Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Jippi!!!
Idag var Tess och jag ute och tävlade lydnadsklass 1 igen. Denna gången gick det bättre, eller i alla fall gick det vägen. Vi lyckades få ett 1:a pris med 170 poäng och placering 3. Ett 1:a pris betyder att man blir uppflyttad till lydnadsklass 2 och har man 3 1:a pris så får man titeln LP1 (lydnadsprovsdiplom klass 1).
Och idag fick vi det :-D

b2ap3_thumbnail_horby01.jpg

Tävlingen gick på Hörby Brukshundklubb med 10 startande hundar.
Placeringarna 1, 2 och 3 gick till 3 retrievrar :-D Två labradorer och en golden!

Det var en helt underbar dag med mycket sol men inte alltför varmt (för hunden). Vi drog startnummer 1 och det är väl kanske inte helt optimalt för oss eftersom Tess oftast är helt övertaggad när vi kommer till en tävling (eller ett ställe med mycket folk och hundar). Hon behöver lite tid på sig att vänja sig för att bli lite lugnare. Men nåja, sist hade jag ju startnummer 26 och då är 1 mycket bättre!

b2ap3_thumbnail_horby05.jpg

Platsliggningen och tandvisningen gick galant och vi fick 10+10 på momenten.

Därefter var det linförighet!
Och här märktes hur taggad hon var. Hon blir en liten galning då och det är svårt att styra henne och få henne fokuserad på mig och uppgiften. Det började med en väldigt sned sittning och sen var hon väldigt långt fram när vi gick och hade inte heller full koll på mig. När det sen var språng marsch mot utgångspunkten så trodde Tess det var slut och att vi skulle springa ut ur ringen till hennes externa belöning som låg vid bilen som var en bit därifrån bakom ett stort buskage, så då sprang hon före mig :-( Sen fick jag in henne med ett nytt fot som jag kunde ge vid "vanlig-marsch"! Men men.... Glad hund är ju alltid något, men är inte alls nöjd med insatsen och detta är absolut vår sämsta linförighet någonsin. Vi fick poäng 6. Men å andra sidan fick den med bäst poäng i linförighet bara 7,5 poäng! Så ska väl vara rätt nöjd ändå!

Läggande under gång en 8 för lite långsamt ner och för långt fram i framföringen (ja, hon var ju såååå taggad!).

Inkallande en 9 med bedömningen sitter snett. Jag tyckte nog ändå hon satt väldigt rakt, men men... inte jag som bedömmer.

Ställande under gång blev oxå en 9, där tog hon tydligen ett steg.

Apporteringen är ju vårt aber! Tess vill ju helst flisa sönder apporten :-( Men denna gången höll hon apporten utan att släppa men tuggade :-( Så vi fick bara en 7 här. Det är detta moment som vi kommer ha allra svårast för i alla klasser. Och ju högre upp vi kommer, desto mer apportering :-( Nåja, bara på att träna!

Hopp över hinder gjorde hon ett av sina bästa hopp, snabbt hopp, slog inte i och satte sig jättefint - tyckte jag. Men domaren tyckte hon satt snett, så 9. 

Men bäst av allt var helheten, betyg 10 med kommentar; "fint samarbete!" 

b2ap3_thumbnail_horby06.jpg

Där efter fick vi en muntlig kommentar av domaren som sa: "mycket trevligt"!!! Det värmer. Och alla domare vi tävlat för har sagt så till oss. Och av alla de ekipage jag såg sa hon ingenting till de andra!

b2ap3_thumbnail_horby07.jpg

Finaste Tess.

b2ap3_thumbnail_horby03.jpg

Trots många missar lyckades vi få ihop 170 poäng med placering 3.
1:an fick 172,5 poäng och 2:an 172 poäng. Så vi var inte alls långt ifrån toppen :-D

b2ap3_thumbnail_resultat.jpg

Resultatlistan från tävlingen!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Hundar
in Hundar 58 0

Det här receptet på en härlig lax-rätt har jag fått av en tjej jag följer på instagram, men jag har gjort om det lite och använder mig av "rena" ingredienser istället för halvfabrikat. 

Receptet är bara på en höft så man får ta lite som man själv vill och känna sig fram. Men ungefär såhär gör jag:

Ugnsbakad lax med babyspenat, tomater och citronkräm

b2ap3_thumbnail_laxcitronkram.jpg

Jag serverade rätten idag med en "korn-mix-blandning" men det går givetvis att använda både ris, pasta, potatis, couscous eller äta helt utan kolhydrater!

4 portionsbitar lax alt ca 400 g färsk laxfilé
2 påsar babyspenat à 70 g (jag använde 200 g)
(Ja, det blir jättemycket spenat, men den "krymper" vid tillagning)
Ca 1 ask körsbärstomater (min ask 250 g)
Ca 6 dl kesella alt grekisk/turkisk yoghurt alt creme fraiche
Rivna skalet av 1 citron
Saften från 1/2 citron
Salt och peppar

Lägg spenat i en ugnssäker form.
Lägg fiskfiléerna ovanpå.
Halvera tomaterna och lägg ut runt om i formen.
Krydda allt med salt och peppar.
Blanda kesellan (eller alternativen) med citronrivet och saften. Tillsätt kryddor och smaka av.
Bred ut kräm-blandningen över laxen/spenaten i ugnformen. 
Sätt in i ugnen på 150 grader och tillaga tills laxen är klar, ca 15-20 minuter.

