Igår blev det thai-mat här igen, nämligen min favorit phad thai. Eller, jag säger nog det om alla thai-mat när jag tänker efter :-) Fast just phad thai är något speciellt! Superenkelt att tillaga, supergott och man har i lite av vad man har hemma.

Som jag tidigare berättat så får man i Thailand OFTAST väldigt lite grönsaker till denna rätt (som så många andra rätter), så jag slänger alltid i mycket mer grönsaker. Har man tur i Thailand så består denna rätt av någon typ av kål, böngroddar, vitlök, vårlök, morot och gurka som grönsaker, men oftast inte alls så mycket grönsaker i.

I den jag lagade igår hade vi ändå inte så mycket grönsaker i. Jag använde purjolök, charlottenlök, vitlök, vitkål, böngroddar, squash och röd chili. Ofast har jag även svamp och paprika i. Men även denna rätt är som en typ av pytt-i-panna, man stoppar i vad man har hemma :-)

Denna bilden är från en restaurang i Thailand. Själv hade jag inte så stora räkor i, utan såna där små fördigskalade, men använde desto fler :-)

Recept här:

Kokta nudlar (ta så mycket som ni tycker behövs)
50 g räkor (fungerar även med kött eller kyckling, men jag har enbart fått med räkor när jag beställt det i Thailand)
250 g böngroddar
Hackade charlottenlökar eller vårlök
5-8 st hackade vitlökar
1 röd chilipepparfrukt, hackad
Valfria strimlade grönsaker såsom vitkål, squash, paprika, morot mfl
1 tsk chilipulver
3 msk fisksås
2-3 msk tamarindpasta (detta hittar jag aldrig, så jag utesluter det)
3 msk palmsocker (utesluter jag)
Olivolja
1 dl hackade jordnötter
3 medelstora ägg

Fräs allt, utom nudlar, räkor och ägg, i en wokpanna. När grönsakerna är nästan färdiga släng i nudlarna och fräs några minuter till. Gör en grop i mitten och knäck i äggen. Rör om så att det blir som en äggröra och låt nudelblandningen blandas ner i äggröran. När allt nästan är klart, lägg i räkorna och låt blir varma.
Smaka av med mer chili och fisksås efter smak.

Servera med hackade jordnötter ovanpå. Ha även chiliflingor vid sidan av och gärna en chilifisksås till (nam pla prik). 

Starkt och mycket gott. Fast styrkan kan man ju reglera lite själv genom att hälla i mer eller mindre kokosnötsmjölk.

Panag curry-pasta kan man göra själv, men jag har köpt en färdig pasta när jag var i Thailand.

 
Lätt och väldigt smidigt

Har aldrig provat att göra den själv, men enligt detta receptet jag hittade, så är det inte alltför svårt. Rätten serveras med ris. Och tänk på, om du är känslig för stark mat, att riset är till för att neutralisera, så blanda INTE riset med såsen, då förlorar det sin neutraliserande funktion :-)

Bilden är inte min egen, jag var ju som vanligt så hungrig så glömde ta bild. Men i min panang chicken har jag, som vanligt, mycket mer grönsaker än vad som står i recepten. På den färdiga panang curry-pastan jag har är de enda "grönsaker" man ska ha i, kaffir limeleaves. Och dom äter man ju inte ens! Nä, så jag hade i strimlad vitkål, hackad stjälkselleri, strimlad zucchini och strimlad röd paprika.

Dagens blogg skulle egentligen handla om vad vi åt igår. Men jag orkar inte ta ut bilderna från kameran idag och jag orkar inte skriva recept :-( Alldeles för mycket jobb just nu! Så det blev till att visa dagens middag!

Nu var det längesen vi åt thaimat. Det går i perioder och när jag blir sugen blir det oftast thai-mat flera dagar i den veckan :-) Jag älskar thai-mat och lagar det VÄLDIGT OFTA. Och just thai-mat är något som jag tycker många fler ska laga eftersom det är både lätt, billigt och supergott! Man kan göra den så stark man själv vill. Nu äter vi GANSKA stark thai-mat här hemma :-)
Så idag blev det att jag gjorde Phad Kaprow, dvs thailändsk något pytt-i-panna-likt med köttfärs och ris. Denna rätt är som vår pytt, dvs man tager vad man haver....!

