jpg

Även massa mat!

b2ap3_thumbnail_market08.jpg

Vi köpte och testade ett thailändskt vin - Mangosteen vin. Mycket gott! Inte direkt som något druv-vin, men helt klart godkänt!

b2ap3_thumbnail_market09.jpg

Solnedgången

b2ap3_thumbnail_market10.jpg

Vovven och lillmatte!

b2ap3_thumbnail_market12.jpg

En man satt och spelade och sjön till stor publik. Han hade hela sin stora utrustning med sig med förstärkare, högtalare, dator mm. Han var nog skandinav. Lät så när han pratade!

b2ap3_thumbnail_market13.jpg

Solnedgången igen!

b2ap3_thumbnail_market11.jpg

Och igen!

b2ap3_thumbnail_market14.jpg

Tittut!

b2ap3_thumbnail_market15.jpg

Mannens drömbil!

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Resor Shopping
in Allmänt 112 0

Nu är det ju inte sådär värst många i Sverige som vet vad Leberkäse är, så då vet man ju inte heller vad leberkäse-stroganoff är! Leberkäse är en typ av korv som påminner starkt om falukorv, men mycket mer kryddad och bakad istället för kokt (eller hur nu falukorv tillagas). Den är dessutom fyrkantig!!! Det är en korva som är väldigt vanlig i Österrike och södra Tyskland.

Tack och lov kan jag få tag på bra leberkäse här i Thailand och det är jag jätteglad för :-)

Förutom leberkäsen gjorde jag stroganoffen annorlunda genom att ha kokosmjölk i istället för gräddfil eller liknande och jisses så gott. Och om man som jag älskar kombon kokosmjölk och röd currypasta så är det bara att slänga i det med. Denna gången hade jag inte det utan körde med vanlig tomatpuré!

Leberkäse-stroganoff med stora couscous

b2ap3_thumbnail_leberkasestroganoff.jpg

Jag tillagade denna på precis samma sätt som jag gör vanlig stroganoff men hade i kokosmjölk istället för annan mejerivara. Ser serverade jag den med sådana där stora couscous-gryn. Har bara hittat dom på Netto, men mycket godare än vanlig couscous!

 

 

Last modified on Continue reading
in Mat 117 0

Planerna var en härlig stranddag - Verkligheten blev shoppingdag :-) Och det var t.o.m mannen som föreslog det! Anledningen var att det varit ganska disigt väder idag, soligt och varmt, men disigt. Och då tyckte vi att vi väntar med stranden till en annan dag så åker vi in till "dagmarknaden" i Pattaya idag eftersom de har öppet idag! Sagt och gjort!

Till slut måste jag själv slita mig därifrån för det blir alldeles för mycket pengar som flyger sin kos där :-)

Dagens fynd!

b2ap3_thumbnail_shorts.jpg

Snygga shorts!
Detta paret fick jag egentligen inte prova av hon som sålde, eftersom det var small och inte skulle passa mig. Dessa fanns endast i S. Hon gav mig ett par andra, vita med annat mönster, i storlek large istället. Provade dom och dom var ju enorma! Då fick jag prova storlek M istället. Okej, de satt ganska bra, men tyckte ändå att de var lite stora, så jag bad till slut om att prova dessa i S. Och visst kunde jag få på dom!!! Kan tillägga att de är lite stretch i midjan och dragkedja baktill! Så snopen hon blev. Jadå, jag kan ha small även i Thailand :-) 
Pris 35 kr!

b2ap3_thumbnail_socks.jpg

Nya strumpor när jag har träningsskor på mig. Bara så jag inte blandar ihop med mannens strumpor :-) Gulliga! Pris för 4 par 20 kr!

b2ap3_thumbnail_red.jpg

Otroligt söt top. Pris 20 kr!

