Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Max!
Ja, alltså hamburgerkedjan Max!

En trevlig bekantskap. Kanske mest för att yngsta dottern jobbar där - på Max Stortorget Malmö.

Själv har jag inte ätit på en hamburgerrestaurang på över 2 år. Är inte så himla förtjust i den typen av skräpmat, men eftersom jag var i Malmö och tittade in på dotterns jobb för allra första gången så fick jag ju äta något oxå.

Måste säga att den hamburgare jag beställde faktiskt var den godaste hamburgare jag någonsin ätit på ett hamburgerhak. Smaken Chill'n Cheese var supergod och underbart stark av chilli!!! Sen slängde dottern med en påse med deras krispiga pommes, som var okej, men som jag inte åt upp. Det var lite väl mycket sånt jag inte äter. Tog även en vanilj-latte som var jättegod :-) Men okej, allt kostade 93 kr trots att jag fick pommes gratis!!!  Men hamburgaren var oxå stor och verkligen mättande.

b2ap3_thumbnail_max1.jpg

Jenny, den nya chefsassistenten, bakom disken för att servera sin mamma :-)

b2ap3_thumbnail_max2.jpg

Hamburgare Chill'n Cheese, krispiga strips och en vaniljlatte..... Jodå, faktiskt gott!

b2ap3_thumbnail_max3.jpg

...... men ganska dyrt :-( 93 kr och då fick jag gratis pommes!!!!

Önskar Jenny all lycka i världen nu när hon ska få mer ansvar i restaurangen!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 3 0

Var och klippte mig härom dagen! Blev väl ganska nöjd, trots att jag var lite skeptisk när jag gick därifrån :-) Men tycker det blir dyrare och dyrare varje gång jag klipper mig. Började på 400 baht för 3 klippningar sedan och är nu uppe i 500 baht!

b2ap3_thumbnail_frisor1_20140404-082741_1.jpg

Salong Cut & Curl

b2ap3_thumbnail_frisor2_20140404-082748_1.jpg

Och såhär blev det!

 

Sen var vi på en nyöppnad italiensk super-duper lyxig italiensk restaurang här i Jomtien, kallad Da Vinci. Inomhus var det dresscode!!!! Men på terrassen utomhus kunde man sitta i shorts och flip-flop och maten var betydligt billigare där. För att vara utlänsk mat var det absolut helt okej priser. 

b2ap3_thumbnail_davinci1_20140404-082756_1.jpg

Nyöppnade Da Vinci på Second Road Jomtien

b2ap3_thumbnail_davinci2_20140404-082736_1.jpg

Tog pasta med gorgonzola!!! Här fick man välja olika pasta-typer. Jag valde Fusilli som inte kostade något extra. Denna rätten kostade 200 baht, som är absolut helt okej med tanke på att det är gorgonzola i, ca 40 kr! 

Och något godare var det vansinnigt länge jag åt!!! Det var så himla gott och jag går absolut gärna dit många fler gånger. Pizzorna låg på mellan 200-250 baht. Den dyraste med lax på. Så det var alltså bra priser, fantastisk mat och oerhört lyxig miljö!

Högsta betyg!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt

Oj oj oj.... så himla längesen det var som bloggen uppdaterades. Mycket om och men och hit och dit har gjort att jag varken haft tid eller möjlighet att göra några inlägg.

Nu senast var vi på en mini-mini-semester på ön Koh Larn som ligger ca 30 min utanför Pattayas kust. Det var mycket trevligt :-) Men det är inte det jag ska blogga om nu.

Nä här kommer lite bilder från vår sista utekväll med trevliga svenskparet Maggan och Kent som nu åkt tillbaka till Sverige. Vi hade pratat om att spela bowling ända sedan de kom hit för 2 månaer sedan och se blev det en av deras sista dagar här :-)

b2ap3_thumbnail_bowl.jpg

Bowlinghallen på Jomtien Pacific 

b2ap3_thumbnail_bowl01.jpg

Ganska bra!

b2ap3_thumbnail_bowl02.jpg

Oj oj oj... vilken proffs-stil!

b2ap3_thumbnail_bowl03.jpg

Yeah!

b2ap3_thumbnail_bowl04.jpg

b2ap3_thumbnail_bowl05.jpg

b2ap3_thumbnail_bowl06.jpg

Såhär hjälper man klotet!

b2ap3_thumbnail_bowl07.jpg

...och lite bowling-dans!

b2ap3_thumbnail_bowl08.jpg

Grabbarna Grus :-) En drink för mycket kanske!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt

Efter alla inlägg och bilder på utekvällar kommer här äntligen lite mat :-)

Chili-kyckling-bullar med puré

b2ap3_thumbnail_chilikycklingbullar.jpg

Detta blev jättegott.