Och den är så otroligt god! Rekommenderar den varmt till ALLA möjliga att pröva. Den är supergod, den är superlätt och de flesta ingredienser har man hemma. Men just för att få ett thai-stuk på det hela krävs det bla fisksås och någon mörk soja typ teriyaki eller ostronsås som jag använde. Men om man köper det, så håller det sig väldigt länge i kylen.

Här hittar du mitt recept som innehåller ganska mycket mer grönsaker än det man får serverat på restauranger i thailand! Här är receptet som jag lagade när jag bodde i Thailand.

...där små citroner gula, de växa uppå strand....

Åååhhh... längtar så himla mycket tillbaka till Thailand och saknar Thai-maten enormt! Så fick ju göra lite thai-mat hemma idag då för att stilla abstinensen något. 

Stekt ris med räkor

Har inga exakta mått, jag höftar på det jag vill ha i, men jag hade i:

4-6 portioner kokt ris, gärna Jasminris
Olivolja
250 g räkor, skalade
Purjolök, liten bit (för äkta thailändskt använd vårlök)
3-4 vitlökar, hackade
1-2 chilipepparfrukter, hackade
Vitkål, strimlad
1 "stång" bladselleri, strimlad
2 ägg
ca 2 msk fisksåsas
ca 1 msk mörk soja (jag använde ostronsås) 

Värm olivolja i en wokpanna. Lägg i alla grönsaker och fräs tills genomvarmt, lägg i det kokta riset och fräs ytterligare en stund. Häll i fisksås och soja och rör om. Gör en liten håla i mitten och knäck 2 ägg där. Rör runt i äggen så det blir en typ av krämig äggröra, rör efterhand i risblandningen så äggröran fördelar sig i hela rätten. Lägg till sist i räkorna och värm snabbt.

Servera gärna med en typisk thailändsk chilisås - Nam pla prik (se nedan). 

Nam Pla Prik 

1 stor röd chili, i tunna skivor/bitar  
1 stor grön chili, i tunna skivor/bitar 
1 vitlöksklyfta, i små bitar
4 msk pressad citron- eller limejuice 
5 msk fisksås  
1 tsk socker 

Alla ingredienser blandas i en burk eller liten skål, och förvaras i kylskåp tills den skall serveras med något thailändskt. God smaksättning i både såser, grytor och färdiga thai-rätter.

Ikväll blev det thailändsk Tom Yum soup. En ganska starkt räksoppa, men otroligt god!

Nu använde jag mig av en färdig kryddblandningspasta jag köpt i Thailand, men den är inte så svår att göra själv. Här finns ett bra recept! Vissa saker kan vara lite svåra att få tag på, men byt ut eller uteslut dom helt. Försök dock få tag på kaffir limeblad då det ger en speciell smak om de får koka med. Jag har bara hittat torkad sådan och använder det och det går utmärkt.

Dessutom bakade jag ett jättegott nyttobröd som inte var meningen att vi skulle äta just nu, men som vi åt till soppan. Brödet innehåller mängder med nötter, frön och frukter. Just till detta brödet hade jag köpt en färdig blandning med nötter, frön och frukter bland naturgodiset i affären och det var hur smidigt som helst, tillsatte bara lite pumpafrön. Nötblandningan jag köpte var givetvis naturell.

Här kommer receptet på brödet. 1 st bröd i avlång form.

2 dl fiberhavregryn
5 dl vetemjöl (jag använde vetemjöl special fullkorn)
1 dl krossade linfrön
1 dl russin
1 dl grovhackade nötter
(valöntter, paranötter, mande, solros-, pumpafrön osv)
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl mild yoghurt
1/2 dl flytande honung
1/2 dl lingonsylt

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunka. Rör i yoghurt, honung och sylt. Klicka ner smeten i en smord avlång bakform, rymd ca 1,5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Stjälp upp limpan och låt den svalna. 

Phad kaprow (kan stavas på olika vis) är en thailändsk stark färsrätt med basilika som serveras med ris. I Thailand beställer man in den på restaurang med den färs (eller egentligen hackat kött) som man vill ha, fläsk, kyckling, ox eller räkor. Den jag lagar idag är vegetarisk med vegetarisk köttfärs. Jag älskar thai-mat men tycker oftast att den är himla fattig på grönsaker, så i min version är där mycket mer grönsaker i.

