Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Pastadag idag!!!

Pasta med crabsticks, dill och ingefära

b2ap3_thumbnail_pastacrabstick.jpg

Hade lite crabsticks i frysen och valde att göra en pasta-rätt av den. Crabsticksen fräste jag lite snabbt i lite olivolja sen blandade jag ner frusen dill och kesella och värmde upp allt.

Till det hade jag pasta och wokade grönsaker allt enligt World of Shapes kostschema. I woken hade jag i färsk ingefära som verkligen gav fin smak åt det hela.

 

Extra frukosttips!
Polenta-gröt med kesella, hallon och kanel

b2ap3_thumbnail_polentahallon.jpg

Alltså det här med att göra gröt på polenta. Jag bara Ä L S K A R det!!!!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 74 0

Ville göra en vegetarisk lasagne med spenat i och där jag inte hade någon typ av vege-färs i. I normala fall gör jag en vegetarisk lasagne där jag bytar ut färsen mot vegefärs - och den blir jättegod. Men nu hade jag ingen vegefärs hemma och ville inte heller köpa utan använda mig av spenat. Dessutom skulle lasagnen helst gå att tillämpa med det kostschema jag följer enligt World of Shapes tankesätt.

Googlade runt lite men hittade inga, som jag tyckte, bra recept. Alla innehöll både spenat och en tomatsås. Jag ville inte ha en tomatsås! Så jag blandade ihop ett recept själv :-D

Receptet är baserat på hur mycket kolhydrater jag bör äta enligt WoS-kostschema, men vill man ha mer lasagneplattor så är det ju bara att lägga i!

Vegetarisk spenatlasagen

b2ap3_thumbnail_spenatlasagne.jpg

4 portioner

100 g lasagenplattor
ca 100 g spenat, tinad hackad
ca 200 g kesella
Valfria kryddor att ha i spenatröran

Ca 150-200 g zucchini, skivade
1-2 röda lökar, skivade
Vitlöksklyftor
Ca 200 g keso
Valfria kryddor

Värm ugnen till 200 grader.

Börja med att lägga zucchiniskivorna på en ugnsfast form, salta och ställ in i ugnen på ca 200 grader i ungefär 7-10 minuter. Kolla så de inte bränns.

Värm upp spenaten i en kastrull och pressa i vitlök. Lägg i kesellan och kryddor och rör om till en sås. Kesellan får inte koka utan ska bara bli varm.

Lägg sen lite av spenatsåsen i ugnsfast form på botten, bara lite så det precis täcker. Lägg på lasagneplattor, häll på mer spenatsås, lägg på zucchiniskivor och röd lök. Avsluta med att täcka med ett lager keso.

Nästa lager gör du samma sak. Gör så många varv det räcker till! Avsluta med ett lager keso. Keson kryddade jag sen med oregano och svartpeppar.

Ställ in formen i mitten av ugnen i 200 grader i ca 30-35 minuter. Låt lasagnen vila ca 15 minuter innan servering1

Smaklig måltid!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 91 0

b2ap3_thumbnail_cookie3.jpg

Och vad kan nu detta vara?
En chocolate chip cookie-kaka?
Jag skulle vilja beskriva den som en jättebauta chocolate chip-cookie ELLER en chocolate chip cookie parad med en kladdkaka!

Detta var i alla fall en mycket lättbakad kaka och nog en av de godaste kakor jag ätit. Nu älskar jag ju choklad och det är nog en förutsättning!

Original-receptet är hämtat från Tidningen Hembakat!

Chocolate chip cookie-kaka

b2ap3_thumbnail_cookie1.jpg

 

200 g mörk choklad (spar ca 4 bitar till garneringen)
100 g Dumlekola (nu hade jag inte Dumle hemma men tog 100 g Snickers istället)
175 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl farinsocker
1 ägg
1 ½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl havregryn
3 ¾ dl vetemjöl


Garnering:
ca 4 bitar choklad, grovhackad
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen grovt och skär Dumlekolan (Snickers) i bitar.

2. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg.

3. Blanda ner choklad och Dumlekola. Rör ihop allt till en smulig deg.

4. Tryck ut smeten i en smord och bröad springform, 22–23 cm i diameter. Strö över lite grovhackad choklad.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 34–38 min. Låt den svalna i formen. Pudra över lite florsocker före servering.
Ät kakan som den är eller servera med vispad grädde eller vaniljglass.
  

b2ap3_thumbnail_cookie2.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 88 0

Tänkte berätta om hur otroligt bra träning vi hade idag! Och ja det hade vi! Tess var vansinnigt duktig. Har i princip inte tränat sen förra tisdagen. Skulle åkt till min brukshundklubb igår men jag hade migrän på eftermiddagen och huvudet kändes "instabilt" även när värken gått över, så jag vågade inte. Men idag var vi på "nära-klubben" och tränade själva - och oj så bra!

Men.....!

Så var det det där med hararna!!!!!
Hur duktig Tess än var på bruksan så fick hon helt hjärnsläpp när vi gick hem genom golfbanan! Tjoff... och så var hon iväg efter en hare! Hon har ju aldrig letat upp harar tidigare, men nu har hon fått smak på dom. (Läs gärna detta inlägg!) Hon sprang jättelångt och var borta jättelänge. Till slut fick jag gå och leta efter henne och vad såg jag då, i en liten dunge men tätt bevuxna buskar? Resterna efter en död svan. Stora vingar och ben och sånt. Så där stod hon säkert och mumsade någonstans som jag inte såg eftersom det var så tätt-bevuxet!!! Var jag arg eller? Nädå, inte alls :-(

Efter ett tag kom hon i alla fall, trött, glad och helt uppspelt. Vi gick tillsammans ut på stigen och dum som jag var, med tanke på hur upphetsad hon var, så kopplade jag inte henne. Vill inte göra det när de äntligen kommer. Då blir det ju så att när man kommer till matte blir man alltid kopplad. Så, vi gick fint ut till stigen igen, och där fick hon spel igen och rusade över stigen till andra sidan golfbanan som vätter ut mot en stor väg och jagade upp ytterligare en hare!!!! Och komma? Nä, det hade hon ingen tanke på även om hon stannade flera gånger och kollade var jag var! Till slut fick jag tag på henne och kopplade!!!