Purén är gjord på både blomkål, broccoli och vita bönor med lite yoghurt i!!! Och den blev jättegod och len!

Köttbullarna är gjorda på kycklingfärs. I färsen finns både lök, massor av vitlök, chilipepparfrukt och vitkål. Det stekte jag allra först och la sedan det i färsen och gjorde köttbullar av allt och stekte. Mycket gott. 

Serverades med kokta morötter, tomat och cottage cheese (som inte kom med på bilden!).

 

Last modified on Continue reading
in Mat 61 0

Just nu känns det som om vi är ute och roar oss varenda kväll. Men nä, det är vi ju inte! Men vi har ju träffat flera olika svenska par här som vi umgåtts mycket med. Först kom det ena paret ner och vi var ute och åt middag med dom och gick från bar till bar och tog en massa drinkar. Sen kom nästa par ner och proceduren upprepade sig. Sen mötte vi ett annat par som varit här ett tag som vi umgås mycket med och vi var på ett kalas med dom. 

Sen var det dax för det ena paret att åka hem och då var vi ute och, när kanske inte firade, men drack "grav-öl" som betyder fördrinkar, middag, bar, ny bar och så vidare. Sen var det ut en kväll till med paren som var kvar, bara för att!

Och nu åker snart ytterligare ett par hem! Men sen kommer vi att spendera alla kvällar i lägenheten! Då är vi utfattiga :-)

Här är i alla fall några bilder på några av våra utekvällar!

b2ap3_thumbnail_ganget01.jpg

Här är vi alla 8 ute en kväll tillsammans :-)

b2ap3_thumbnail_ganget02.jpg

Fördrink i Rosa Bussen. Alltså, bussen är en rosa VW-buss som är själva baren och serverar otroligt billiga drinkar! Jag beställde denna illgröna sak, en Melon-Margaruita :-) Var den god eller var den god?

b2ap3_thumbnail_ganget03.jpg

Sen gick vi till en supermysig restaurang nere vid havet där jag beställde pasta med chili/tomatsås. Jodå, god, men inget under! Vi hade inte varit på denna restaurangen tidigare, så det var en trevlig upplevelse. Jodå, jag hade myggsprej med mig och sprejade massor på mig :-)

b2ap3_thumbnail_ganget04.jpg

Sen tog vi alla vars en Irish Coffee till dessert. Servitrisen kom till vårt bord med ett bord och stod och gjorde dom där. Häftigt att se när hon brände av sockret och sedan fyllde på med sprit medan det fortfarande brann en låga :-)

b2ap3_thumbnail_ganget05.jpg

Här var en låga, men tyvärr syns den inte på bilden :-(

b2ap3_thumbnail_ganget06.jpg

Jaaaa.... fantastiskt god!

Efter detta fortsatte vi till 2olika barer där det tack och lov inte togs några bilder :-) 
Nej, det var ingen fara, jag höll mig till lite rött vin denna gången!

b2ap3_thumbnail_ganget07.jpg

Dagen efter var vi bara 6 kvar och vi hade sen tidigare bestämt oss för att gå ut och äta på en fin restaurang här i Jomtien, ägd av en svensk. Fördrink hemma hos en paret i deras superfina lägenhet :-)

b2ap3_thumbnail_ganget08.jpg

Värd-paret!

b2ap3_thumbnail_ganget09.jpg

På restaurangen News Steakhouse där vi åt en mycket god buffé.

