Gårdagens frukost bestod av havregrynsgröt med kanel serverad med papaya och mjölk.

Papaya är nog en av de frukter jag gillar allra mest. Den är så god, så lätt att använda, prisvärd och varar länge eftersom den är ganska stor.

Om det är någon som inte riktigt vet hur papaya ser ut, så ser den ut såhär:

Tändsticksasken ligger finns med i bild för att få en uppfattning om papayans storlek!

Som sagt gårdagens frukost bestod av gröt och papaya!

Min, inte helt nyttiga, frukost. Det onyttiga är så klart croissanten, men ibland får man ha det såhär med :-)

Men sambon skulle vara otroligt mycket värre!!! Gröt med 1 baguett och 1 bulle med både smör och ost på!!!! Vi har inte ätit smör på, jag vet inte när. Och ost använder vi bara i mycket sällsynt och då mest i maten, då jag använder en väldigt mager ost!!!

Tänk er denna frukost i kombination med en 5-6 öl om dag!!!! Och han tror han ska gå ner i vikt och bygga massor av muskler. *hahahahahaaa*

Fast ölen är dock inte varje dag, ska jag väl poängtera!

Ännu har jag inte haft tid att sålla bland mina bilder från Hua Hin, det är många. Så ni får vänta lite till på ett blogg-inlägg därifrån!

Så för att inte någon ska tycka det går långt mellan blogg-inläggen så lägger jag ut lite bilder på frukostar jag ätit de senaste 2 veckorna!

Jätteintressant!

FF-pannkaka med bär-tofu-kräm toppad med kanel

FF-omelett med blandade bönor samt grönsaker

Müsli Davos med kanel och ananas samt kokta äggvitor

Bärsmoothie med scones och hemmagjord creme cheese

Müsli-gröt med papaya-tofu-kräm

Kanelgröt med papaya och mjölk

Och FF-pannakaka med bär-tofu-kräm igen :-)

Är det något av ovanstående du vill jag ska lägga ut receptet på så meddela mig!

När det är lite blogg-torka så kommer bilder på några dagars frukostar in :-)

Här förra veckans första uppvaknande mål.

Grönsaksomelett med tonfisk i tofu-keso

Skiva stekt leberkäse (japp!!!!) på stekt ägg (vita) o grönsaker

Havregrynsgröt med banan o papaya samt kokta äggvitor

Ett experiment; matkornsgröt med kanelkräm på tofu. Matkorg medtagen från Sverige.

Äggröra, tofukeso, makrill o grönsaker

Tofu, tofu, tofu. Numera blir det mycket tofu i denna familjen då det är så himla billigt här i Thailand och jag kan tillsätta extra protein i maten, som vi behöver.

I dagarna har jag samlat ihop en liten "hög" med vad vi ätit till frukost!

Såhär ser det ut:

Jättegod pannkaka a la FF med tofu-kräm och exotiska frukter på. Tofu-krämen är gjord på mixad tofu, banan och vaniljpulver. Blev jättegott!

Äggrör, makrill i tomatsås, morot och clementin.

Detta är väldigt gott, men.....!
Makrill i tomatsås smakar lite märkligare här än i Sverige. Ja, jag vet, är man van vid ett sätt, så blir det annorlunda när man äter ett annat märke. Men inte bara att den smakar lite annorlunda här, den är annorlunda. Det är nämligen inte filéer i burken utan hel fisk. Det betyder att det är BEN i den!!!! Usch, hatar ben. Så man får ta upp bitarna ur tomatsåsen, rensa dom och mosa dom.

Såhär  ser dom alltså ut!!!! Själv tycker jag det är jättejobbigt med ben. Men makrill är billigt här, mycket protein och fisk är ju nyttigt, så jag får ta jobbet och försöka tänka att det inte finns ben :-(

Här är en riktig höjdare även om färgen kanske inte är så kul. Havregrynsgröt med banan/choklad-tofu-kräm toppad med papaya. Har alltså mixat tofun till en slät kräm tillsammans med en bit banan och ca 1/2 tsk kakao-pulver. Alltså med tanke på att jag inte kan få tag på kesella här så blir detta supergott :-)

Sen bakade jag lite igår. Och nu är det i princip bara nyttigheter som bakas här (fast snart är det dax för fastlagsbullar!), så igår bakade jag fler proteinkakor av bla tofu och kikärter. Nu håller jag fortfarande på att experimentera med receptet, så jag lägger inte ut det, bara en bild.

Men dessa blir helt okej om man är sugen på en kaka och framför allt som ett litet mellanmål när man ligger vid pooolen. Det är ju jobbigt att, som vi, försöka äta 5-6 gånger om dagen och behöva gå in för att fixa till något. Sen är det inte alltid så himla lätt. Som igår när jag satt totalt 4 timmar på Immigrations office för att förnya visumet, inte lätt att få i sig sitt mellanmål med protein!