Hur duktig var hon nu då???
Och får hon gå lös fler gånger på golfbanan???? Absolut NEJ!!!
Det var det roliga!

b2ap3_thumbnail_sovtess.jpg
Och nu är Tess jättetrött!

Lydnadsträning

Ja, i alla fall kanske jag ändå ska berätta lite om träningen idag! Eftersom den gick så bra. Hade ändå lite störning i form av en fiskare som smög omkring i det höga gräset vid Sege-ån, där brukshundklubben ligger! Men det gick bra ändå. Men hon blir väldigt lätt störd när där är något spännande att titta på. Men måste träna mer med andra!!!

I alla fall så körde vi plastsliggning 2 minuter (superbra), linförighet/positioner (jättebra), hopp in/hopp ut (kanon), ställande- o läggande under gång (jättebra) och rutan (nja, roligare att apportera konerna).

Men tänkte bara berätta hur svårt det är att ha en så matfixerad hund att träna (tävla) med som Tess!

Tränade som sagt hopp. Först tränade vi tillbaka-hopp till mig med och utan fotposition. Större avstånd än vanligt och 50 cm hinder. Allt gick superbra och tror hon börjar bli stabil i momentet nu!
Sen tränade jag lite hopp-ut för framtida klasser. Här är vi bara i början, men det gick jättebra.
När vi sen tränat lite annat och skulle avsluta så kände jag att vi skulle avsluta med ett lydnadsklass 1-hopp. 
Satte Tess ner, kommenderade stanna-kvar, gick förbi hindret och ställde mig i position. Kommenderade hopp och Tess hoppade jättefint över hindret. Efteråt kommer hon in i fot-position runt mig på min högra sida. Så efter hoppet var hon på väg in på höger sida. Snett bakom mig stod en container (och hade ju stått där när vi tränade de andra hoppen med) och vips så istället för att komma in fot, sprang hon direkt till containern!!!!

Japp, där låg säkert något jätteäckligt och bara väntade på Tess, för hon sprang runt och nosade under den, men givetvis kom hon inte åt något, det var för trångt!!!

Men (förutom tydligen hararna) så är detta vårt stora problem!!!

Ska Tess lyda matte eller ska Tess lyda nosen?

Med tanke på all skit hon hittar är det ju oftast nosen som bestämmer när vi är ute :-(

b2ap3_thumbnail_traning02_20150218-160417_1.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Hundar
in Hundar 155 0

Ja, det kan man väl fråga sig om man nu är nyfiken!

Det flesta "vanliga" människor skulle nog svara att kaninen är mindre och bor i hålor, att haren har större öron och ben!
Vet inte om någon annan har någon invändning eller någon mer detaljerad beskrivning av skillnaderna!

b2ap3_thumbnail_kanin.jpg
Kanin

b2ap3_thumbnail_hare.jpg
Hare

Och varför har då jag börjat undra!
Ska jag sakffa en kanin?
Eller hare?

Nädå! Inte alls!

Bara det att jag precis upptäckt att det tydligen är ENORM skillnad på hare och kanin.
Eller, Tess tycker att det är ENORM skillnad på en hare och kanin!

Förstår faktiskt inte hur hon ser skillnad på dom. Det gör man ju knappast själv. Luktar dom olika? Eller har jag en oerhört smart hund?

Vad är nu allt detta?
Jo! Har ju haft Tess nu i drygt 4 månader och under denna tid har hon inte haft någon tendens att jaga kaniner. Vi har enormt mycket kaniner här var jag bor, både i samhället och utanför där jag ofta rastar Tess. Tess är för det mesta lös så kaniner springer både hit och dit och hon ser dom jämt. Det enda som möjligtvis händer är att hon jagar bort dom från den plats där de precis sitter. Men bara jagar bort. Hon förföljer aldrig. 
Men sen älskar hon ju kaniner - att äta dom som ligger döda överallt alltså!!!!

Och nu till hararna då!

Brukar rasta Tess på golfbanan som ligger i närheten, där är fina promenadstigar och man får ha hundarna lösa. Om man kan. För golfbanan är full med kaniner och fåglar. Men som sagt, Tess jagar aldrig kaninerna!

MEN....! Nu upptäckte jag häromdagen att på golfbanan finns även harar och det upptäckte Tess med. Och harar är ju helt otroligt kul att jaga! Lååååångt!!!!! Det är t.o.m så roligt så hon numera har börjat leta efter harar på golfbanan!!! Och det är ju inte så bra om hon vill vara lös. Denna årstiden är där ju inte så många golfare där som hon stör, men.....! Jaga får man ändå inte göra!

Och varför jagar hon harar och inte kaniner???

Varför jag tror att hon är en oerhört smart hund är för att jag tror att hon lärt sig att om man jagar kaniner så springer dom bara och gömmer sig i sina hålor, men hararna dom springer bara vidare!!!

Nej, jag vet inte! Luktar hararna godare????

Någon som har en aning eller upplevt samma???

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Hundar
in Hundar 154 0

Matinspiration!
Idag kommer ett tips på en god, hälsosam, fitness-kyckling-middag!

Grillad chilikycklingklubba med kräm av soltorkade tomater

b2ap3_thumbnail_kycklingtomatkram.jpg

Kycklingen är kryddad med het chilikrydda och grillad i ugnen. För bästa hälsoeffekt - inget skinn. 
Serverade detta med matvetepytt och en kräm gjord på kesella och soltorkade tomater. 
Matvetepytt = kokt matvete som sen fräses tillsammans med blandade grönsaker till en pytt.
Hur gott var inte detta?