b2ap3_thumbnail_converse3.jpg

Därefter gick vi till ett av de fina varuhusen i närheten där jag skulle fixa naglarna. Men min nagel-shop hade stängt idag :-( Mannen skulle köpa nya joggingskor och i en sportbutik (med bara skor) hade de rabatt så jag kollade in Converse-skor! Blev helt paff vad de kostade!!! 225 kr för detta paret som jag bara måste ha ;-)

Och ja, de är helt äkta. Hela denna butiken har enbart äkta märken på alla sina sportskor! Det finns sådana i Thailand med. Eller faktiskt, det görs så mycket razzior nu för tiden så det är faktiskt svårt att hitta kopiorna!

b2ap3_thumbnail_converse1.jpg

b2ap3_thumbnail_converse2.jpg

Mycket nöjd med dagen! Men inne i sportbutiken var det även ett par andra Converse jag ville ha - typ sandal-converse! Får se om jag köper dom en annan dag!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Shopping
in Shopping 119 0

Detta är en av mina favoriträtter med kyckling. Fast man kan förstås göra den både med fisk, räkor eller vegetarisk. Men jag har bara gjort den på kyckling hitintills!

Currykycklinggryta med broccoli

b2ap3_thumbnail_currykycklingbroccoli.jpg

Grundreceptet till denna rätt kommer från World of Shape. Jag ändrar den lite då och då med nya grönsaker och andra serveringar. Normalt ska det vara kyckling, curry och banan, men jag hade helt glömt bort bananen så hade inte det hemma. Tog extra mycket gul curry då :-)

Annars är den helt gjord på yoghurt och serveras här med kokt broccoli, tomat och gurka!

Supergod!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 105 0

Tänkte bara visa upp min nya bikini!

Ja, än en gång har jag köpt en ny bikini. Kunde inte motstå denna. Men nu får det nog vara bra!!! (Sa jag inte det förra gången???)

b2ap3_thumbnail_bikini.jpg

Mannen som fotat denna fina bild :-)

b2ap3_thumbnail_bikini2.jpg

Och så mästerfotografen med sin digitalkamera framför spegeln :-)

b2ap3_thumbnail_bikini3.jpg

Visst var den fin va???

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Shopping
in Shopping 116 1

Fisk fisk fisk!
Jag älskar fisk men som alla andra äter jag alldeles för lite av det :-( Men försöker så gott jag kan!

Fiskgratäng med räkor och blomkålspuré

b2ap3_thumbnail_fiskgratangblomkalspure.jpg

Jättegott!!!
Och inte alls svårt att göra!

Jag tog bara en vanlig tinad fiskfilé, kryddade den och la i en ugnsfast form. Sen la jag på en massa lökringar. Sen blandade jag yoghurt, räkor, kryddor och 1 ägg och hällde över fisken i formen. Strödde sen hackad svamp ovanpå och in i ugnen i 225 grader i 25 minuter.

Under tiden kokte jag blomkål mjuk. Sen mixade jag den med 2-3 vitlöksklyftor och persilja. 

Tja, svårare var det inte :-)

 

Last modified on Continue reading
in Mat 104 0

Spelar golf?
Nä, nu ska jag inte överdriva!

Men dagen efter jag fått lektioner av golf-pro på en driving range åkte vi ut till en mini-mini-golfbana i närheten som ligger i ett hotellområde - Hotel Asia Pattaya. Trots att golfbanan är mini-mini så är den otroligt fin och de har försökt lägga in uppbyggda svårigheter och en jädra massa träd. Skulle tro att hela golfområdet är runt 30-35.000 kvm stort, kanske t.o.m mindre. Det är 9-håls 3-par bana, som tillhör hotellet, och som nybörjare passar den mig perfekt. Kostar ca 100 kr och då får man gå så många rundor man vill :-) Vi gick 3 rundor!