Gjorde ju hemmagjord FF-pesto häromdagen. Då jag inte har tillgång till varken pinjenötter eller solroskärnor gjorde jag peston på thai-basilika och mandel. Den blev hur god som helst. Jag har ju använt den till pasta (se annat inlägg) och så gjorde jag den här fiskrätten där jag smetade på pesto på en fiskfilé och ugnsbakade det hela. Sen serverades den med blomkålspuré (nåja, för lös igen, men otroligt god i smaken!) och råa grönsaker. Mums, vad gott! Och så himla lätt att göra!

Mer som jag gjort med tofu-keso nu.
Mixade ca 100 g tofu så den blev slät, blandade i ca 100 g hallon och mixade lite till. Denna tofu-keso röra använde jag till pannkakor som frukost. FF-pannkaka med bär-tofukeso och en liten bit mager ost.

Och jadå, tofu-keso är ju inte som vanlig keso, men det funkar och är mycket protein. Nästa gång kommer jag ta i några droppar citronsaft i röran för att få syran från keso. Men snart tror jag att jag är en tofu-expert :-)

Ytterligare en rätt där jag använder mig av tofu-keso som jag smulat ihop och blandat med lite citronjuice, vitlök och lök, är denna tonfiskröra med tofu-keso, till frukost serverad med kokta ägghalvor, råa grönsaker och en frukt.

Jag har verkligen hittat ett fantastiskt användningsområde för tofu eftersom jag här i Thailand inte får tag på varken kesella eller vettig keso. Detta höjer vårt proteinintag enormt och komemr användas ofta :-)

En dag var vi på stora varuhuset BigC Xtra. Här är finns bla ett sånt här donut-stånd. Jo, det finns på många ställen här i Thailand, men detta såg bara så fruktansvärt inbjudande ut. Du kan alltså köpa en hel meny med donut och dricka. Eller något annat donut-liknande bakverk. Jag föll för frestelsen och köpte en choklad donut med chokladglasyr på. Vågar inte säga hur den smakade för jag var nästan i himlen när jag åt den :-)

Något för någon i Sverige att ta efter? 

Köpte man en kostade den 15 baht. Sen fanns erbjudande om man tex köpte sex stycken eller elva eller något sånt! Mycket frestande!

Det här ser man på en massa ställen utmed vägar i Thailand

Thailänsk bensinstation :-)

Dagens frukost bestod av en riktig protein-bomb; tonfisk med tofu-keso, kokta ägghalvor och grönsaker. Grönsakerna är röd paprika, tomat och vad som här kallas "glory morning" en typ av böna/harricot verts.

Hade hittat ett recept på hur man kan göra en keso-liknande massa av tofu. Och keso (eller cottage cheese) är så vansinnigt dyrt här och så vet man inte fetthalten och tofu är så otroligt billigt, så jag testade receptet. Det blev väl helt okej. Denna "keson" smaksatte jag med lök, vitlök, lime och kryddor. Men jag tänker även testa att blanda den naturell (ev lite lime) med tex hallon eller annan frukt att användas till en keso-kompott!

Till middag blev det pasta med pesto. Peston var hemmagjord mandelpesto a la FF. Ja, jag hittar ju inte pinjenötter här!!!! Har även tidigare gjort den på solroskärnor men även såna hittar jag inte här som inte är rostade och saltade!!!! Så det fick bli på mandel och med thai-basilika som är lite anorlunda än den västerlänska basilikan. Använde mig även här av min keso-tofu som jag blandade med basilika, wokade grönsaker och blandade ner i pastan! Jättegott blev det :-)

Lite bilder på älsklingen i poolen!

Fick några bilder från Lykkas nya matte, Emma på Dark Waters kennel i Finland, som jag ville dela med mig av!

Lykka tycker yoghurt smakar underbart!

Påhittiga Lykka hittar ett perfekt gömställe när kennelns andra tik löper och är lite väl "kärvänlig", tycker Lykka.

Annars har ju dagen som vanligt bestått av lite mat. Frukosten blev en underbar grönsaksomelett med hallonsmoothie till!

Lunchen åts i poolbaren, av olika anledningar, men jag belv mycket besviken. Beställde en favorit och typisk thai-rätt, phad krapaow. Det jag fick in smakade i och för sig rätt bra, men det var en väldigt liten portion som kostade 70 baht och serverades utan ägg!!!! På vårt nya favoritställe kostar denna rätt bara 40 baht och man får en mycket större portion! Nä, detta var inte bra!