I den phad kaprow man får på restauranger i Thailand finns bara chili, vitlök, morning glory (typ haricot verts) och basilika i och som sagt tycker jag det är alldeles för lite grönsaker. 

Så här kommer min version av phad kaprow!

2-300 g färs, valfritt vilken typ
4-5 chillipepparfrukter hackade, blanda gärna röda och gröna (jag föredrar de små piripiri)
4-5 vitlöksklyftor hackade
3-4 champinjoner, tärnade
en näve strimlad vitkål
1/2 röd lök, hackad
50 g haricot verts, delade på mitten
Basilika, färsk i kryka
1 msk mörk soja tex teriyakisoja
1 msk fisksås

Häll lite olivolja i en stekpanna och fräs alla grönsaker utom basilikan (i Thailand häller man alla ingredienser i en mortel och mortlar, jag har ingen mortel, så jag hackar). Lägg i färsen, sojan och fisksåsen och fräs tills färsen är klar. Lägg i basilikan precis innan servering och rör om. Servera med ris!

Karins miss! Hade glömt att man har ett stekt ägg (oftast vändstekt) till denna rätten. Kom jag på när vi satt och åt :-) Men men, vi blev mätta och det blev supergott!

Min kära franska mormor, som gick bort för flera år sedan, var en mästare på att baka petit choux. Det är nu jättemånga år sedan jag ätit petit choux eller l'eclair och hon lärde mig aldrig baka dessa fantastiska bakverk. Och i många många år har jag sagt till mig själv att jag skulle baka såna, men det har aldrig blivit av. Men idag gjorde jag slag i saken och bakade petit choux's.

Här har jag spritsat ut smeten på en plåt

De såg så underbart härliga ut när de kom  ut från ugnen. Men se till att de verkligen är klara eftersom de gärna sjunker ihop om de inte är helt klara inuti. Några av mina sjönk ihop något. Men det var gott att gå och nalla dom direkt :-)

Nu gillar jag ju mest dessert petit choux fyllda med tex hallongrädde. Men nu hade jag inget så mumsigt hemma så jag gjorde dessa till förrätter istället med en blandning av keso, turkisk yoghurt och pesto i.
DET BLEV BARA SÅ FRUKTANSVÄRT GOTT!!!

Jag använde mig av Leila Lindholms recept men jag skulle nog rekommendera att sänka gradantalet på ugnen något och låta dom stå inne längre, nästan 30 minuter.

Phad Thai

Igår lagade jag thai-mat. Insåg att det var ju hur länge sen som helst vi åt thai och jag var bara sååååå sugen. Jag använder mig alltid av mycket mer grönsaker än vad thai:arna har i sin mat. Oftast får man bara vårlök, böngroddar och kål i som grönsaker när det serveras i Thailand.

I min phad thai finns förutom chili och vitlök, röd lök, vitkål, squash, paprika och böngroddar. Och så hackade jordnötter förstås. Denna gången använde jag mig dessutom av ostronsås istället för soja :-)

Här kommer några bilder från ett tempelområde vi hittade när vi körde hem ifrån ridskolan i förrgår. Vi tog en annan väg hem, skulle vara en genväg och vi visste knappt var vi var förrän vi kom ut på den stora vägen. Men innan hittade vi ett helt nybyggt tempel-område med otroligt vackra hus (som det alltid är) och där det försiggick stor kommers! Någon slags marknad hade satts upp inne i tempelområdet.

Templen är mycket vackra

"Offer"-gåvor

På marknadsplatsen fanns en plats att vörda/be till buddha

Stor kommers

På kvällen lagade jag mat hemma. Steker kycklingfiléer...

....som resulterade i stekt kycklingfilée med wokade grönsaker och nudlar med jordnötssås (satay). Mums, jättegott!

Restaurang Big Horn, Pattaya

Här var vi och åt lunch i fredag då de har luncherbjudande 149 baht. Inget egentligt ställe för mig då det är mycket inriktat på kött/biffar!

Restaurangen ligger inne i en mysig passage!

Massor av olika affärer och restauranger

Vi satt "ute"

Jag åt en hamburgarbiff med stekta potatis och bearnaisesås :-) Gott!

