Dagens kvällsmat blev den purjo- och potatissoppa, en god klar soppa kryddad med timjan och sambal olek. Till det tog jag fram några skivor av mitt härliga hembakta bröd och gjorde varma mackor av det.

Soppan gjordes på 3 olika lökar och 3 olika potatisar :-)

Nämligen; purjolök, charlottenlök och skivad vitlök, vanlig gul fast potatis, blå kongo och sötpotatis.

Det blev en härlig färgblandning med de 3 olika sorters potatisarna, eller hur?

Till 2 personer; skala och skiva 3-4 potatisar och lökar. Häll olja i en gryta och fräs grönsakerna lite lätt. Häll på ca 1,5 liter vatten och 3 buljongtärningar av valfritt slag. Koka tills potatisarna är mjuka. Krydda med sambal olek, timjan, kalvfond, fisksås och en skvätt balsamvinäger eller vitt vin.

De goda varma mackorna är även nyttiga och gjorde enligt följande.

2 brödskivor var, gärna nyttobröd, keso, starkt chilisås, basilika, salt, peppar, skivade tomater och riven ost.

Blanda keso, chilisås, basilika, salt och peppar väl. Lägg några skivor tomat på bröden, täck med keso-röran och strö över riven ost. Sätt in i ugnen på 225 grader. I slutet sätter jag på grillvärmen.

Och så måste jag visa bild på min stackars lilla goa Lykka som fått några plidor/blåsor/allergi-utslag på munnen och runt nosen. Dessa spricker emellanåt och blöder. Det verkar göra ont för hon är lite loj idag!

Detta hade hon inte igår så förmodligen har hon fått något i sig. Vad vet jag inte eftersom det är så svårt att hålla koll när man är ute, men igår åt hon några slags bär som jag plockat med mig in idag ifall vi behöver åka till veterinären. Men hon tuggar ju oxå på alla sina leksaker just nu och ett av mjukisdjuren började hon tugga på idag, ett rött hjärta. Den har jag nu plockat undan. Är det inte bättre imorgon får vi väl åka till vet och även plocka undan alla andra leksaker :-(

Synd om min lilla myra!