Men vet inte om jag använde mig av tekniken som Andrew lärt mig dagen innan vid tee men jag försökte och lyckades hyfsat tycker jag. Flera av hålen gick jag på 1 över par men på vissa spelade jag mest hockey. Hamnade i bunker några gånger, men inte mer än de andra. Jag slår ändå hyfsat rakt när jag slår ut, till skillnad från mannen som slår jädrigt långt men rätt många gånger väldigt snett :-) Detta var ändå första gången jag spelar på över 2 år och som jag sakt tidigare, så kan jag inte spela golf. Men nu blev jag lite sugen på att ta fler lektioner för Andrew. Får se hur det blir med det!

b2ap3_thumbnail_golf01.jpg

Så fint klippta "buskar" utanför golfbanan!

b2ap3_thumbnail_golf02.jpg

Här är mini golf-banan på 9 hål. Man ser ungefär 1/3 på denna bilden :-)

b2ap3_thumbnail_golf03.jpg

Inte världens bästa eller vackraste...

b2ap3_thumbnail_golf04.jpg

Medspelarna, mannen och Andy

b2ap3_thumbnail_golf05.jpg

Mannen visar hur det ska se ut!

b2ap3_thumbnail_golf06.jpg

b2ap3_thumbnail_golf07.jpg

Hahahahahahaaaa..... såg bättre ut på driving rangen när jag fick hjälp av Andrew!

b2ap3_thumbnail_golf08.jpg

Var är du lilla boll?

b2ap3_thumbnail_golf09.jpg

Men putta är jag rätt bra på :-)

b2ap3_thumbnail_golf10.jpg

b2ap3_thumbnail_golf11.jpg

b2ap3_thumbnail_golf12.jpg

Jodå, fick övat rätt så många gånger :-)

b2ap3_thumbnail_golf13.jpg

Min superfina bollar :-) Hello Kitty!

Ska jag satsa på golfen här så kommer jag absolut köpa hela rubbet av Hello Kitty golf-attiraljer. Här finns jättemycket och det är nog mer tänkt till barn, men so what? Man syns i alla fall och bollarna är väldigt lätt att hålla reda på :-)

Fortsättning följer nog!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 127 1

Golf!
Inget som jag kan något om över huvud taget!

Men!!! Jag har faktiskt varit ute och spelat några gånger. Eller spelat och spelat, slagit bollen lite hit och dit när mannen golfat. Han har försökt lära mig lite, men jag har aldrig annars tagit några lektioner. Spelandet (slagandet) går lite si och så. Faktiskt bättre än jag trodde när jag började :-) Men nä, jag kan inte spela golf.

Här i Thailand var det meningen att vi skulle spela lite mer, men på 1,5 år har det blivit - zero - noll - nada! Vart tar tiden vägen. Men en gång var vi iväg på en driving range och slog ut lite bollar och mannen visade mig igen hur jag skulle göra.

Häromdagen var vi på samma driving range igen och då tog jag faktiskt min allra första golf-lektion av ett pro!!! Riktigt kul! Men han fick ju givetvis börja från grunden för jag kan ju inget. Men tydligen var jag inget hopplöst fall, för han tyckte jag ändå hade en ganska bra hållning när jag stod i utgångsläge och att jag slog hyfsat. Visst, såg säkert väldigt kul ut, men med tanke på att jag aldrig lärt mig, så var det okej. 

Nu är det ju så att jag är högerhänt men med golfklubbor i händerna så blir jag helt plötsligt vänster-spelare!!!! Konstigt? Jag vet! Har funderat mycket på det och bara kommit fram till att de gånger jag spelat mini-golf så håller jag som vänster-spel och så alla de åren jag bodde på landet och vi slog vår lilla äng med lie, så höll jag alltid lien som vänster-spel! Varför vet jag inte, men det känns bäst så tycker jag. 