Anders lövbiff och pommes. Det var för lövbiffen vi hade kommit hit!

Veckans lunchmeny!

Igår kväll var vi ute och åt på restaurang och valde igen Emilys på Soi 7. Och igår fick vi träffa Emilys pappa :-) Här är inte bara mysigt utan väldigt god mat och hyfsade priser.

Var jättesugen på irish coffee och såg när andra blev serverade det och det såg bara såååå gott ut. 

God var den. Men smakar det så kostar det - 150 baht (ca 35 SEK)!!!

Vaknade vid halv sex i morse och kunde sen inte riktigt somna om. Vid 7 tiden var jag väldigt vaken så vid 7.30-tiden gick jag upp, duschade och ut på grönsaksmarknaden här i Jomtien, som ligger ca 1 km härifrån vid Soi 7 på den nya vägen Jomtien Road Sai 2.

Köpte bananer, aubergine, tomater, svamp och färdigkokta nudlar som det bara är att woka. För allt detta betalade jag totalt 70 baht, ca 15 SEK!!!! Ikväll blir det stekt kyckling med nudelwok och jordnötssås :-)

Tänk om det varit ett sånt nöje att betala maten hemma i Sverige?

Såhär ser det ut på vår egen lilla mysiga "restuarang" där det igår serverades thailändsk nudelsoppa med kyckling :-)

Mycket gott!

Sen har jag under dessa två månader vi varit här passat på att koppla av riktigt och läst böcker. Förr läste jag jättemycket, men den senaste, mycket intressanta boken jag läste tog ungefär 2 år att avsluta :-( Men nu hade jag inspiration, tid och det var såååå härligt!

Bägge böckerna var mycket bra. Liza Marklund är ju alltid lättläst. Tom Clancy är lite jobbigare, i alla fall i början då han hela tiden hoppar fram och tillbaka mellan olika historier som sen flätas samman i slutet. Mycket bra och spännande!

I förra inlägget lovade jag komma med ett recept på den thailändska rätten Phad Kaprow som är en färsrätt med ris. Skriver färsrätt eftersom du kan få rätten gjord på fläskfärs, kycklingfärs eller räkor här i Thailand. Men den är även kanon att göra på vegetarisk köttfärs, så även vegetarianer kommer att kunna äta denna fantastiskt goda och lättlagade rätt.

Originalrätten innehåller som sagt någon typ av färs (vad jag vet så aldrig oxfärs), chilli, vitlök och basilika och serveras med ris och vändstekt ägg. Eftersom jag inte gillar fläskfärs och hade oxfärs hemma, så blev det oxfärs i min rätt. Jag vill oxå ha mer grönsaker i, så i mitt recept finns flera grönsaker än i original-receptet.

Phad Kaprow (kan stavas lite olika om ni googlar)

Recept på phad kaprow

- Ca 2-300 g oxfärs (i original fläsk, kyckling eller räkor)
- 4-5 chilli-frukter, gärna både röda och gröna för utseendets skull
- 4-5 vitlöksklyftor
- Basilika, ganska mycket
(Thai-basilika skiljer sig något i smak från den Svenska, den har kraftigare smak och kraftigare planta) 
- Diverse grönsaker. Jag använde mig av; minimajs, "morning glory" som är frukten från "blomman för dagen", linser och böngroddar
- 1 msk mörk soja (tex koloritsoja)
- 1 msk fisksås
- Vändstekta ägg, en till varje portion 

Lägg chilli-frukter och vitlök i en mortel och "hacka" sönder, alternativt om mortel saknas, hacka chilli och vitlök!

Häll olja i wok- eller stekpanna, stek vitlök, chilli och grönsaker (tänk på vilka grönsaker du slänger i redan nu, vänta med linser och böngroddar till sist). Stek ca 2 minuter.

Lägg i färsen och stek något. Häll därefter i soja och fisksås. Stek allt tills färsen är genomstekt.

Lägg till basilika (och de sista grönsakerna) precis innan servering.

Servera med ris och det vändstekta ägget.

Mycket lättlagat och otroligt gott! Prova du oxå!

Smaklig spis!

...kan sammanfatta de senaste 2 dagarna! Och idag ligger även mannen däckad :-(

Ska i alla fall berätta lite vad som hänt de senaste 2 dagarna då jag inte orkat blogga.