b2ap3_thumbnail_ganget10.jpg

Här blir man bjuden på Irish Coffee efter maten. Gillar verkligen! Och inte nog med det, när vi nästan var klara pratade vi en del med ägaren och då bjöd han oss på ytterligare en omgång Irish Coffee!!!! Gillar ännu mer :-)

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt

Dagen efter vi såg Tiffany's show (inlägg här) så besökte vi den lokala dragshowen i en bar mitt emot där vi bor. Jag hade varit på den tidigare och tycker väl den kan mäta sig med Tiffany's. Dock är den inte alls så stor och pampig men artisterna är mycket duktiga. Dessutom kostar det ingenting att se den showen, men det är nog bra om man köper en drink så personalen inte tittar snett på en :-)

b2ap3_thumbnail_complex01.jpg

Jag beställde en god Margariuta :-)

b2ap3_thumbnail_complex02.jpg

På väg till baren mötte vi ett par svenskar vi lärt känna i vårt komplex. Mycket trevliga, så det var bara trevligt att uppleva detta tillsammans med dom :-)

b2ap3_thumbnail_complex03.jpg

99% av publiken är MÄN!

b2ap3_thumbnail_complex04.jpg

b2ap3_thumbnail_complex05.jpg

b2ap3_thumbnail_complex06.jpg

b2ap3_thumbnail_complex07.jpg

b2ap3_thumbnail_complex08.jpg

b2ap3_thumbnail_complex09.jpg 

Jodå! En man! Bara så ni inte tar fel :-)
(Och jodå, jag har hört många många historier om män som kommer hit och blir förälskade och "tar fel"! Och vissa upptäcker inte det ens???)

b2ap3_thumbnail_transvestit.jpg

När dottern hälsade på mig förra året så var vi oxå och såg showen och hon tyckte den var häftig :-)

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt

För ett tag sen tog vi oss i kragen och besökte Tiffany's, mycket världsberömda, show här i Pattaya. Tiffany's håller numera till i Jomtien i det nybyggda Colosseum, som är en fantastisk byggnad.

b2ap3_thumbnail_colosseum.jpg

Tiffany's show är en dragshow-show (hmmm... säger man så?) där de som uppträder är män, många av dom utklädda till kvinnor! Showen är storslagen och fantastisk. De platserna vi köpte kostade 1.000 baht per person (ca 220 sek) men när man, som vi, har Thai-körkort kostar platserna bara 400 baht per person (ca 80 sek!)!!!

Ja, nu hade vi ju inte någon bättre kamera med oss utan jag fick hålla till godo med min, inte alltför bra, mobiltelefonkamera! Men lite av det pampiga framgår kanske lite. 

Efter föreställningen är slut går alla artister ut utanför och där får man då häsla på och ta bilder på dom. Givetvis måste man lämna en del pengar. Men det är väl det dom tjänar pengar på här! Fantastiskt var det i alla fall!

b2ap3_thumbnail_tiffanys01.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys02.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys03.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys04.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys05.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys06.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys07.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys08.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys09.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys10.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys11.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys13.jpg

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt

Favorit i repris!
Tror att jag lagt ut recept på denna tidigare, men det gör väl inget :-)

Denna stroganoff är gjord på hård tofu. Jag har även i lite jästa sojabönor som kryddning, det är så gott!

Sen är den gjord enligt mitt Fitnessfighten-kostschema!

Vegetarisk stroganoff med bulgur!

b2ap3_thumbnail_tofustroganoff.jpg

 

Mums! Jättegott :-)

 

Last modified on Continue reading
in Mat 42 0

Nu äntligen funkar mitt internet igen!!!
Gud vad man är handikappad utan! Skärmmande :-(

I alla fall har jag ju några inlägg som jag inte kunnat publicera och de kommer här efter han men just nu lägger jag ut detta inlägget med bilder från häromdagen!

Vi var ute och åt med några andra svenskar här. Ett av paren skulle åka hem dagen efter. Vi gick till en mysig restaurang nere vid stranden (inlägg kommer senare) och sen fortsatte vi till en bar med massor av billiga drinkar. 

Och där började det dyra för min del!