Servera med ris eller vad du tycker om.

 

Smaklig spis!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 56 0

Litet tips på en god, nyttig och hälsosam måltid!

Stuvad blomkål med grillad kycklingfilé

b2ap3_thumbnail_stuvadblomkal.jpg

Dessutom är denna rätten med låga kolhydrater i form av kokta morötter i smör.

Jättegott! Mättande! Så enkelt!

 

Last modified on Continue reading

Vårruset 2015 startade i Malmö den 4 maj!

Och där var jag med :-D

Nja, kanske inte jättemycket att skryta över eftersom det var typ 7.000 andra tjejer med och sprang de ynka 5 km runt Pildammsparken i Malmö. Men det var första gången för mig för detta lopp och det var en riktigt rolig grej.
Och att springa runt/i Pildammsparken i Malmö är en fröjd - så vacker park!

Loppet gick väldigt bra och jag var nöjd med en tid på drygt 32 minuter och allt kändes bra och lätt och jag hade kunnat springa mycket längre. Det var kul att veta. Vädret visade sig från sin bästa sida och allt runt omkring var bara fest och samba. Härligt!

b2ap3_thumbnail_varruset01.jpg

Några minuter kvar till start! Härligt gungande stämning!

b2ap3_thumbnail_varruset02.jpg

Nu startar vi!

b2ap3_thumbnail_varruset03.jpg

I mål på dryga 32 minuter, som är ganska okej för mig. Snabbare än när jag springer med Tess och jag var nöjd. Segraren sprang in på drygt 17 minuter så man har lite att ta in på ;-)

b2ap3_thumbnail_varruset04.jpg

Härliga Blossom Tainton höll låda både innan och efter på de olika scenerna!

b2ap3_thumbnail_varruset05.jpg

Efter loppet var det stor fest - dock stannade jag inte kvar eftersom jag hade en buss hem!

b2ap3_thumbnail_varruset06.jpg

Åt ca 20 såna här underbart goda Lindt chokladpraliner!!!! Så alla kalorier jag gjorde av med under loppet tog jag igen efteråt ;-) Nåja, delades dom ut gratis så var jag ju bara tvungen!!!!

En mycket härlig och trevlig dag/kväll! Jag kommer igen nästa år!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Fitness Hälsa

b2ap3_thumbnail_snickers5.jpg

Dessa hemmagjorda "snickers" har jag gjort flera gånger. Det är så vansinnigt enkelt och så himla gott! Givetvis kan man göra dom lite mer avancerade oxå och täcka med choklad runt varje bit. Men jag gör det enkelt för mig så jag kan äta dom så fort som möjligt :-D

Vill du oxå testa?
Här kommer min variant!

 

Hemmagjorda "Snicker-bitar" (Jordnöts-bitar)

170 g jordnötssmör
2 dl sirap, helst ljus
1 dl strösocker
5 dl jordnötter
175 g mörk choklad

Gör så här:
b2ap3_thumbnail_snickers1.jpg
Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en stor kastrull. Sjud tills sockret har smält och rör om. Häll i jordnötterna och blanda väl.

b2ap3_thumbnail_snickers2.jpg
Klipp till bakplåtspapper och lägg det i botten på en form, ca 20 x 25 cm (ju större form, desto lägre bitar, kan vara fördel med lägrebitar). Fördela massan i formen. Platta till den så att hela botten täcks. 

b2ap3_thumbnail_snickers3.jpg
Hacka och smält chokladen över ett vattenbad. Häll den över jordnötsmassan och bred ut den jämnt. Låt chokladen stelna något i rumstemperatur.
Skär upp i bitar innan chokladen stelnat helt.
Men vänta så pass att chokladen inte är lös. Ställ de uppskurna bitarna i kylen så att chokladen stelnar.
Förvara godiset kallt i lufttäta burkar.

b2ap3_thumbnail_snickers4.jpg

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 106 1

b2ap3_thumbnail_zucchinipaj_ff1.jpg

Nu var det ju väldigt längesedan jag la ut ett mat-recept på bloggen. Men här kommer ett recept på en supergod vegetarisk paj. Degen är en nyttig variant och allt är uträknat enligt World of Shapes kostschema för kvinna som ska äta 1500 kcal per dag. 

Denna paj är på ca 350 kcal. Nu har jag inte räknat sådär jättenoga, för jag följer inte kostscheat slaviskt utan vet ungefär vad jag ska ta bort och lägga till.

Zucchinipaj med paprika enlig WoS

b2ap3_thumbnail_zucchinipaj_ff2.jpg

Pajen är gjord för 4 portioner i en pajform. 1/4 räknas som 1 portion om man vill äta enligt ovan kostschema.