Men golftränaren ville testa vilken sida jag hade mest kraft och bäst swing i, så vi gjorde ett test och jo, vänster-klubbor var absolut bäst för mig! Konstigt! Men jag är ju konstig :-D

b2ap3_thumbnail_utslag11.jpg

Driving rangen - vi står och slår bollar från "balkongen"

b2ap3_thumbnail_utslag03.jpg

Nybörjaren

b2ap3_thumbnail_utslag02.jpg

b2ap3_thumbnail_utslag04.jpg

Andrew, min trevliga lärare

b2ap3_thumbnail_utslag05.jpg

Han filmade mig i olika vinklar med sin mobil, Samsung, och spelade sedan upp i slow motion och ritade även linjer på den som visade min position :-) Avancerat!

b2ap3_thumbnail_utslag06.jpg

Även här använder man en stor sån där boxar-säck som man kan låta sin frustration gå ut över :-)

b2ap3_thumbnail_utslag07.jpg

b2ap3_thumbnail_utslag08.jpg

b2ap3_thumbnail_utslag09.jpg

b2ap3_thumbnail_utslag10.jpg

b2ap3_thumbnail_utslag12.jpg

Och så ska jag kolla mig själv i spegeln!

b2ap3_thumbnail_utslag13.jpg

b2ap3_thumbnail_utslag14.jpg

Gör som jag, säger han!

b2ap3_thumbnail_utslag15.jpg

b2ap3_thumbnail_utslag16.jpg

Alltså, måste säga att det var väldigt lärorikt. Och roligt! Och inspirerande! Det vill jag göra om! 30 minuter - 700 baht (ca 140 kr)!

b2ap3_thumbnail_utslag01.jpg

Mannen tränade själv, men tjuvlyssnade på Andrew :-)

I nästa inlägg kan ni läsa om min "debut" på golfbanan :-)

Fast - har ju varit ute och spelat tidigare, men det är väl ca 2 år sedan nu. Har faktisk t.o.m spelat en gång här i Thailand för sådär 3 år sedan! Den som väntar får se!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 134 0

Efter att jag köpt dom här, lite märkliga, soja-protein-produkterna, så försöker jag hitta sätt att tillaga det på bästa sätt. "Färsen" är inga problem, men "biffarna"!!! Oj oj oj!!! Nä, vet inte om jag någonsinn kommer att få dom bra.

I alla fall så tillagade jag de här soja-protein-biffarna och serverade med en helt underbar grönsaksragu där receptet är hämtat från World of Shape (Fitnessfighten) och den kan jag verkligen rekommendera. Mitt recept hittar du här! Jag har modifierat det lite, men det håller sig helt inom FF-kostschemat!

Men kolla inte in "biffen" så noga, den blev mäklig (igen!)!

b2ap3_thumbnail_gronsaksragu.jpg

Recept 4 portioner

1 zucchini alt äggplanta
4 paprikor olika färger
4 tomater
1 gul lök
3-4 vitlöksklyftor
1 stor, het chilipepparfrukt (du avgör själv hur mycket du vill ta)
5-6 svampar typ championjer
1/2 msk olivolja
4 msk tomatpuré (smaka av och öka om du vill)
2 dl vatten
Salt och peppar

Hacka alla grönsaker samt löken, inte för smått.
Fräs lök, vitlök, svamp och chili i oljan. Tillsätt resten av grönsakerna och låt det fräsa ett tag.
Tillsätt sedan vatten och tomatpuré. Krydda.
Låt det småkoka i ca 20-30 minuter. Smaka av innan det serveras.

Serveras till vad som helst såsom vegetariskt, kött eller fisk.
Mina soja-biffar hade jag marinerat i typ sambal olek i några timmar först!

Smaklig spis!

 

 

 

Last modified on Continue reading
in Mat 122 0

Hade både kyckling och tzatziki över från när jag gjorde baguetter till hashen, så det fick bli en liten lättlunch för mig när mannen ändå låg magsjuk och inte kunde få i sig något!

Tzatziki är så himla gott och passar till så himla mycket!

b2ap3_thumbnail_kycklingtzatziki.jpg

Såhär serverade jag den!

Kall, stekt kycklingfilé, hemmagjord tzatziki, kokt kallt ägg, stekt lög, rättika, paprika och kinesisk broccoli!

Så enkelt och så gott!

Yammi!!!!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 106 0