I torsdags kväll var jag ute och åt middag med några andra svenska "tjejer" som bor här i Pattaya och som vi träffat via den Skandinaviska Expat-klubben. Vi åt uppe på 27:e våningen på Mark-Land komplexet på Restaurang Blue Sky där jag och Anders oxå var häromdagen. Nu var vi här på kvällen och fick en fantastisk kvällsutsikt. 

Förutom den fantastiska utsikten är maten otroligt bra här, servicen fantastisk och sällskapet var det bästa av allt. Trevliga, roliga, avslappnade tjejer som det är lätt att prata och skratta med. Tack flickor för en härlig kväll!
Den trevliga tjej-ligan

Nu tog maten lite tid att få, vi var ändå 9 stycken, och jag fick min sist. Och när den väl kom in glömde jag helt ta bild på den, så när jag kom på det hade jag hunnit äta lite av den :-( Men här är en bild ändå: Nudlar won tan med krabbkött. Det var mycket goda äggnudlar med stekta grönsaker i en god sötsur sås med krabbkött ovanpå. Sen ingick det något slags friterat naan-bröd som var jättegott till. Pris 120 baht!!! Sen delade jag en karaff rött vin med Birgitta, 600 baht!!!!

Maten var helt otroligt god och jag kommer att äta där fler gånger, för det är ett fantastiskt ställe!!!

Redan på dammiddagen var jag jättedålig i halsen, hade ont och hostade hela tiden. Så när jag vaknade igår hade jag fått en dunderförkylning och kunde knappt prata alls. Efter att ha jobbat hela förmiddagen då tydligen inte frukosten gjorde sig själv och jag satt hungrig hela tiden, gick vi ut och åt lunch efteråt istället.

Kände mig matt och trött, men tänkte att det var för att jag inte ätit något och jobbat så mycket. Vi gick till en favoritrestaurang, Surf Kitchen. Där är alltid fullt och bra mat till bra priser.

Här åt jag en spicy sallad med ägg och räkor. Servitrisen frågade om jag ville ha den spicy och jag sa medium. Och medium för en thai:are är mycket starkt för oss. Men jag gillar starkt så den var supergod, men jag fick äta i omgångar för det brann i munnen!!!

Och som vanligt tog Anders det fetaste (nästan) han kunde hitta på menyn; tonfisktoast med pommes!!!

Därefter gick vi en flera kilometer lång runda på stranden. Det var ju molnigt hela dagen så det inbjöd inte till bad och när vi väl satte oss och vilade kände jag att jag var helt matt, så vi tog en baht-buss hem och jag bara däckade i sängen och sov en timme. Då kände jag att jag hade lite feber!

Ändå ställde jag mig, efter att jag vilat, och lagade mat eftersom jag plockat fram köttfärs. Jag hade planerat att laga Phad Kaprow som vi ätit ute några gånger nu. Tänkte att det kunde ju inte vara så svårt att göra. Och det var det inte och Anders tyckte t.o.m att min smakade bättre än ute på restaurangerna :-) Kan vara att jag använder mig av nötfärs och ute är det fläskfärs + att jag slänger i en massa grönsaker, ute får man enbart chili, vitlök och basilika som grönsaker!!!

Det blev i alla fall jättelyckat och är mycket lätt att laga, även hemma i Sverige. 
Och för er som vill ha receptet så kommer det i en separat blogg :-) 

Idag, lördag morgon, är jag något bättre. Känner inte av febern, bara dunderförkyld och hostig. Anders är sämre, nyser stup i kvarten, ont i skallen och allmän hängig! 

Och idag skiner solen från en klarblå himmel. Hoppas vi kan gå ner till stranden ändå.

Igår kväll lagade jag en supergod thai-rätt här hemma, en som jag ofta lagar i Sverige. Här hade jag ju inte tillgång till alla de ingredienser jag är van vid, men å andra sidan måste det blir riktigt "riktig" thai-mat när man lagar det i thailand med thailändska kryddor :-)

Detta är kyckling i röd curry. Den röda curryn blandas med kokosnötsmjölk och så slänger man i kyckling o en massa grönsaker och thailändska chili-kryddor. Igår serverade jag den med nudlar annars brukar jag ha ris. Men vi äter ris så himla ofta här och just nu bara vitt ris, så det fick bli god japansk breda äggnudlar!

