Men givetvis inte ätit av det själv :-)

Dotterns pojkvän fyllde år och skulla ha kalas och dottern önskade att jag bakade något till honom för han är en sådan gottegris. Eftersom jag har så mycket att tänka på med mat och sånt så fick det bli något lite "lättare" och som går att göra i förväg. Så jag gjorde bla Jordnötsbars (snickers) och Rasberry Oreo brownies. 

Dessa "snickers" har jag ju gjort flera gånger tidigare. Jag gillar mest att göra dom med gjordnötter så dom verkligen smakar snickers, men i mitt recept står att man ska ha rispuffar i och jag hade över sen tidigare, så det fick bli rispuffar! Det gör inget, det blir supergott ändå.

En hel burk fick han i present!

Sen gjorde jag en fantastisk brownie som jag hittat hos Passion 4 baking. Manuellas brownies är nog de godaste jag någonsinn smakat och dessa lät så spännande med krossade oreo-kex i och färska hallon.

Tyvärr tyvärr så glömde jag ta en bild på underverket eftersom jag blev så stressad i slutet. Men jag lånade en bild från Manuella för att visa hur dom ser ut.

Manuella skriver även i sitt recept att brownies får absolut inte stå inne i ugnen mer än 30 minuter. Men när jag tog ut formen och provade med en sticka så var det inte ens halvfärdigt, så jag lät den stå inne ca 10 minuter till. Sen vågade jag inte låta den vara mer i ugnen eftersom det var så viktigt. Men jag skulle lyssnat till min intuition för den var fortfarande lite kladdig och stelnade aldrig, trots att den var i kylen 3-4 timmar innan jag for iväg. Så det blev så att jag inte kunde dela mina brownies i bitar utan fick servera den som en kladdkaka istället. Det gjorde ju absolut ingenting och smaken var helt gudomlig. Jo, jag fuskade lite och smakade. Men det var en otroligt liten bit bara för att se hur kombinationen blev. Och som sagt, helt gudomlig. Framförallt om du är en chokladälskare!

För recept, se här!

Tack Manuella för dina fantastiska recept!

Så nu har jag även bakat trots mitt kostschema, men gett bort till andra. Förresten så bakade jag faktiskt en kladdkaka med vit choklad i, i tisdags och hade med till träningsgruppen på klubben eftersom jag och Lykka blivit uppflyttade. Men den glömde jag ju med att ta bild på. Den smakade jag aldrig, men dels luktade den helt underbart och med tanke på hur den gick åt, så var den säkert hur god som helst :-)