Och lätt? Så in i bomben :-D

 

Last modified on Continue reading
in Mat 127 0

Thai-mat är ju något jag bara älskar. Men när man åt thai-mat i Thailand på restaurang så insåg man att den inte alls var så nyttig som många tror. Jodå, thai-mat är ganska fettsnål men det finns andra onyttigheter än fett. Först och främst lagas all mat i Thailand (reserverar mig för "all mat" men övervägande delen) med palmolja. Palmolja är den allra sämsta oljan man kan använda i matlagning. Dessutom en oerhörd miljöbov där det skövlas mängder med skog och djungel till förmån för palmträd som förstör den naturliga floran i landet. Nu pratar jag inte bara om Thailand. Detta är jättestort i sydamerika! Sen innehåller thai-maten så otroligt mycket socker, så ni anar inte det! Och på restauranger i Thailand så står det strö-socker på bordet som en krydda!!!! Ofta används palmsocker, och visst, det sägs att det är ett "bättre" socker än vanligt strösocker, men samtidigt kommer miljöaspekten in här! Men i alla fall, socker finns i mängder i thai-mat.

Nu lagar jag ju inte thai-mat med socker men eftersom man nästan alltid använder fisksås i thai-mat så kan jag bara meddela att fisksåsen (även ostronsås och thaisoya innehåller mängder med socker). Nu utesluter jag inte fisksåen, men är väldigt måttlig med den. Annars tycker jag att den riktiga thai-smaken försivnner.

Så detta är en liiite nyttigare variant av thai-mat

Stekt ris med baby-spenat och crabsticks

b2ap3_thumbnail_stektrisspenat.jpg

Hur gör jag då?

Tja, inte alls så svårt.
Kokar först upp så pass mycket ris jag vill ha.
Fräser sen grönsakerna (utom spenaten) i en mycket het wokpanna, jag har även i lite sambal olek här. Lägger sen i riset, crabsticken och spenaten. Häller i ca 1 msk fisksås och peppar.  Rör om lite. Gör en liten grop i mitten och knäcker i ett alt två ägg (1 ägg per portion) och rör om så att det blir liksom en äggröra tillsammans med risröran. Sen är det bara att smaka av och servera!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 152 0

Jajaja.... vill inte ens nämna hur längesedan det var jag var här inne på bloggen :-(
Säger bara att brist på tid och lust har varit anledningen.

Men idag gör jag några uppdateringar!

Tänkte visa upp och tipsa om en god och nyttig frukost som jag brukar äta på helgen.

Äggröra- / avokado-frukost

b2ap3_thumbnail_avokadofrukost.jpg

Enkelt, supergott och nyttigt!

Här har jag bara gjort en äggröra med keso och chiafrön i och servera det med en halv avokado, tomater och kesella. 

Mums!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 147 0

Härodagen var det 70 år sedan förintelsen härjade. 70 år! En lång tid! En mansålder! Och många som var med på den tiden finns inte mer och kan inte berätta och bekräfta. Därför är det så himla viktigt att alltid påminnas om vad som hände under Andra Världskriget.

Idag publicerar jag en berättelse som min mamma skrivit på sin blogg som handlar om min franska mormor, Paulette, som satt i tyskt koncentrationsläger i 2,5 år!!! Och det går över huvud taget inte att förstå. Tyvärr lever inte mormor längre, hon gick bort för några år sedan av åldern. Men vi saknar henne så och älskade henne så mycket. Roliga, tokiga, ohämmade mormor!

 

Text från mamma Jeannettes blogg:

MAMMA SOM ÖVERLEVDE HELVETET.

Med anledning av 70 år sen förintelsen härjade, vill jag gärna delge min mamma, Paulettes historia.

Hon har egentligen inte berättat så mycket om det hela, för hon ville helst glömma allt, men till det hon har berättat så har jag lagt till två och två och med hjälp av dokumt och andras berättelser så har jag nog fått en rätt så klar bild om vad hon har upplevt.
Det var krig i Europa och Frankrike var delvis ockuperat av tyskarna. Under brinnande kriget arbetade fransyskan Paulette i Auxerre, 40 km bort. Sonen Daniel var hos sin farmor. Paulette var mycket frispråkig och pratade först och tänkte sen. Vid en tysk razzia i Auxerre 1942 provocerade Paulette nån tysk soldat vilket ledde till fångenskap i koncentrationsläget Ravensbrück i Tyskland.
Ravensbrück var ett nazistiskt koncentrationsläger särskilt avsett för kvinnor, beläget utanför Neubrandenburg, 90 kilometer norr om Berlin. Idag ligger resterna av lägret i kommunen Fürstenberg an der Havel i Brandenburg.

Ravensbrück upprättades av SS 1938/1939 och utvecklades till ett lägerkomplex med fabriker, verkstäder, ett mindre läger för män, ett ungdomsläger och ett stort antal satellitläger vid externa fabriker. Omkring 150 000 fångar registrerades under de sex åren lägret existerade, mellan 20 000 och 30 000 av dem avled av undernäring, sjukdomar eller genom avrättning.
Eftersom Paulette inte var judinna, rom, homosexuell, bibelforskare, kriminell eller asocial så klassificerades hon som politisk fånge. Som politisk fånga fick hon bära en röd triangel på sin fångklänning .
Varje dag gick strängt övervakade kolonner med kvinnor ut genom lägerporten för att arbeta på närliggande gods eller verkstäder. Under de första åren tvingades även många arbeta med tunga anläggningsarbeten inom lägret.
Ibland arbetade Paulette i lägerköket och med livet som insats smugglade hon ner nån enstaka kokt potatis i fållen på klänning.
Tiotusentals fångar sköts till döds, gavs dödliga injektioner, avled till följd av svält och sjukdomar eller dödades vid medicinska experiment.
I april 1945 så hände nåt.
Ett rykte gick bland kvinnorna i lägret att några vita bussar med Röda Korsets emblem kommit för att hämta dem. Om de skulle till ett annat läger, om de skulle köras direkt in i döden eller om de skulle bli befriade var det ingen som visste. Men inget kunde vara sämre än hur de levde i Ravensbrück.
Sverige var som det enda nordiska land neutralt under andra världskriget; men neutraliteten svängde i takt med kriget. Men ändå lyckades greve Folke Bernadotte starta en räddningsauktion för att få loss fångarna från lägret.