 

Degen

 

100 g Dinkelmjöl fullkorn

20 g Fiberhusk (ca 1/2 msk)

4 tsk Olivolja

8 msk Vatten
Nypa salt

Valfria kryddor i degen såsom peppar, chili, örter mm.

Blanda allt i en bunke med en slev så det blir en fast deg.
Tryck ut degen i en pajform

 

Fyllning

 

400 g grönsaker och då har jag använt mig av skivad zucchini, strimlad paprika, purjolök och lite vitlök.
3 ägg
200 g keso
Kryddor

Vispa äggen lätt i en bunke, tillsätt keson och blanda ihop väl. Lägg därefter i vitlök och purjolök och blanda.

Lägg ut zucchiniskivorna på pajdegen i formen, fördela jämnt. Häll över ägg/keso blandningen så att allt täcks.
Lägg på paprikastrimlorna ovanpå.

Ställ formen i ugnen 200 grader ca 10-15 minuter. Ägg/keso-blandningen ska ha stelnat.

 

Servera med en sallad och andra grönsaker.

 

Smaklig spis!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 83 0

VI HAR TÄVLAT!

b2ap3_thumbnail_mars15_02_400px.jpg

 

Tess - Sångfågelns Contessa di Folleville

b2ap3_thumbnail_bild1_20150426-184256_1.jpg
Lika fokuserade båda två :-D

 

Alltså man skulle ju kunna tro att jag ramlat av pinnen eller vänt bloggen ryggen! Men nej, inget av det! Det är mest det att det händer så otroligt mycket i mitt liv just nu - både positivt och negativt - och jag har varit mycket stressad, ofokuserad, haft svårt att ta tag i saker, mycket upptagen, mycket trött och helt omotiverad att blogga. 

Om det blir bättre nu vet jag inte men tänkte berätta lite om mina och Tess bravader! För jag har ju en så fantastisk hund :-D

Tess och jag har alltså varit ute och tävlat lydnad.

Efter stor stor övertalning så anmälde jag till vår första lydnadstävling som gick av stapeln för 3 veckor sedan. Ja med stor övertalning för jag tyckte inte alls att vi var redo för någon tävling. När jag anmälde oss så kunde hon knappt momentet ställande-under-gång! Men men, tänkte att jag tar det som en träningstävling för att se var vi ligger till!

Och vad händer????

Vi vinner lydnadsklass 1 STORT!!!! Vi fick hela 183 poäng och tvåan fick 169,5 poäng!!! Vilken grym hund jag har :-D

Jippi! Uppflyttade till lydnadsklass 2.

b2ap3_thumbnail_bild1.jpg
Domare Jonas Hammarberg tyckte vi gjorde något bra :-D

b2ap3_thumbnail_bild2.jpg
Yes! Uppflyttade på första tävlingen!

Men men... hade redan innan även anmält till en dubbeltävling i lydnadsklass1, 2 veckor efter den första tävlingen. Även den övertalad, men såg den mest som ett äventyr. Visste ju inte då hur första tävlingen skulle gå. 
Men när vi nu tagit 1 första pris på första tävlingen med så bra poäng så var ju förhoppningen att ta 2 första pris på raken på dubbel-tävlingen. 

Dubbeltävlingen var en förmiddagstävling och en på eftermiddagen. Och det var såååååå himla många anmälda :-( Det var oxå rätt varmt den dagen. Men Tess verkade klara värmen helt okej, däremot var väntan värre. Trots det lyckades vi ta ett 1:a pris på förmiddagens tävling och skrapa ihop 160 poäng trots att vi nollade Tess prarad-moment läggande-under-gång. Även på eftermiddagen nollade vi det momentet, men då var Tess ganska trött och avslagen så hela programmet gick sämre :-(

b2ap3_thumbnail_bild2_20150426-184144_1.jpg
Inkallning

b2ap3_thumbnail_bild1_20150426-184143_1.jpg
Hopp

b2ap3_thumbnail_bild3.jpg
Förmiddagen avklarad, nu väntar vi på resultaten!

 

Men vilken hund Tess är.
4 år är hon, jag har bara haft henne i 6 månader och hon hade inte tränat någonting tidigare!!!

Gissa om vi är peppade inför framtiden nu?

b2ap3_thumbnail_bild2_20150426-184257_1.jpg
Fin kontakt

b2ap3_thumbnail_bild3_20150426-184259_1.jpg
Yes! Klara! Nu ut till belöningen :-D

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Hundar
in Hundar 104 0

Pastadag idag!!!

Pasta med crabsticks, dill och ingefära

b2ap3_thumbnail_pastacrabstick.jpg

Hade lite crabsticks i frysen och valde att göra en pasta-rätt av den. Crabsticksen fräste jag lite snabbt i lite olivolja sen blandade jag ner frusen dill och kesella och värmde upp allt.

Till det hade jag pasta och wokade grönsaker allt enligt World of Shapes kostschema. I woken hade jag i färsk ingefära som verkligen gav fin smak åt det hela.