Och nä, det är inte för allt man dricker, för så mycket drack jag inte. Nä, det är som så när man sitter vid barerna kommer det alltid förbi små motorcykel-shoppar. "Shoppar" som säljer både det ena och andra, kläder, väskor, skor och massa andra pinaler. Och givetvis har jag så himla svårt att motstå de där motorcyklarna.

Så oxå denna gången :-( Så kom hem med följande:

b2ap3_thumbnail_feather.jpg

Okej, kort kjol, men himla gullig. Jag har shorts under! Ca 40 kr!

b2ap3_thumbnail_hjartan.jpg

Åh, så gullig denna var :-) Hjärtan! Ca 40 kr!

b2ap3_thumbnail_gucci.jpg

Osså fyndet! Gucci-väska för ca 180 kr!!! Absolut helt oäkta :-)

b2ap3_thumbnail_gucci2.jpg

Totalt alltså 240 SEK!!! En dyr kväll!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Shopping

Pga stora stora problem med internetuppkopplingen hela veckan har jag inte haft möjlighet att blogga. 

Så ni som väntar på nya inlägg får vänta lite till. Internetleverantören (säger) att de "jobbar" på det och har något med linan in till lägenheten att göra. Men om en liten stund åker mannen iväg och köper ett internet-stick till mig så jag kanske kan komma igång lite.

Just nu använder jag mobilen kopplad till datorn och det är alldeles för långsamt och börjar ta slut och jag vill inte betala för mer eftersom jag ju precis betalt vår interneträkning i lägenheten så varför ska jag betala mer?

Nåja, den som väntar på något gott......

Snart...!

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt

As usual, monday means hash-day on the Pattaya Hash House Harriers - PH3.

On this monday I have been baking some cinnamo-rolls and served for everyone to taste.

And as usually everybody is so sweet to me at the hash!

Here some pictures to show how everybody treats me so nice and looks after me!

b2ap3_thumbnail_hash1.jpg

Emperor Airhead bought me a good icecream - a could pick it out myself :-)

b2ap3_thumbnail_hash2.jpg

Then some good finnish Salmiakki!

b2ap3_thumbnail_hash3.jpg

Served by my finnish friend Flying Finn! Always so nice :-)

b2ap3_thumbnail_hash4.jpg

Cabbage Queen makes delicious food that she served me. Shrimps in yellow curry and coconut! Yammi! Soooo good but hot, hot, hot :-)

And Doesn't touch my side drove me back home in his big Chevrolet! Nice guy!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Hälsa
in Allmänt 123 0

För ett tag sedan gjorde jag ju potatismos på en lila sötpotatis som jag lyckats hitta här. Nu tänkte jag göra potatissallad och ville gärna ha den där lila goda sötpotatisen i salladen. Tänkte det kunde bli fint. Köpte sötpotatis, kom hem och skalade den och såg att den var ju inte alls lila :-( Den var röd i skalet, men inuti var den gul som vanlig potatis. Nåja, det var ju fortfarande sötpotatis med den goda smaken. Så gjorde en sallad som jag serverade med kycklingfilé och allt blev mycket gott!

Sötpotatissallad a la Fitnessfighten

b2ap3_thumbnail_potatissallad.jpg

Nästa gång ska jag försöka hitta den lila-färgade sötpotatisen igen, för tror det hade blivit fin färg i salladen :-)

Vill man göra potatissalladen enligt Fitnessfightens kostschema så är här receptet. Nu har jag dock mycket mer grönsaker i min sallad och inga grönsaker vid sidan av!

1 portion

70 g        Kokt potatis
50 g        Kesella 1% eller Kvarg
2 tsk       Zetas vitvinsvinäger
2 msk     Hackad purjolök

1 msk     Tärnat äpple
1 msk     Hackad rödlök
1/2 msk hackad dill
lite salt, peppar
Hotta upp den med lite chilipulver eller färsk chili.

Serveras med en grönsallad, kött, kyckling, fisk enligt kostschemat.

Last modified on Continue reading
in Mat 64 0

Efter mina röd-vita Österrike-naglar var det nu dax att ändra till något annat. Nu var jag sugen på att få designade naglar igen, så åkte in till Pattaya till Central Festival för att se om jag kunde hitta något roligt där och få målat naglarna!