Folke Bernadotte flög till Berlin den 16 februari och mötte några av naziledarna. Vid ett nytt möte med Schellenberg den 21 februari fick Folke Bernadotte besked om att Himmler hade godkänt förslaget om att samla de skandinaviska fångarna. Men Folke Bernadotte nöjde sig inte med det och till slut kunde man hämta de mest utsatta och sjuka kvinnorna ut ur Ravensbrück.

Den 23 april hämtades 786 kvinnor, de flesta franska, som blev körda direkt till Padborg och den andra delen av konvojen hämtade 360 franska kvinnor. Den sista konvojen anlände till Ravensbrück den 25 april. “De vita bussarna”, tog med sig 934 kvinnor, de flesta polska men även franska, amerikanska och engelska, i 20 bussar. Under natten besköts konvojen av jägarflyg utan att någon kom till skada och konvojen anlände till Padborg den 26 april 1945. Paulette var med i den sista konvojen. Hon låg på en brits, monterad som en hatthylla på bussens vägg, hon var mycket svag och sjuk.

Då Paulette anlände till Malmö några dagar senare fick hon bäras iland. Hon vägde vid tillfället 37 kg (tänk på att hon var ca 175 cm lång). Istället som de allra flesta av fångarna gjorde, kom hon inte till Malmöhus Slott, hon hamnade på Malmös Sjukhus.

Paulette fick stanna på sjukhuset i 3 månader och blev sen transporterad till ett konvalicenshem utanför Ulricehamn för ge kroppen en möjlighet att hämta sig från det helvetet hon bott i under 2,5 år.

Paulette hamnade senare i Örebro där hon träffade sin blivande make Curt, som var min far.

Här i Sverige levde min mamma Paulette ett lyckligt liv trots att hon aldrig riktigt kunde glömma fast hon försökte.“

b2ap3_thumbnail_mormor.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 187 0

Kan en pizza vara nyttig?

Absolut! Idag finns massor av recept på olika nyttiga pizzor gjorda för olika människor som äter på olika vis; GI, LCHF, Paleo, lågkalori osv osv. Den pizzan jag gör följer World of Shapes kostschema. Okej, just denna kanske innehåller liiite väl mycket fetaost för att vara helt enligt WoS, men framförallt pizzabotten är enligt WoS!

Häslsopizza med broccoli, svamp och fetaost

b2ap3_thumbnail_pizza.jpg

Detta recept räcker till 2 pizzor eller en stor som man delar och är för den som äter 1500 kcal per dag (tjej).

Pizzabotten:

50 g Dinkelmjöl
10 g Fiberhusk 
2 tsk Olivolja
4 msk Vatten
Nypa salt
Valfria kryddor i degen som tex chilli, basilika, oregano osv. Jag hade i chillipulver.
Blanda allt ien bunke mad en slev så det blir en fast deg.

Kavla ut degen mellan 2 bakplåtspapper på en plåt.

Fyllning:

Här tar man på vad man vill men fördelningen bör vara 300g grönsaker, 300g protein.
Och istället för ost ovanpå kan man lägga på tex keso. 
Nu hade jag ju fetaost som inte är enligt kostschemat.
Krydda fyllningen med salt, peppar och oregano.

Däremot serverade jag med blad av ruccola och spenat samt keso sidanom.

 

 

Last modified on Continue reading
in Mat 168 0

Soppa är en riktig höjdare när vintern härjar utanför fönstret.
Fast å andra sidan tyckte jag det var så himla gott att äta soppa även när jag bodde i Thailand. Thailändare äter ofta soppa.

Jag brukar göra denna goda thai-soppa med kyckling. Man kan göra den hur het man vill, man tar bara mer eller mindre sambal olek. Sambal olek var ju ingenting jag hittade i Thailand, så där fick jag göra soppan med färsk chilli.

Thailändsk kyckling nudelsoppa

b2ap3_thumbnail_kycklingnudel.jpg

Receptet här hämtat från Fredrik Pauluns bok "Pauluns GI-månad" och jag har ändrat liiite i det.

Receptet hittar du här >>, har använt det många gånger förr :-)

 

Last modified on Continue reading
in Mat 178 0

Till helgen brukar jag passa på att göra en lite "större" frukost! Eller lite mer "avancerad" frukost. Varje dag äter jag väldigt nyttig och hälsosam frukost enligt World of Shapes kostschema, men det blir mest smoothies, chiapudding eller overnight-gröt, för att det går så snabbt att göra och jag förbereder det på kvällen innan. Så då får det bli lite mer avancerad frukost på helgen.

Något jag börjat äta mycket av nu är polenta-gröt. En dag var jag så himla sugen på mannagrynsgröt, som jag äter otroligt sällan. Hade ingen mannagryn hemma, men jättemycket polenta och kom på att man nog kunde göra gröt av polenta-gryn med. Så googlade upp ett recept och det blev så himla gott. Här hittade jag receptet >>. Ändra antal portioner!

Polenta med apelsin

b2ap3_thumbnail_polentagrot.jpg

Jag serverar polentagröten med kräm gjord på kesella och någon frukt/bär.

 

Pannkakor är också något jag gör när jag har lite mer tid på morgonen. Och då en nyttig variant utan vetemjöl. Allt enligt kostschemat från World of Shape. Serverar även pannkakorna med en kräm av kesella och bär.