Idag har vi varit på en heldagsutflykt i Bangkok. Mer om det kommer förhoppningsvis imorgon om jag hunnit redigera alla bilder som vi tog! Så en hemmagjord Snickers satt fint efter maten :-)

I går kväll var vi än en gång och såg den "makalösa" Elvis-kopian på Jomtien Boathouse. Nåja denna gången gick vi faktiskt inte dit för att just se och höra honom, men vi hade "turen" att se honom uppträda igen! Han spelar ju måndagar och tisdagar.

När vi var där i förrgår med våra vänner så åt jag och Anders ingenting utan delade en flaska gott vin istället. Men maten såg så god och spännande ut på menyn och vi kände för att prova det. 

Restaurangen ägs av en dansk så där är många danska rätter som tex fläskesteg och frikadeller. Dessutom har dom något så ovanligt som Thailändsk tapas! 

Så det blev att Anders beställde frikadeller med rödkål, potatis och sås och jag beställde Thai-tapas!

Danska frikadeller, rödkål, kokt potatis och sås 250 baht (ca 70 kr). Det var så enormt mycket, frikadellerna var jättestora! Och gott var det meddelar mannen :-)

Thai-tapas; vårrular, kycklingköttbullar, kycklingsatay (spett) med jordnötssås och en stark sötsursås 175 baht (ca 40 kr). Detta var supergott!

Och så fick vi ju höra "Elvis" en gång till *hahahahaha*
En av servitörerna här är halv thail/halv dansk, pratar engelska med amerikansk brytning och lite danska. En mycket mycket trevlig snubbe som nu tagit sabbatsår från sin skola i Danmark och berättade en massa roliga saker! Fantastisk trevlig!

Här kommer en måste-bild på mina härliga ungar som min fotograf-Jenny fotat (eller Jenny ställt in och Erik tryckt på avtryckaren) och redigerat. Tänk att jag fått så fina barn :-) Älskar dom!

Igår var ytterligare en heldag på stranden i strålande som, men ganska blåsigt.
Tidvattnet är enormt här och när vi kom till stranden stod vattnet nästan ända upp till restaurangens terrass och det fanns bara en pytteliten strandremsa kvar.

Igår åt vi både frukost och lunch här, flyttade oss bara när vi tog en liten promenad längs stranden.

Fruktsallad med yoghurt och annanas-shake

På vår promenad kom vi till en fin hamn

...och hittade denna roliga julgran

Till lunchen fick vi sällskap av en otroligt tiggig katt. Den tiggde värre än den värsta labradoren, dock utan att dregla :-)

...och den fick givetvis smaka av vår goda stekta ris som vi beställde, jag med räkor, Anders med kyckling. Katten gillade både räkor och kyckling :-) Kyckling kostade 45 baht, räkor 55 baht!

Till middag åt jag spagetti thai-style med green curry och kokosnötsmjölk. Jisses så himla gott!!!!! 80 baht kostade det!

Kvällen avslutades med lite biljard på en bar. Jag ledde stort och länge men till slut fick Anders ner den sista i hålet,  som jag lagt upp så fint till honom :-( 

En bra juldag på alla sätt och vis!

Julafton på Koh Chang firades med att ligga på stranden hela dagen i ett underbart väder med runt 35 grader i skuggan. På kvällen gick vi ut och åt lite "lyxigare" än vanligt och smet in på ett resort som hade en trevlig julshow.

Dagen började med väldigt sen frukost; äggröra och varm baguette!

Därefter låg vi parkerade på vår lilla mysiga strand hela dagen.

Favoritdrycken

Kvällen firades på en restaurang där vi denna gången valde lite dyrare mat. Jag tog dessa jättejätteräkor med ris och en god sötsurchilisås till....

....Anders tog ett enormt grillspätt som efter grillning krymte ihop rejält :-) Till det tog han bakad potatis!

Innan vi smög in på julshowen tog vi en drink i en bar tillsammans med ett belgiskt/thai-par som vi träffade igår då vi även träffade ett mycket trevligt norsk/svenskt par där :-)

Julshowen med dansuppvisningar av olika slag, live-musik och eldshow.