 

Extra frukosttips!
Polenta-gröt med kesella, hallon och kanel

b2ap3_thumbnail_polentahallon.jpg

Alltså det här med att göra gröt på polenta. Jag bara Ä L S K A R det!!!!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 250 0

Ville göra en vegetarisk lasagne med spenat i och där jag inte hade någon typ av vege-färs i. I normala fall gör jag en vegetarisk lasagne där jag bytar ut färsen mot vegefärs - och den blir jättegod. Men nu hade jag ingen vegefärs hemma och ville inte heller köpa utan använda mig av spenat. Dessutom skulle lasagnen helst gå att tillämpa med det kostschema jag följer enligt World of Shapes tankesätt.

Googlade runt lite men hittade inga, som jag tyckte, bra recept. Alla innehöll både spenat och en tomatsås. Jag ville inte ha en tomatsås! Så jag blandade ihop ett recept själv :-D

Receptet är baserat på hur mycket kolhydrater jag bör äta enligt WoS-kostschema, men vill man ha mer lasagneplattor så är det ju bara att lägga i!

Vegetarisk spenatlasagen

b2ap3_thumbnail_spenatlasagne.jpg

4 portioner

100 g lasagenplattor
ca 100 g spenat, tinad hackad
ca 200 g kesella
Valfria kryddor att ha i spenatröran

Ca 150-200 g zucchini, skivade
1-2 röda lökar, skivade
Vitlöksklyftor
Ca 200 g keso
Valfria kryddor

Värm ugnen till 200 grader.

Börja med att lägga zucchiniskivorna på en ugnsfast form, salta och ställ in i ugnen på ca 200 grader i ungefär 7-10 minuter. Kolla så de inte bränns.

Värm upp spenaten i en kastrull och pressa i vitlök. Lägg i kesellan och kryddor och rör om till en sås. Kesellan får inte koka utan ska bara bli varm.

Lägg sen lite av spenatsåsen i ugnsfast form på botten, bara lite så det precis täcker. Lägg på lasagneplattor, häll på mer spenatsås, lägg på zucchiniskivor och röd lök. Avsluta med att täcka med ett lager keso.

Nästa lager gör du samma sak. Gör så många varv det räcker till! Avsluta med ett lager keso. Keson kryddade jag sen med oregano och svartpeppar.

Ställ in formen i mitten av ugnen i 200 grader i ca 30-35 minuter. Låt lasagnen vila ca 15 minuter innan servering1

Smaklig måltid!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 270 0

b2ap3_thumbnail_cookie3.jpg

Och vad kan nu detta vara?
En chocolate chip cookie-kaka?
Jag skulle vilja beskriva den som en jättebauta chocolate chip-cookie ELLER en chocolate chip cookie parad med en kladdkaka!

Detta var i alla fall en mycket lättbakad kaka och nog en av de godaste kakor jag ätit. Nu älskar jag ju choklad och det är nog en förutsättning!

Original-receptet är hämtat från Tidningen Hembakat!

Chocolate chip cookie-kaka

b2ap3_thumbnail_cookie1.jpg

 

200 g mörk choklad (spar ca 4 bitar till garneringen)
100 g Dumlekola (nu hade jag inte Dumle hemma men tog 100 g Snickers istället)
175 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl farinsocker
1 ägg
1 ½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl havregryn
3 ¾ dl vetemjöl


Garnering:
ca 4 bitar choklad, grovhackad
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen grovt och skär Dumlekolan (Snickers) i bitar.

2. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg.

3. Blanda ner choklad och Dumlekola. Rör ihop allt till en smulig deg.

4. Tryck ut smeten i en smord och bröad springform, 22–23 cm i diameter. Strö över lite grovhackad choklad.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 34–38 min. Låt den svalna i formen. Pudra över lite florsocker före servering.
Ät kakan som den är eller servera med vispad grädde eller vaniljglass.
  

b2ap3_thumbnail_cookie2.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 280 0

Tänkte berätta om hur otroligt bra träning vi hade idag! Och ja det hade vi! Tess var vansinnigt duktig. Har i princip inte tränat sen förra tisdagen. Skulle åkt till min brukshundklubb igår men jag hade migrän på eftermiddagen och huvudet kändes "instabilt" även när värken gått över, så jag vågade inte. Men idag var vi på "nära-klubben" och tränade själva - och oj så bra!

Men.....!

Så var det det där med hararna!!!!!
Hur duktig Tess än var på bruksan så fick hon helt hjärnsläpp när vi gick hem genom golfbanan! Tjoff... och så var hon iväg efter en hare! Hon har ju aldrig letat upp harar tidigare, men nu har hon fått smak på dom. (Läs gärna detta inlägg!) Hon sprang jättelångt och var borta jättelänge. Till slut fick jag gå och leta efter henne och vad såg jag då, i en liten dunge men tätt bevuxna buskar? Resterna efter en död svan. Stora vingar och ben och sånt. Så där stod hon säkert och mumsade någonstans som jag inte såg eftersom det var så tätt-bevuxet!!! Var jag arg eller? Nädå, inte alls :-(

Efter ett tag kom hon i alla fall, trött, glad och helt uppspelt. Vi gick tillsammans ut på stigen och dum som jag var, med tanke på hur upphetsad hon var, så kopplade jag inte henne. Vill inte göra det när de äntligen kommer. Då blir det ju så att när man kommer till matte blir man alltid kopplad. Så, vi gick fint ut till stigen igen, och där fick hon spel igen och rusade över stigen till andra sidan golfbanan som vätter ut mot en stor väg och jagade upp ytterligare en hare!!!! Och komma? Nä, det hade hon ingen tanke på även om hon stannade flera gånger och kollade var jag var! Till slut fick jag tag på henne och kopplade!!!