WoS-pannkakor med päronkräm

b2ap3_thumbnail_paronpannkaka.jpg

Vill du testa Wos-pannkakor? Såhär gör man dom!

3 äggvitor 
50 g kesella eller keso
15 g fiberhavregryn
20 g mosad banan i smeten

Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda ihop till en tjockare smet. Låt stå och vila ca 3-5 min. Stek 4 små eller 2 stora pannkakor i stekpannan med lite olivolja på svag värme (ca 5-6 min).

Krämen

80 g kesella 
40 g päron i bitar (eller annan frukt/bär)
kanel

Skala päronet och dela i mindre bitar. Stek päronbitarna på medelvärme i stekpanna, så de blir mjuka. Jag använder lite olivolja. Ta bort hälften av päronen och lägg i skål och mosa dom grovt. Blanda i kesellan och kanelen. Klicka krämen på den färdiga pannkakan och garnera med resten av päronen.

 

Last modified on Continue reading
in Mat 198 0

b2ap3_thumbnail_chokladbollar2.jpg

Oj oj oj... vad tiden går!
Insåg idag att jag nog inte bloggat på V Ä L D I G T länge!
Eller ja, 1 vecka sen! Men det är länge för mig. 

Men tiden har bara rusat iväg och jag har gjort så himla många andra saker och vissa dagar har jag dessutom varit helt slut. Sen tycker Tess inte om att jag sitter med datorn i knät, så jag har även prioriterat mys med Tess istället för blogg ;-)

Men nu tänkte jag lägga lite.

Börjar här med lite bakning.

Hittade detta receptet på Tidningen Hembakats hemsida. Dessa bullar är helt vanliga vetebullar med fantastisk fyllning av choklad och vanilj. Och de blev helt ljuvliga. Men nästa gång jag gör dom, gör jag dom nog något mindre, för det var ritkigt stora maffiga bullar det här. 

Smarriga bullar med krossad choklad och vanilj

b2ap3_thumbnail_chokladbollar1.jpg

b2ap3_thumbnail_chokladbollar3.jpg

Receptet hittar du här >>. Jag hade i chokladknappar av mörk- och vit choklad. Enda skillnanden mot original-receptet.

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 167 0

Igår var det lite halvtrist väder ute. Nä, inte regn, snö eller blåst, men bara lite allmänt trist. Så vår lunchrunda blev "bara" en normal timmespromenad och sen en timme tråkig promenad till på kvällen. Skönt att komma ut, men inget kul som händer tycker Tess. 

Så jag körde lite småträning hemma, tänkte att hon kunde ju få trötta ut hjärncellerna lite inomhus en sån här dag. Lyckades jag? Nej! Alltså bra träning, men trött blir hon inte :-( 

Det var mest apportering jag tänkte träna, både med metallapporten och vår helt nyinköpta träapport. Eftersom den är ny verkar det fungera mycket bättre med apporteringen utan tugg. Eller så har vi tränat så mycket med metallapporten så det gett resultat. Nåja, vilket som, det verkar fungera i alla fall :-)

Tess håller den nu utan att tugga i åtminstone 5-6 sekunder. Jättebra tycker jag för en hund jag haft i 2,5 månader och som från början flisade sönder allt i trä :-)

b2ap3_thumbnail_tessapport.jpg

Vi tränade även fjärrdirigering - ligg/stå. La in lite sitt emellanåt. Kör ju momentet sittandes på golvet precis framför Tess, men nu provade jag att ställa mig upp, fortfarande nära. Och det gick väldigt bra! Avståndet kommer jag inte att utöka nu på ett tag, men det ser jättebra ut. Hon är i princip helt frusen med baktassarna. Och hoppar upp i stående :-) Det är bara det att hon är så ivrig på godiset så hon kan knappt stå still och vänta tills hon får godiset (som bara tar någon sekund!). Men som sagt, annars mycket nöjd med hur hon rör sig upp och ner. Gud, vad roligt hon tycker detta moment är :-)

Vi tränade även backa och hon börjar nog förstå lite vad som menas.

Sen tränade vi ställande under gång och det går jättebra. Men vi är ju bara i början och jag kör allt bakåt, dvs jag går bakåt och Tess är precis framför mig så jag har möjlighet att stanna henne o det behövs. Men hon är faktiskt väldigt duktig och stannar fort. Men inga avstånd än, bara berömmer snabbt fint stannande!

Sättande under gång är oxå något vi börjat så smått på inomhus. Och på min minimala yta (38 kvm) går det bra. Ibland kör vi lite grann ute med, men det är inget vi kommit så långt med!

Kul inomhusträning hemma!

 

Last modified on Continue reading
in Hundar 227 0

Då fortsätter vi med min "fitnessfighten"-kost från World of Shape.

Denna kycklinggryta är riktigt riktigt smarrig. Enda som jag klagar på är att jag inte får den tillräckligt stark av currysmak :-( Finns det någon starkare/hetare gul curry än den vanliga från Santa Maria?

Currykycklinggryta med bulgur

b2ap3_thumbnail_currykyckling.jpg

Receptet är för 2 portioner 1500 kcal. Och det betyder att det är tjej-portioner!

I receptet hittar ni även banan, det brukar jag ha i och det blir vansinnigt gott. Men jag hade inga bananer hemma så det fick bli utan. Gillar man inte banan så är det ju bara att utesluta!

300 g Kyckling i mindre bitar
50 g - Bulgur
Ca 300 g valfria grönsaker i mindre bitar
60 g - Skivad banan
4 tsk - Curry
100 g - Kesella lätt
Salt och Peppar

Koka bulgur enligt paketet.

Fräs kycklingen med 1tsk olivolja i pannan tills den nästan är klar. Lägg i grönsakerna och curryn fräs ett tag till. Ta av pannan från spisen och lägg i banan samt rör ner kesellan försiktigt så det inte skär sig.