Dagen innan julafton åt vi på vår nya favoritrestaurang med god och billig mat. Ander valde en fattig ostpizza för 100 baht. Inte något nyttigt alls på den!

Som vanligt åt jag min favorit; Phad Thai för 40 baht!

Denna gulliga valp bor på restaurangen och har nästan varit omöjlig att fota då den aldrig är stilla :-) Tror att den är runt 4-5 månader. Kan garantera att den har valptänderna kvar!!!!

Efter en härlig julafton var det dax för sängen.

God Jul önskar jag alla mina läsare!

Jodå, visst är det det!!! 

Idag har varit en helt underbar dag där solen strålat från en helt klarblå himmel och temperaturen gått upp mot 30-32 grader. På eftermiddagen började det blåsa upp och kom in en del moln, men då hade vi legat på stranden sen tidig morgon så vi gick hem.

Idag promenerade vi ca 1 km söderut på strandpromenaden och hyrde solstolar och badade där. Det visade sig att det var ett ställe för finländare. Eller alla fick ju bada där, men dom hade tydligt markerat med flaggor att detta var ett ställe för finländare.

Vi pratade med några av dom, men dom kunde ingen svenska och så otroligt lite engelska, så det var inte lätt. Men dom sa att denna biten av stranden var till för finländare för att dom ville komma ifrån ryssarna som tagit över resten av den flera kilometer långa stranden. Hahahahahaaaa.... och det kan jag säga, att alla här vill komma ifrån ryssarna som invaderar Thailand.

Vi hade i alla fall mycket skönt och härligt men satt idag mest under parasoll eftersom vi igår fick väldigt mycket sol på oss. Inte brända, men man ska vara försiktig!

Det började ju blåsa upp på eftermiddagen och då tyckte en parasoll att det var dax att ta en simtur

Att se thailändare bada kan vara kul i början, men sen vänjer man sig vid att nästan alla badar med alla kläderna på. Varför? Ingen aning!

Från och med idag och 1,5 vecka framåt pågår det en internationell beach fotbollsturnering här i Jomtien. Fast vet inte hur internationell den är när det endast är 10 länder som deltar! Men en av länderna är Norge, och imorgon spelar de sin första match som vi tänkte gå och titta på :-)

Till lunch åt vi i vår lilla gränd idag igen. Anders valde ris och kyckling för 30 baht. Jag valde idag att äta en typisk thai-sallad där dom läggar alla ingredienser i en stor mortel och stöter samman (lime, hel chili, tomat, papaya, nudlar mm). Jag uteslöt dock krabba eftersom de lägger i en HEL krabba och stöter sönder. Man får så mycket skal i munnen :-( Bläää.... förstår inte hur thaiarna klarar äta det. Men min sallad var superdupergod och kostade endast 40 baht (ca 8 SEK).

Och visst är thai-mat väldigt fett-snål, som denna rätt. Men ni anar inte hur mycket tomma kalorier de har i sin mat i form av massor av socker. I denna rätten såg jag att hon hällde i ca 1 msk vanligt strösocker och sen något som för mig påminde om dulche de leche (dvs kondenserad mjölk = massor av socker). Jag frågade vad det var och dom sa bara socker. Och av det hällde hon i minst 1 dl!!!!

Här en film på hur de gör sina supergoda pannkakor - Roti 

Vad du inte hittar på stranden här i Thailand är förmodligen inte värt att ha! 
Nja, kanske inte riktigt sant, men om du är en sådan som bara älskar att ligga på stranden från arla morgon tills solen går ner och sen bara vill lägga dig i sängen så kan man shoppa det mesta på stranden, från kläder, tavlor, leksaker till mat.

När man ligger där hela dagen och blir hungrig är utbudet enormt. Har man hyrt en solstol så går det utmärkt att beställa från någon restaurangs hela meny och få utskickat till solstolen. Men vill man ha något mindre så går det hela dagen försäljare som säljer mat på stranden.

Supergoda donuts och andra smarriga kakor när sötsuget blir för stort

Frukt i massor, många vi inte känner till i Sverige

Kokta ägg med fisksås (mmmm....), nötter och fläsksvålar

Friterade läckerheter såsom räkor, vårrular, kyckling, krabbor mm

Kokt fisk, räkor, krabbor och andra skaldjur samt torkad bläckfisk (bläää...)