Hur duktig var hon nu då???
Och får hon gå lös fler gånger på golfbanan???? Absolut NEJ!!!
Det var det roliga!

b2ap3_thumbnail_sovtess.jpg
Och nu är Tess jättetrött!

Lydnadsträning

Ja, i alla fall kanske jag ändå ska berätta lite om träningen idag! Eftersom den gick så bra. Hade ändå lite störning i form av en fiskare som smög omkring i det höga gräset vid Sege-ån, där brukshundklubben ligger! Men det gick bra ändå. Men hon blir väldigt lätt störd när där är något spännande att titta på. Men måste träna mer med andra!!!

I alla fall så körde vi plastsliggning 2 minuter (superbra), linförighet/positioner (jättebra), hopp in/hopp ut (kanon), ställande- o läggande under gång (jättebra) och rutan (nja, roligare att apportera konerna).

Men tänkte bara berätta hur svårt det är att ha en så matfixerad hund att träna (tävla) med som Tess!

Tränade som sagt hopp. Först tränade vi tillbaka-hopp till mig med och utan fotposition. Större avstånd än vanligt och 50 cm hinder. Allt gick superbra och tror hon börjar bli stabil i momentet nu!
Sen tränade jag lite hopp-ut för framtida klasser. Här är vi bara i början, men det gick jättebra.
När vi sen tränat lite annat och skulle avsluta så kände jag att vi skulle avsluta med ett lydnadsklass 1-hopp. 
Satte Tess ner, kommenderade stanna-kvar, gick förbi hindret och ställde mig i position. Kommenderade hopp och Tess hoppade jättefint över hindret. Efteråt kommer hon in i fot-position runt mig på min högra sida. Så efter hoppet var hon på väg in på höger sida. Snett bakom mig stod en container (och hade ju stått där när vi tränade de andra hoppen med) och vips så istället för att komma in fot, sprang hon direkt till containern!!!!

Japp, där låg säkert något jätteäckligt och bara väntade på Tess, för hon sprang runt och nosade under den, men givetvis kom hon inte åt något, det var för trångt!!!

Men (förutom tydligen hararna) så är detta vårt stora problem!!!

Ska Tess lyda matte eller ska Tess lyda nosen?

Med tanke på all skit hon hittar är det ju oftast nosen som bestämmer när vi är ute :-(

b2ap3_thumbnail_traning02_20150218-160417_1.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Hundar
in Hundar 295 0

Ja, det kan man väl fråga sig om man nu är nyfiken!

Det flesta "vanliga" människor skulle nog svara att kaninen är mindre och bor i hålor, att haren har större öron och ben!
Vet inte om någon annan har någon invändning eller någon mer detaljerad beskrivning av skillnaderna!

b2ap3_thumbnail_kanin.jpg
Kanin

b2ap3_thumbnail_hare.jpg
Hare

Och varför har då jag börjat undra!
Ska jag sakffa en kanin?
Eller hare?

Nädå! Inte alls!

Bara det att jag precis upptäckt att det tydligen är ENORM skillnad på hare och kanin.
Eller, Tess tycker att det är ENORM skillnad på en hare och kanin!

Förstår faktiskt inte hur hon ser skillnad på dom. Det gör man ju knappast själv. Luktar dom olika? Eller har jag en oerhört smart hund?

Vad är nu allt detta?
Jo! Har ju haft Tess nu i drygt 4 månader och under denna tid har hon inte haft någon tendens att jaga kaniner. Vi har enormt mycket kaniner här var jag bor, både i samhället och utanför där jag ofta rastar Tess. Tess är för det mesta lös så kaniner springer både hit och dit och hon ser dom jämt. Det enda som möjligtvis händer är att hon jagar bort dom från den plats där de precis sitter. Men bara jagar bort. Hon förföljer aldrig. 
Men sen älskar hon ju kaniner - att äta dom som ligger döda överallt alltså!!!!

Och nu till hararna då!

Brukar rasta Tess på golfbanan som ligger i närheten, där är fina promenadstigar och man får ha hundarna lösa. Om man kan. För golfbanan är full med kaniner och fåglar. Men som sagt, Tess jagar aldrig kaninerna!