Servera ev med en gröna salladsblad.

 

Last modified on Continue reading
in Mat 197 0

En rubrik med en salig röra!
Vad ska jag börja med?

Det får bli det onyttiga och godaste förstås :-)

Fettisbulle / fastlagsbulle / semla
Kärt barn har många namn heter det ju! Eller så beror det på var i landet man befinner sig vad denna goda bulle kallas!

b2ap3_thumbnail_semla.jpg

Lovade mig själv att under 1 månads tid gå helt och hållet upp i min fitnessfighten-kost för att bli av med lite jul-kilon :-D Äh, kan inte säga att det är många. Vet inte ens hur mycket då jag inte väger mig, men jag ser ju att det är lite som inte borde finnas runt magen. Och Fitnessfighten-kosten är så himla lätt att äta efter. Okej, kan vara liiite krångligt när man ska äta så många gånger om dagen, men med lite planering så går det - oftast.

Men i alla fall så var jag så himla sugen på en fastlagsbulle och lovade mig själv att jag skulle få äta en sådan till helgen. Och sen kanske en till på just fettis-dagen, sen är det bra.

Så jag köpte en färdig bulle på Coop. Tänkte inte baka något för då blir det så många bullar över och så måsta man köpa massa grädde och mandelmassa. Jag skulle ju bara äta en. Nä, så det fick bli en köbe-variant. Och jag är ju egentligen inte så glad för semlorna eftersom jag inte gillar mandelmassa, så då måste det vara gjort som jag vill ha det. Men denna från Coop var över förväntan. Supergod bulle och med mycket god mandelmassa med stora bitar av mandel i! Mums!

 

Tabbouleh-sallad med grillat chillikycklingben

b2ap3_thumbnail_tabbouleh_20150118-194227_1.jpg

Blev min middag. Tabbouleh är ju en sallad med bas av bulgur. Sen är det väl mest gurka och lite sånt i den, men nu hade jag inte gurka och jag ville ha en mycket mer matig sallad så jag stoppade i lite andra goda grönsaker, sen serverade jag med ett kycklingben som jag grillat i ugnen!

 

Fitnessfighten-pannkaka med kesella, ingefära och mango  

b2ap3_thumbnail_fitnesspannkaka.jpg

Och så var det ju helg och då passade jag på att göra en god fitness-pannkaka. Denna blir så himla god och så serverar jag den med kesella och frukt eller bär. Här strödde jag lite ingefära över och det blev så gott!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 224 0

Träning idag igen på klubben. Få ju passa på när det är bra väder ;-)

Idag tog jag faktiskt även med min koner för att träna rutan. Blev så inspirerad av Anna och Hugo som verkar fått till det riktigt bra på rutan nu!

Annars var planen att inrikta mig på platsliggning och linförighet. De andra momenten jag tänkte köra var hopp, träapport, läggande under gång och så rutan.

Som vanligt började vi med uppvärmning som då oftast är slalom mellan benen och lite positionsträning, som gick jättebra. Mycket mer koncentrerad idag. Vänster-om är lite svårt fortfarande. En gång fungerar bra, men vill jag göra vänster-om 2 eller 3 gånger efter varandra så blir det inte bra :-( Men vi kör på!

- Platsliggning 2 min - avstånd 10 meter. Funkade jättebra idag. Tess var mycket stabilare idag, låg inte "som-på-nålar" utan fint och bara tittade på mig. 
Men.... sen lärde jag mig något. Avslut! Alltså mitt avslut, när jag kommer in till Tess. 9 gånger av 10 sätter sig Tess upp innan jag sagt något och det oftast direkt jag kommit in till henne :-(
Japp! Det blir att träna mycket på avsluten! 
Annars ville jag träna stadgan i själva platsen så jag fjantade mig själv mycket, hoppade och skuttade och lät, gick runt om Tess i cirklar osv och hon låg fint och lugnt kvar. Inga tendenser att resa sig! Det är jag glad för. Men som sagt - avsluten! Träna träna träna!

b2ap3_thumbnail_plats.jpg

- Linförighet. Idag körde jag linförigheten med kort-koppel. Tyckte det kändes bättre än det vanliga kopplet jag hade häromdagen. Det är bra, det är det. Meeen.... den kan och måste bli ännu bättre. Hon är inte alls lika stadig som mina andra hundar, hon flackar ut-och-in från min sida och det kommer inte att fungera i de högre klasserna. Men vi jobbar på. Nöjd med svängarna och framförallt i språng-marsch.

- Hopp. Jättebra!

- Läggande under gång. Jättebra! Gick hela avståndet ut efter själva läggande. Alltså så det ser ut i lydnadsklass 1 och hon låg fint kvar. Men samma här som med platsliggningen - träna avslutet!

- Rutan. Tja! Detta är ju bara andra eller tredje gången vi tränar rutan så hon förstår ju inte vad det är eller vad hon gör. Men idag provade jag med godisskål i rutan. Tyvärr så syntes den alldeles för mycket, men gör inte så mycket nu i början. Men tog även bort godisskålen och provade några skick och det funkade. Sen när vi var klara med rutan såg jag att hon sökte sig in i mitten helt själv så det belönades givetvis enormt mycket :-)

- Apportering av träapport. Jag vill just nu att hon bara håller den stilla i munnen i några sekunder. Detta gick även idag kanon. Det verkar som om det här med en ny, helt otuggad apport var en bra investering :-)

Så är nöjd med dagens träning där enda störningen var massa ankor i den stora damm som bildats på appellplanen, men det klarade Tess ganska bra. Fick bra besked om på vilka delar i olika moment jag behöver träna mer på!

Last modified on Continue reading
in Hundar 221 0

b2ap3_thumbnail_traning03.jpg
- "Matte! Jag vill bada!?"