På Pattaya Colour Nails hade de tid att ta emot mig direkt och jag hittade en design som tilltalade mig. Priset var inte heller fy skam - 400 baht (ca 85 kr). Tjejen frågade om jag även ville ha manikyr och det var ju himla längesedan och mina naglar var inte vackra, så det tog jag. Totalt skulle detta kosta mig 800 baht (alltså dyr manikyr!) - ca 170 SEK!!!!

Resultatet

b2ap3_thumbnail_sensuella1.jpg

b2ap3_thumbnail_sensuella2.jpg

b2ap3_thumbnail_sensuella3.jpg

Vet ju inte alls vad sådant här kostar i Sverige, men skulle tippa på minst 800 SEK!!! Eller???

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt

Länge har jag försökt hitta soja-mjölk här i Thailand.
Eller det var nog inte rätt uttryck eftersom här finns en hel uppsjö med sojamjölk - faktiskt! Men jag ville ha en osötad sojamjölk och det var värre att hitta det.

Igår fann jag dock vad jag letat efter i 1,5 år - en osötad sojamjölk :-) Köpte den och använde i chia-pudding och det gav en lite annorlunda smak. 800 cl kostade ca 8 kr!!!

b2ap3_thumbnail_sojamjolk.jpg

Sen bakade jag kanelbullar och då använde jag faktiskt sojamjölken som degvätska - jättebra. Och så kom jag då att tänka på att om jag använder margarin så blir det ju veganska kanelbullar! Nåja, nu är det ju så att även om du använder margarin (dvs växtbaserat fett) betyder det ju inte att det är djurfritt för det. Och här vet jag absolut inte vad margarin (eller smör) egentligen innehåller. Men jag får låtsas och hoppas, så det blev veganska kanelbullar!

b2ap3_thumbnail_kanelbullar1.jpg

Ljuvliga blev dom i alla fall och det bjöds på måndags-hashen :-)

b2ap3_thumbnail_kanelbullar2.jpg

Mitt recept kommer Kungsörnen (baksidan av mjölpaketet). Om du vill ha dom veganska så byt bara ut smöret mot veganskt och mjölken mot tex sojamjölk. 

Känner ni kaneldoften?

Recept

150 g smör eller margarin, rumsvarmt (alt veganskt alternativ)

5 dl mjölk (alt sojamjölk)
50 g (1 pkt) jäst för söta degar
1 dl strösocker eller vit baksirap
½ tsk salt
eventuellt 2 tsk stött kardemumma
800 g (ca 1,4 l ) Kungsörnen Ekologiskt Vetemjöl


Fyllning: 150 g rumsvarmt smör eller margarin, 1 dl strösocker, 2 msk kanel
Till pensling: 1 ägg, pärlsocker eller hackad mandel


Gör så här:
Värm mjölken till 37°C (fingervarmt). Smula ner jästen i en degskål på 3-4 l. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt matfettet i bitar, socker eller sirap, salt och eventuell
kardemumma. Mät upp mjölet. Häll det luftigt direkt ur påsen i ett litermått. Skaka inte måttet.
Tillsätt mjölet men spar ½ dl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand, tills den känns smidig. Låt degen jäsa övertäckt
med bakduk cirka 30 minuter.
Arbeta ner degen med maskin eller knåda den lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka.
Rör ihop ingredienserna till valfrifyllning och bred ett tunt lager på kakan. Rulla ihop till en rulle. Fler utbakningsförslag,se förslag längre ner. Låt bröden svalna på galler
under bakduk.


Bullar: Skär rullen i 10 delar och lägg dem med snittytan upp i pappersformar eller på plåtar täckta med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk cirka 40 minuter. Värmugnen till 225-250°C. Pensla och grädda bullarna mitt i ugnen, 5-10 minuter.

Klippta längder: Klipp jack i rullen och lägg en flik till vänster, nästa till höger osv. Låt jäsa under bakduk cirka 30 minuter. Värm ugnen till 200°C. Pensla och grädda längderna i nedre delen av ugnen, cirka 20 minuter.


Fyllningar:
Choklad- och hasselnötsfyllning Bred ut 50 g mjukt smör på den kavlade degen. Strö på 2 msk socker, 50 g hackad mörk blockchoklad, 50 g hackade hasselnötter.