MEN....! Nu upptäckte jag häromdagen att på golfbanan finns även harar och det upptäckte Tess med. Och harar är ju helt otroligt kul att jaga! Lååååångt!!!!! Det är t.o.m så roligt så hon numera har börjat leta efter harar på golfbanan!!! Och det är ju inte så bra om hon vill vara lös. Denna årstiden är där ju inte så många golfare där som hon stör, men.....! Jaga får man ändå inte göra!

Och varför jagar hon harar och inte kaniner???

Varför jag tror att hon är en oerhört smart hund är för att jag tror att hon lärt sig att om man jagar kaniner så springer dom bara och gömmer sig i sina hålor, men hararna dom springer bara vidare!!!

Nej, jag vet inte! Luktar hararna godare????

Någon som har en aning eller upplevt samma???

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Hundar
in Hundar 315 0

Matinspiration!
Idag kommer ett tips på en god, hälsosam, fitness-kyckling-middag!

Grillad chilikycklingklubba med kräm av soltorkade tomater

b2ap3_thumbnail_kycklingtomatkram.jpg

Kycklingen är kryddad med het chilikrydda och grillad i ugnen. För bästa hälsoeffekt - inget skinn. 
Serverade detta med matvetepytt och en kräm gjord på kesella och soltorkade tomater. 
Matvetepytt = kokt matvete som sen fräses tillsammans med blandade grönsaker till en pytt.
Hur gott var inte detta?

Och lätt? Så in i bomben :-D

 

Last modified on Continue reading
in Mat 269 0

Thai-mat är ju något jag bara älskar. Men när man åt thai-mat i Thailand på restaurang så insåg man att den inte alls var så nyttig som många tror. Jodå, thai-mat är ganska fettsnål men det finns andra onyttigheter än fett. Först och främst lagas all mat i Thailand (reserverar mig för "all mat" men övervägande delen) med palmolja. Palmolja är den allra sämsta oljan man kan använda i matlagning. Dessutom en oerhörd miljöbov där det skövlas mängder med skog och djungel till förmån för palmträd som förstör den naturliga floran i landet. Nu pratar jag inte bara om Thailand. Detta är jättestort i sydamerika! Sen innehåller thai-maten så otroligt mycket socker, så ni anar inte det! Och på restauranger i Thailand så står det strö-socker på bordet som en krydda!!!! Ofta används palmsocker, och visst, det sägs att det är ett "bättre" socker än vanligt strösocker, men samtidigt kommer miljöaspekten in här! Men i alla fall, socker finns i mängder i thai-mat.

Nu lagar jag ju inte thai-mat med socker men eftersom man nästan alltid använder fisksås i thai-mat så kan jag bara meddela att fisksåsen (även ostronsås och thaisoya innehåller mängder med socker). Nu utesluter jag inte fisksåen, men är väldigt måttlig med den. Annars tycker jag att den riktiga thai-smaken försivnner.

Så detta är en liiite nyttigare variant av thai-mat

Stekt ris med baby-spenat och crabsticks

b2ap3_thumbnail_stektrisspenat.jpg

Hur gör jag då?

Tja, inte alls så svårt.
Kokar först upp så pass mycket ris jag vill ha.
Fräser sen grönsakerna (utom spenaten) i en mycket het wokpanna, jag har även i lite sambal olek här. Lägger sen i riset, crabsticken och spenaten. Häller i ca 1 msk fisksås och peppar.  Rör om lite. Gör en liten grop i mitten och knäcker i ett alt två ägg (1 ägg per portion) och rör om så att det blir liksom en äggröra tillsammans med risröran. Sen är det bara att smaka av och servera!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 297 0

Jajaja.... vill inte ens nämna hur längesedan det var jag var här inne på bloggen :-(
Säger bara att brist på tid och lust har varit anledningen.

Men idag gör jag några uppdateringar!

Tänkte visa upp och tipsa om en god och nyttig frukost som jag brukar äta på helgen.

Äggröra- / avokado-frukost

b2ap3_thumbnail_avokadofrukost.jpg

Enkelt, supergott och nyttigt!

Här har jag bara gjort en äggröra med keso och chiafrön i och servera det med en halv avokado, tomater och kesella. 

Mums!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 298 0

Härodagen var det 70 år sedan förintelsen härjade. 70 år! En lång tid! En mansålder! Och många som var med på den tiden finns inte mer och kan inte berätta och bekräfta. Därför är det så himla viktigt att alltid påminnas om vad som hände under Andra Världskriget.

Idag publicerar jag en berättelse som min mamma skrivit på sin blogg som handlar om min franska mormor, Paulette, som satt i tyskt koncentrationsläger i 2,5 år!!! Och det går över huvud taget inte att förstå. Tyvärr lever inte mormor längre, hon gick bort för några år sedan av åldern. Men vi saknar henne så och älskade henne så mycket. Roliga, tokiga, ohämmade mormor!

 

Text från mamma Jeannettes blogg:

MAMMA SOM ÖVERLEVDE HELVETET.

Med anledning av 70 år sen förintelsen härjade, vill jag gärna delge min mamma, Paulettes historia.