Äntligen tog jag mig i kragen och gick ner till brukshundklubben för att träna lite lydnad 1-moment. Tränar ju  lite varje dag ute på rundor eller hemma, men när jag är på klubben tränar jag mer fokuserat just på lydnadsklass 1. När jag tränar hemmavid så blir det ofta små delar av olika moment, men på klubben har jag då även möjlighet att träna hopp som vi aldrig tränar annars. Så hopp är givetvis det som jag fokuserar mest på när jag är därnere!

Jag har tur som bor ganska nära en brukshundklubb. Det tar ca 25-30 minuter att promenera dit så det blir bra uppvärmning. Den klubben är egentligen inte "min" klubb, men den jag är medlem i ligger 20 minuter bort med bil. Så denna som finns nära mig är perfekt för träning.

Igår var planen att träna:

* Platsliggning 2 min utan belöning innan momentet var klart
* Linförighet, tävlingsmässigt
* Hopp ev med ingångar
* Inkallning, hel-del-ingångar
* Läggande under gång, tävlingsmässigt
* Positionsträning

Kan ju säga att positionsträning använder jag som uppvärmning/lek innan vi startar.

I alla fall så var jag mycket nöjd med gårdagens träning fram tills en bil körde upp på klubben med 2 personer som hade 2 schäfrar hoppade ut och tydligen skulle träna. Inget konstigt med det, förutom att Tess blev väldigt ofokuserad men det ska hon klara. Men när dessa 2 schäfrar, BÄGGE TVÅ, konstant skällde och gnällde/skrek (som många schäfrar gör) medan mattarna rastade dom rätt nära mig så klarade inte Tass att koncentrera sig mer :-( Tack och lov var vi i slutet av vår träning och skulle bara göra ett sista hopp innan vi skulle packa ihop. Alltså, hur orkar man ha sådana hundar? De höll ju på likadant när ägarna väl började träna dom. Det går ju inte att tävla med en sådan hund och de stör ju alla andra. Ja, givetvis måste min hund kunna stå ut med en massa olika rörelse och ljud på en tävlingsplan och jag tränar ju oftast tillsammans med andra på "min" klubb och det går bra, men just när dessa hundar skällde och skrek hela tiden utan att ägarna gjorde någon ansats till att få dom tysta, det är för mycket!

Som sagt, så var jag annars väldigt nöjd med träningen. Givetvis behöver vi mer störningsträning, men det kommer längre fram.

- Platsliggningen gick jättebra! Nu står jag ännu inte på fullt avstånd utan ca 7-8 m, hon låg lugnt och stilla hela tiden. Men det är på gränsen (hihhihiii) hon är så allert och "på-språng" hela tiden så jag måste själv vara mycket lugn. Men det fungerar så jag har stor förhoppning på att detta ska gå bra

- Linförigheten körde jag hela lydnad1-momentet, dock fick hon en del beröm vid raka sittningar och några vändningar. Men körde som sagt hela och det gick bra. Men hon "gick-på-tårna" så höger-om-halt hade vi lite problem med ibland. Men samma här, jag måste vara väldigt lugn och tydlig själv.

- Hopp. Kanon! Hon sitter dock fortfarande ganska nära hindret och jag står oxå nära, annars springer hon runt hindret. Men vi har full höjd och hon hoppar fint. Enda gången det blev lite fel var när jag satte ut extern belöning bakom mig. Men hon är inte heller van vid extern belöning och då tyckte Tess det var helt onödigt att hoppa över hindret för att få tag på godiset :-) Men när vi gjorde om, så funkade det med. Och även hopp-med-fotposition funkade bra.

- Inkallning. Tja, perfekt idag. Både vad gällde stadga, fart och ingångar. Så är nöjd!

- Läggande under gång har vi mest tränat "baklänges", dvs jag går baklänges och Tess är mitt framför mig. Vi har på sista tiden så smått börjat göra det i vanlig fotposition och det funkar sådär. Ibland går det kanon och ibland inte. Men har börjat förstå att jag måste träna det riktiga momentet på små ytor, dvs på bara en liten gräsplätt och då har det funkat bra. Igår var första gången vi tränade det på en stor appellplan och det fungerade perfekt. Snabbt läggande och jag kunde även gå ifrån en 4-5 meter, så jättenöjd!

b2ap3_thumbnail_traning01.jpg
Inkallning - full fart!

b2ap3_thumbnail_traning02.jpg
Fint hopp :-)

Innan vi gick hem fick Tess prova den nyinköpta trä-apporten (= inte tuggad på tidigare!) och hon höll den fint i munnen några sekunder utan att tugga = FRAMSTEG! Glad jag köpt en ny apport!

b2ap3_thumbnail_apport.jpg 

(Fråga! Varför sätter man en sånhär klisterlapp som är omöjlig att få bort, mitt på apporten?????)

Inomhus tränar vi separat in ställande under gång men vi har inte kommit så långt där än.

Nu är jag jättetaggad på att träna mer och mer, men försöker ändå ta det lite lugnt och se till så att jag, när jag väl ska träna, är väldigt fokuserad på uppgiften och känner lugn och harmoni så det blir bra. 

Obligatoriskt bad på golfbanan efter träningen
b2ap3_thumbnail_traning04.jpg

Åh, vad skönt det är att bada :-)

Tess hittade en ny leksak :-)
b2ap3_thumbnail_traning05.jpg

b2ap3_thumbnail_traning06.jpg

Så rolig!!!

 

 

 

Last modified on Continue reading
in Hundar 241 0

b2ap3_thumbnail_pastahalloumi2.jpg

Hittade en recept på pasta och halloumi och tyckte det lät så himla gott. Jag menar vem kan säga nej till pasta och halloumi? Inte jag i alla fall :-) Detta recept hittade jag på Tidningen Lands hemsida och jag tyckte det blev fantastiskt gott!