Mandelmassa- och apelsinfyllning
Bred ut 50 g mjukt smör på den kavlade degen. Strö på 2 msk strösocker blandat med det finrivna skalet av en väl tvättad apelsin. Grovriv 100 g mandelmassa och fördela den över.

Nutellafyllning
Bred ut 50 g mjukt smör och 100 g Nutella på den kavlade degen.

 

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 67 0

Crab-sticks var en sak jag oftast hade i frysen hemma i Sverige.
Här köper jag det ibland. Det är bra att ha i frysen och är inte jättedyrt MEN vad jag har upptäckt med crab-sticks här i Thailand är att de är fulla med socker!!! Eller något sött iaf :-(

Jag minns inte att de svenska crab-sticken smakade sött alla - men jag kan ju ha fel och de kan oxå vara fulla med socker, det är ändå en processad vara. Men här riktigt smakar man hur sött en crabstick är. Tyvärr blir det ju inte så gott då - tycker jag :-( 

Men nu har jag köpt en påse igen och föruto i sallad så har jag dom ofta i pasta.

Crab-sticks pasta

b2ap3_thumbnail_crabpasta.jpg

Nåja, pasta och pasta! Min "pasta" var shirataki-nudlar. Mannen fick "riktig"pasta!

Men röran blev jättegod och var inte alls svår att göra.

Lite blandade grönsaker, några tinade crabstick i lagom stora bitar, tomatpuré och yoghurt.
Fräs grönsakerna till tuggmotstånd, lägg i crabsticken och tomatpuren. Rör om så allt blandas väl. Lägg i yoghurten och låt allt bli genomvarmt utan att koka. Servera. Garnera med tomater!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 70 0

Hmmmm.... Ganska bra rubrik - tycker jag :-)

Var och handlade på "outleten" här i närheten. De butiker jag besöker mest där är Triumph, Playboy, Benetton, Stadium och Disney-butiken och jag är helt såld på kläderna i Playboy-butiken! Det var inte alls längesedan jag var därinne men då var det väldigt utsorterat och fanns inte mycket jag gillade. Nu var jag där igen och wow, så mycket snyggt där fanns. Okej, det är fortfarande rätt utsorterat med storlekarna men det var i princip 50% rabatt på allt i butiken. Förra gången var det bara typ bara 20%, så nu var jag mycket intresserad. Och gisses vilka snygga skor dom hade!!!

Efter att ha provat säkert 15 plagg bestämde jag mig för 3 st. Varför jag provade så många var för att storlekarna var väldigt knepiga. Några small satt jättebra, några kunde jag inte få på mig och en blus i small kunde jag inte knäppa!!! En klänning jag tittat på förut och nu tänkte göra ett klipp på, fanns bara i en storlek och den var liiite för trång :-( Så den fick hänga kvar.

Men dessa köpte jag och betalade totalt under 500 SEK för!!!

b2ap3_thumbnail_playboy1.jpg

Favoriten! En söt blus-top

b2ap3_thumbnail_playboy2.jpg

b2ap3_thumbnail_playboy3.jpg

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Shopping
in Shopping 136 0

Vi fick några färdigpanerade fiskfiléer av en granne som skulle åka hem till England. Jag gillar ju inte sådan färdigmat och absolut inte färdigpanerade saker. Och fiskfiléerna var vansinnigt tunna så man undrade hur mycket fisk det egentligen fanns under paneringen?

Men, vi hade ju fått dom i all välmening av grannen och det var ju "gratis"! Och att slänga mat är ju inget för mig heller, så jag använde dom och gjorde en liten spännande rätt av dom.

Blomkåls- och vita bönor-puré med fiskpinnar och grönsaker

b2ap3_thumbnail_fiskpinnar.jpg

Och den här lite spännande purén blev vansinnigt god! Att blanda i lite vita bönor var en hit. Den blev väldigt smakrik och len i smaken! Mums! Rekommenderas absolut!