Favoriten, kokt majskolv

Hamburgare (Anders favorit), kokt korv, mackor och baguetter

En av de många klädförsäljarna

Igår hade vi sällskap på stranden av 2 trevliga engelsmän och av denna gulliga krabat som fridfullt låg och sov/solade bredvid våra solstolar.

En liten snabbis-uppdatering - av mat såklart :-)

Vi äter ju ute rätt ofta och då allra mest på riktiga thai-ställen. Det kan betäcknas som thai street-food. Thaiarna sätter upp några vagnar med gasol, grytor, råvaror, rangliga bord och stolar på en ledig plätt utanför tex en 7-Eleven. Där lagar dom otroligt god och billig mat. Det är inte så ofta västerlänningar "vågar" sig in på dessa ställen, om de inte blivit ditlurade av någon thai de känner. 

Men det är mycket bra ställen med bra och mycket god mat. Man behöver inte vara rädd för att bli dålig, det är väldigt sällsynt och händer lika ofta på de fina restaurangerna.

Vårt nya favoritställe har blivit det här som jag visade häromdagen.

Detta är en permanent restaurang som ingår i ett Guest House som man når längre in i lokalen.

När vi åt här i förrgår åt Anders samma mat som tidigare, dvs stekta nudlar med kyckling. Jag åt nu min favoriträtt, Phad Thai med räkor.

Vi betalade totalt 95 baht för måltiden (ca 20 SEK).

Igår kväll åt vi faktist på ett annat litet gatu-ställe som även det var fantastiskt bra.

Vet inte riktigt vad detta hette men jag tror att jag beställde någon rätt med nudlar och stekta räkor och fick någon härlig grönsaksrätt med nudlar och seafood - endast en räka! Hmmm..... när maten kom hade jag redan glömt om det var räkor eller seafood jag hade beställt. Men maten var supergod, grönsakerna mycket fräscha och många. Just mycket och varierade grönsaker i maten saknar jag här i Thailand, så denna rätt var fantastisk!

Anders åt en risrätt med en fläskgryta som även den såg härlig ut. Han var dock lite besviken på själva fläskköttet som han inte gillade speciellt mycket, något segt. Annars god smak!

Vi drack vatten till detta och priset blev hela 100 baht för 2 personer (ca 22 SEK). Härligt!

Kan man begära något mer när man får god mat till ett så fantastiskt billigt pris?

Japp, det blir det lite denna gången. En liten uppdatering på vad vi ätit under dagen.

Vi startade med frukost kl 7 för att sen åka iväg till golfbanan.
Frukosten bestod av en mycket het rissallad jag hade fixat ihop. Mycket chili, mycket vitlök, mycket nam-prik - en typ av stark chilisås jag köpt på marknaden men ibland gör själv hemma i Sverige.

Vi åt ganska sen lunch på vårt otroligt billiga favoritställe i en gränd. Äkta thailändsk street-food, kyckling, ris och en god och mycket stark jordnötschilisås för 30 baht :-)

På kvällen gick vi ut på ett annat thai-ställe som vi inte varit på tidigare, förmodligen rätt så nytt och mycket billig och god mat!!! 

Där åt Anders stekta nudlar med kyckling och fick de där supergoda breda nudlarna :-) Pris: 40 baht (ca 8 SEK). Ölen han drack till kostade mer!!!

Jag åt green curry chicken soup. Älskar ju curryn i kombination med kokosnötsmjölk! Mums. Pris: 80 baht (ca 17 SEK). Jag drack vatten till! Tyvärr hade jag nog lite otur då flera av mina kycklingbitar var sega :-( Anders kycklingar var däremot perfekta!

Sen gick vi en runda och kikade lite på livet och vimlet och kom bort till en stor folksamling på gatan och ett himla (o)ljud av traditionell thai-musik. Det var något uppträde med någon typ av traditionell thailändsk dans eller liknande. Vi förstod ju inte vad det sa. Tyvärr var vi tvungna att gå iväg igen innan de fantastiskt vackert utsmyckade tjejerna kom in och dansade, men vi såg dom i bakgrunden när de sminkade sig.

Dansande killar!

Ytterligare en

Sångerska

Musikerna