Hon har egentligen inte berättat så mycket om det hela, för hon ville helst glömma allt, men till det hon har berättat så har jag lagt till två och två och med hjälp av dokumt och andras berättelser så har jag nog fått en rätt så klar bild om vad hon har upplevt.
Det var krig i Europa och Frankrike var delvis ockuperat av tyskarna. Under brinnande kriget arbetade fransyskan Paulette i Auxerre, 40 km bort. Sonen Daniel var hos sin farmor. Paulette var mycket frispråkig och pratade först och tänkte sen. Vid en tysk razzia i Auxerre 1942 provocerade Paulette nån tysk soldat vilket ledde till fångenskap i koncentrationsläget Ravensbrück i Tyskland.
Ravensbrück var ett nazistiskt koncentrationsläger särskilt avsett för kvinnor, beläget utanför Neubrandenburg, 90 kilometer norr om Berlin. Idag ligger resterna av lägret i kommunen Fürstenberg an der Havel i Brandenburg.

Ravensbrück upprättades av SS 1938/1939 och utvecklades till ett lägerkomplex med fabriker, verkstäder, ett mindre läger för män, ett ungdomsläger och ett stort antal satellitläger vid externa fabriker. Omkring 150 000 fångar registrerades under de sex åren lägret existerade, mellan 20 000 och 30 000 av dem avled av undernäring, sjukdomar eller genom avrättning.
Eftersom Paulette inte var judinna, rom, homosexuell, bibelforskare, kriminell eller asocial så klassificerades hon som politisk fånge. Som politisk fånga fick hon bära en röd triangel på sin fångklänning .
Varje dag gick strängt övervakade kolonner med kvinnor ut genom lägerporten för att arbeta på närliggande gods eller verkstäder. Under de första åren tvingades även många arbeta med tunga anläggningsarbeten inom lägret.
Ibland arbetade Paulette i lägerköket och med livet som insats smugglade hon ner nån enstaka kokt potatis i fållen på klänning.
Tiotusentals fångar sköts till döds, gavs dödliga injektioner, avled till följd av svält och sjukdomar eller dödades vid medicinska experiment.
I april 1945 så hände nåt.
Ett rykte gick bland kvinnorna i lägret att några vita bussar med Röda Korsets emblem kommit för att hämta dem. Om de skulle till ett annat läger, om de skulle köras direkt in i döden eller om de skulle bli befriade var det ingen som visste. Men inget kunde vara sämre än hur de levde i Ravensbrück.
Sverige var som det enda nordiska land neutralt under andra världskriget; men neutraliteten svängde i takt med kriget. Men ändå lyckades greve Folke Bernadotte starta en räddningsauktion för att få loss fångarna från lägret.

Folke Bernadotte flög till Berlin den 16 februari och mötte några av naziledarna. Vid ett nytt möte med Schellenberg den 21 februari fick Folke Bernadotte besked om att Himmler hade godkänt förslaget om att samla de skandinaviska fångarna. Men Folke Bernadotte nöjde sig inte med det och till slut kunde man hämta de mest utsatta och sjuka kvinnorna ut ur Ravensbrück.

Den 23 april hämtades 786 kvinnor, de flesta franska, som blev körda direkt till Padborg och den andra delen av konvojen hämtade 360 franska kvinnor. Den sista konvojen anlände till Ravensbrück den 25 april. “De vita bussarna”, tog med sig 934 kvinnor, de flesta polska men även franska, amerikanska och engelska, i 20 bussar. Under natten besköts konvojen av jägarflyg utan att någon kom till skada och konvojen anlände till Padborg den 26 april 1945. Paulette var med i den sista konvojen. Hon låg på en brits, monterad som en hatthylla på bussens vägg, hon var mycket svag och sjuk.

Då Paulette anlände till Malmö några dagar senare fick hon bäras iland. Hon vägde vid tillfället 37 kg (tänk på att hon var ca 175 cm lång). Istället som de allra flesta av fångarna gjorde, kom hon inte till Malmöhus Slott, hon hamnade på Malmös Sjukhus.

Paulette fick stanna på sjukhuset i 3 månader och blev sen transporterad till ett konvalicenshem utanför Ulricehamn för ge kroppen en möjlighet att hämta sig från det helvetet hon bott i under 2,5 år.

Paulette hamnade senare i Örebro där hon träffade sin blivande make Curt, som var min far.

Här i Sverige levde min mamma Paulette ett lyckligt liv trots att hon aldrig riktigt kunde glömma fast hon försökte.“

b2ap3_thumbnail_mormor.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 352 0

Kan en pizza vara nyttig?

Absolut! Idag finns massor av recept på olika nyttiga pizzor gjorda för olika människor som äter på olika vis; GI, LCHF, Paleo, lågkalori osv osv. Den pizzan jag gör följer World of Shapes kostschema. Okej, just denna kanske innehåller liiite väl mycket fetaost för att vara helt enligt WoS, men framförallt pizzabotten är enligt WoS!

Häslsopizza med broccoli, svamp och fetaost

b2ap3_thumbnail_pizza.jpg

Detta recept räcker till 2 pizzor eller en stor som man delar och är för den som äter 1500 kcal per dag (tjej).