Pasta med tomatsås och stekt halloumi
b2ap3_thumbnail_pastahalloumi1.jpg

400 g halloumi
4 paprikor i glada färger
Valfri pasta

Tomatsås:
1 burk krossade tomater
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
ca 1 tsk honung
Salt och peppar

Gör så här:
1. Skala och hacka lök samt vitlök.
2. Fräs lök och vitlök i olivoljan i en kastrull tills den är mjuk
3. Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med lite
4. Häll i krossade tomaterna, timjan, salt, svartpeppar, och basilika. Rör om och koka tomatsåsen i ca 20 minuter på låg värme. Smaka av med salt och peppar och eventuellt någon droppe honung tll.
5. Koka pastan
6. Skölj och skär paprikan i grova bitar. Skär halloumin i centimetertjocka skivor.
7. Stek halloumin och grönsakerna i lite olja, gärna i en grillpanna. Salta och peppra grönsakerna.
8. Blanda pastan med tomatsåsen, och servera med halloumin och paprikan

Last modified on Continue reading
in Mat 201 0

b2ap3_thumbnail_hamtatess09.jpg

Bra fråga va? 
Kan man träna för mycket stadga? 

Alltså med stadga menar jag att hunden är så fokuserad på uppgiften vi gör att den inte störs av något annat. Stadga kan vara olika saker i olika moment.

Idag när jag var ute på vår lunchpromenad så tränade jag (som vanligt) lite grann. Hade tänkt gå ner till brukshundklubben och köra igenon ett pass, men med riktigt trist väder - kallt och snöregn - gjorde att jag drog mig för det och "bara" var ute en normal runda. Men mina normala rundor innehåller ju nästan alltid någon typ av träning.

När jag gick ut idag var det inkallning som stod på schemat. Och egentligen inte själva inkallningen utan, just, stadga! Med stadga här menar jag att när jag sätter hunden och talar om att hon ska sitta kvar så SKA hon sitta kvar när jag går iväg. Dessutom SKA hon inte lyssna på något annat jag säger mer än ordet "hit". Hon måste alltså vara helt säker på kommandot. Dessa delarna har vi inte tränat så mycket (man är ju lite lat!) så jag vet att hon ibland springer till mig om jag tex hostar.

I alla fall så hittade jag en lämplig plats att träna på. Satte Tess i fot-position, sa till henne att stanna kvar, gick iväg ca 15 m och vände mig om. Hon sitter kvar jättefint. Jag går tillbaka till henne och belönar. Gör om samma sak. Och hon är klockren. Duktig vovve!

Nästa gång jag gjorde samma övning så tänkte jag att jag redan skulle belöna när jag stod ute och inte när jag kommit in till henne. Det är ju ändå då hon gör vad som förväntas, dvs sitter kvar när jag är 15 meter ut och då måste ju belöningen komma därute. Sagt och gjort. Gjorde om övningen och belönade med klicker när jag stod 15 meter ifrån. 

Vad händer?

Jo, Tess rusar jättefort mot mig! Hon trodde tydligen det var inkallningskommandot!!!!
Oj oj oj... Nu visste jag ju vad jag skulle träna!

Gjorde om momentet några gånger och sen satt det. Berömde även med röst när jag var 15 meter ifrån henne och pratade en massa annan strunt - och hon satt fint kvar. 

Duktig flicka!

I alla fall så fortsatte vi promenaden och planerade att köra en vanlig rak inkallning längre fram på ett annat ställe.

Kom då till en bra plats, satte Tess ner, bad henne stanna kvar, gick ifrån ca 20 meter och vände om. Väntade en liten stund innan jag kallade in med "hit".

Vad gör Tess då?

Sitter kvar!!!!

Öh.....!!!! Ja, det var ju det vi tränade tidigare, men....

Vad lärde jag mig av det?
Jo, att hon inte förstår kommandot till 100%!

Så tänk på hur och vad ni tränar när ni tränar och vad ni vill med träningen!

Fick kalla 2-3 gånger innan hon förstod att hon nog faktiskt skulle springa till mig :-) Nåja det gick ju bra ändå efter några gånger!

Till slut tränade vi bara några ingångar. 

b2ap3_thumbnail_hamtatess04.jpg

 

 

 

Lykka

b2ap3_thumbnail_angelholm08_liten.jpg

Denna händelse fick mig att tänka på en annan lustig sak i en tävling i lydnadsklass 2 som jag ställde upp i med Lykka för 2,5 år sedan :-D

Hon var ju (är säkert fortfarande) en så helt fantastisk hund att träna och tävla med. Lite "to much" så man var tvungen att hänga med i svängarna. Men det gjorde oxå att hon hade sånt himla mycket "go" i sig och bara såg så himla rolig och trevlig ut på tävlingar.

b2ap3_thumbnail_Lykka_24.jpg

I alla fall, så var vi ute på en tävling i lydnadsklass 2. Momentet var inkallning (givetvis). Momentet började och jag satte Lykka ner, tävlingsledaren bad mig gå ifrån och jag gick ca 15 m ifrån Lykka och vände mig om. Tävlingsledaren säger "kalla-in"! Och jag fick tydligen en "black-out" och skrek till Lykka "kalla-in"!!!! Alltså - hallå??? 

Och vad gör Lykka?

Sitter kvar!!!

Det tog kanske 2 sekunder innan jag insåg mitt misstag och skrek "hit" och då kom hon ju som skjuten ur en kanon! Givetvis en nolla!!!! Så korkad man är! 

Men jag hade ju själv varit tävlingsledare så ofta, varit instruktör och tränat med andra så många gånger, så ja, jag fick tydligen en "black-out" :-( 

Men bra stadga var där på henne :-D 

Hahahahahaaaa..... härliga minnen!

Men frågan är då - kan man träna för mycket stadga? Kan det bli "fel"?

b2ap3_thumbnail_Lykka_29.jpg

 

Last modified on Continue reading
in Hundar 278 0