Till 2 personer tog jag ca 250 g blomkål, ca 3 dl kokta vita bönor och säkert 10 vitlöksklyftor! Kokte blomkål och vitlök så blomkålen blev mjuk. La i bönorna i slutet i några få minuter. Hällde av vattnet och mixade allt med salt, peppar och lite yoghurt!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 70 0

Hittade det här receptet och var bara tvungen att testa det! Först gjorde jag Leila Lindholms hemmagjorda lime-curd en dag och sen bakade jag dessa goda kakor med lime-curden.

Limecurd-snittar

b2ap3_thumbnail_limesnittar1.jpg

b2ap3_thumbnail_limesnittar2.jpg

b2ap3_thumbnail_limesnittar3.jpg

Dessa blev helt vansinnigt goda :-) Och limecurden ska vi inte prata om - mums!

Receptet på limecurd-snittar kommer från tidningen Hembakats hemsida och du hittar det här>>>

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 90 0

Och om ni tittar riktigt noga på bilderna så ser ni inte ett enda bowlingklot eller bana!
Och det stämmer!

Vi kom aldrig så långt :-D

Men en mycket trevlig utekväll med mycket trevliga svenska grannar!
Tackar så mycket och hoppas vi inte är skyldiga någon mer än lite rött vin! 

b2ap3_thumbnail_utekvall1.jpg

Det började ganska lugnt och städat på en fantastisk fisk-restaurang i Jomtien. Glada, hungriga och städade. Eget vin har vi med eftersom de inte har vin på restaurangen!
Jag, Sven-Erik, Jeanette, Maggan och Kent.

b2ap3_thumbnail_utekvall2.jpg

Sen fortsatte kvällen på en bar i bar-distriketet där "någon" beställde in den här vansinnigt goda dringen (i 2 omgångar) Sangsom blandat med ananas-juice. Sangsom är en thai-rom som thaiarna själva kallar whiskey. Men å andra sidan kallar dom allt för whiskey!
Jeanette, jag och Maggan!

b2ap3_thumbnail_utekvall3.jpg

Jodå, drinken börjar göra sitt :-)
Anders, Kent och Sven-Erik!

b2ap3_thumbnail_utekvall4.jpg

På väg hem stannade vi till på Donna-bar i Jomtien Complex där, åtminstone jag, avslutade kvällen med en irish coffe! Mums, så god! Men men men..... blandning blandning blandning!!!!

b2ap3_thumbnail_utekvall5.jpg

Maggan och Kent myser

b2ap3_thumbnail_utekvall6.jpg

Men, nu kom ju tysken som pratar svenska och "myser" med Maggan....! Eller vad gör han????

b2ap3_thumbnail_utekvall7.jpg

Eh, kanske var det inget? 

Dagen efter var tung kan jag tillägga. Okej, faktisk ingen skalle-värk eller något sådant, men vansinnigt tungt och trött! Men kul hade vi och det är väl det som räknas?

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt GottGottGott

För ett tag sedan letade jag efter ett recept på en god kaka/muffins/brownie eller liknande som mestadels innehöll kakao-pulver. Hittade då denna som till på köpet är vegan. Dock innehåller den både socker och gluten! Men ändå!

Mycket goda!!!!

 

Vegan brownie

b2ap3_thumbnail_brownie3.jpg

Receptet hittade jag hos Kakmonstren. Och där hoppas jag hitta flera goda veganska kakor framöver :-)

Ingredienser

3,2 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
115 g mjölkfritt smör/margarin typ Carlshamn mjölkfritt, rumsvarmt 
2,4 dl socker
3 msk olja
340-400 g mjuk tofu
0,8 dl kakao, osötad
1 tsk vaniljextrakt eller vaniljpulver

Gör såhär:

Värm ugnen till 175 grader.
Vispa smör, socker och olja ljust och fluffigt. Tillsätt tofu och kör ca 2 minuter till.
Tillsätt kakao och vanilj och blanda ihop väl.
Blanda mjöl och bakpulver och rör sakta ner det i smeten.
Häll smeten i en lätt oljad panna och grädda i 25 minuter (jag använde en silikonform)
Pudra med florsocker strax före servering.

 

b2ap3_thumbnail_brownie1.jpg

b2ap3_thumbnail_brownie2.jpg

b2ap3_thumbnail_brownie4.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 92 0