Pizzabotten:

50 g Dinkelmjöl
10 g Fiberhusk 
2 tsk Olivolja
4 msk Vatten
Nypa salt
Valfria kryddor i degen som tex chilli, basilika, oregano osv. Jag hade i chillipulver.
Blanda allt ien bunke mad en slev så det blir en fast deg.

Kavla ut degen mellan 2 bakplåtspapper på en plåt.

Fyllning:

Här tar man på vad man vill men fördelningen bör vara 300g grönsaker, 300g protein.
Och istället för ost ovanpå kan man lägga på tex keso. 
Nu hade jag ju fetaost som inte är enligt kostschemat.
Krydda fyllningen med salt, peppar och oregano.

Däremot serverade jag med blad av ruccola och spenat samt keso sidanom.

 

 

Last modified on Continue reading
in Mat 311 0

Soppa är en riktig höjdare när vintern härjar utanför fönstret.
Fast å andra sidan tyckte jag det var så himla gott att äta soppa även när jag bodde i Thailand. Thailändare äter ofta soppa.

Jag brukar göra denna goda thai-soppa med kyckling. Man kan göra den hur het man vill, man tar bara mer eller mindre sambal olek. Sambal olek var ju ingenting jag hittade i Thailand, så där fick jag göra soppan med färsk chilli.

Thailändsk kyckling nudelsoppa

b2ap3_thumbnail_kycklingnudel.jpg

Receptet här hämtat från Fredrik Pauluns bok "Pauluns GI-månad" och jag har ändrat liiite i det.

Receptet hittar du här >>, har använt det många gånger förr :-)

 

Last modified on Continue reading
in Mat 320 0

Till helgen brukar jag passa på att göra en lite "större" frukost! Eller lite mer "avancerad" frukost. Varje dag äter jag väldigt nyttig och hälsosam frukost enligt World of Shapes kostschema, men det blir mest smoothies, chiapudding eller overnight-gröt, för att det går så snabbt att göra och jag förbereder det på kvällen innan. Så då får det bli lite mer avancerad frukost på helgen.

Något jag börjat äta mycket av nu är polenta-gröt. En dag var jag så himla sugen på mannagrynsgröt, som jag äter otroligt sällan. Hade ingen mannagryn hemma, men jättemycket polenta och kom på att man nog kunde göra gröt av polenta-gryn med. Så googlade upp ett recept och det blev så himla gott. Här hittade jag receptet >>. Ändra antal portioner!

Polenta med apelsin

b2ap3_thumbnail_polentagrot.jpg

Jag serverar polentagröten med kräm gjord på kesella och någon frukt/bär.

 

Pannkakor är också något jag gör när jag har lite mer tid på morgonen. Och då en nyttig variant utan vetemjöl. Allt enligt kostschemat från World of Shape. Serverar även pannkakorna med en kräm av kesella och bär.

WoS-pannkakor med päronkräm

b2ap3_thumbnail_paronpannkaka.jpg

Vill du testa Wos-pannkakor? Såhär gör man dom!

3 äggvitor 
50 g kesella eller keso
15 g fiberhavregryn
20 g mosad banan i smeten

Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda ihop till en tjockare smet. Låt stå och vila ca 3-5 min. Stek 4 små eller 2 stora pannkakor i stekpannan med lite olivolja på svag värme (ca 5-6 min).

Krämen

80 g kesella 
40 g päron i bitar (eller annan frukt/bär)
kanel

Skala päronet och dela i mindre bitar. Stek päronbitarna på medelvärme i stekpanna, så de blir mjuka. Jag använder lite olivolja. Ta bort hälften av päronen och lägg i skål och mosa dom grovt. Blanda i kesellan och kanelen. Klicka krämen på den färdiga pannkakan och garnera med resten av päronen.

 

Last modified on Continue reading
in Mat 370 0

b2ap3_thumbnail_chokladbollar2.jpg

Oj oj oj... vad tiden går!
Insåg idag att jag nog inte bloggat på V Ä L D I G T länge!
Eller ja, 1 vecka sen! Men det är länge för mig. 

Men tiden har bara rusat iväg och jag har gjort så himla många andra saker och vissa dagar har jag dessutom varit helt slut. Sen tycker Tess inte om att jag sitter med datorn i knät, så jag har även prioriterat mys med Tess istället för blogg ;-)

Men nu tänkte jag lägga lite.

Börjar här med lite bakning.

Hittade detta receptet på Tidningen Hembakats hemsida. Dessa bullar är helt vanliga vetebullar med fantastisk fyllning av choklad och vanilj. Och de blev helt ljuvliga. Men nästa gång jag gör dom, gör jag dom nog något mindre, för det var ritkigt stora maffiga bullar det här. 

Smarriga bullar med krossad choklad och vanilj

b2ap3_thumbnail_chokladbollar1.jpg

b2ap3_thumbnail_chokladbollar3.jpg

Receptet hittar du här >>. Jag hade i chokladknappar av mörk- och vit choklad. Enda skillnanden mot original-receptet.

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 308 0