På kvällen lagade jag egen mat, en asiatisk wok som jag hittat på FitnessFightens blogg. Denna ska egentligen ätas med biff, men jag gjorde den på tofu istället. Hade ju hittat en tofu som var fast, i en av affärerna och den funkade jättebra till detta. Tyvärr så har jag en bit till den affären där jag hittar den fasta tofun, men får lagra på mig när jag kommer dit nästa gång!

Annars har vi mest legat vid poolen idag. En vända idag igen till immigrations office och så till gymmet för att träna lite. Fick bannor för det av mina omtänksamma vänner här i Thailand. Och ja visst, bör man inte träna med en infektion i kroppen, men jag kände mig ju helt bra idag :-) Lovar ta det lugnare dessa dagar jag tar antibiotika!

Nu var det några dagar sedan jag bloggade om just maträtter. Har ju varit upptagen med lite annat, så jag har samlat lite på hög. Eller rättare sagt, det är väl frukostarna jag samlat på en liten hög.

Här åt vi yoghurt med müsli och drakfrukt och till det hade jag dagen innan bakat en müsli-scones som serverades med makrill i tomatsås. Nåja, vet inte om jag ska kalla den scones eller bara misslyckat bröd. Jag skulle nämligen göra halva satsen men tillsatte tydligen hela vätskemängden!!!! Den blev VÄLDIGT lös. Men den funkade att äta. Smakade inte scones precis, men gick ner.

Här komponerade jag ihop något jättegott; äggröra på äggvitor, stekta blandade grönsaker med både chili o vitlök i samt en halv burk tonfisk till. Yammi!

Idag gjorde jag pannkakor på äggvitor och lite kakao, serverades med ett glas god fruktsmoothie med frukter som hallon, banan och drakfrukt :-)

Igår kväll åt vi denna delikata middag; kyckling med curry och banan. Receptet från mitt kostschema. Det ska egentligen serveras tex ris till, men jag uteslöt det eftersom vi äter så mycket ris och nudlar när vi äter ute på lunchen. Detta var mycket gott och trots att jag gjort den massor av gånger smakar den annorlunda här nere. Såsen och pannkakan ovan har jag gjort med en yoghurt jag hittat som säger att den är "low fat" men vet inte hur lite det är. Den påminner dock om turkisk yoghurt av lätt-varianten hemma. Jo, den kostar oxå en del, men är billigare än tex både ost, keso, feta osv, så jag kan köpa denna någon gång och ha i matlagningen. Men inte för stora mängder.

I går åt jag lunch med några svenska vänner och det blev en papaya-sallad (tyvärr ingen bild) som var ganska hot. I förrgår åt jag och mannen på ett litet mobilt thai-ställe och då fick jag denna enorma portion av stekt ris med kyckling för 45 baht (ca 10 SEK!)!!! Mycket gott var det.

Nästa blogg hoppas jag ska handla om vår djungel-tur med Hash-vännerna. Men det är många bilder att redigera och jag ligger ju helst vid poolen :-)

Idag fyller den Thailändska kungen år, så det mesta är stängt här, så även barer eftersom det inte får serveras någon sprit någonstans idag.

Hittade denna vackra, ganska stora fjäril vid poolen.

Tänkte bara berätta lite vad några saker kostar här så ni får ett hum om hur dyrt/billigt olika varor är och då har jag mest jämfört västerländska varor samt mejerivaror.

1 liter vanlig mjölk kostar ca 45 baht (ca 10 kr)

200 g keso 10% fett kostar 170 baht (ca 42 kr)

5 dl naturell yoghurt "low fat" kostar 60 baht (ca 15 kr)

5 dl drickyoghurt kostar 50 baht (ca 12 kr)

1 förpackning skivad styck-ost ca 200 g kostar ca 150 baht (beroende på sorten) (ca 37 kr)

500 ml diskmedel kostar 45 baht (ca 11 kr)

Enklare thai-lunch kostar 30-45 baht (ca 7-11 kr)

200 g tofu kostar 23 baht (ca 5 kr)

Hel kyckling kostar 80 baht/kg (både i affär o på marknaden) (ca 20 kr/kg)

Oxfärs kostar 235 baht/kg (ca 58 kr/kg)

Kycklingfärs kostar 200 baht/kg (ca 50 kr/kg)

Rött vin, Mount Claire, 5 liter box kostar ca 900 baht (ca 225 kr)

Thai-öl, beroende på sort, 33 cl på 7Eleven ca 45 baht (ca 11 kr)
Ölen går att hitta billigare om man köper i stora livsmedelsbutiker, men under 35 baht är nog svårt att hitta. 

Thai-öl typ Singha i bar, 60-120 baht beroende på bar och tid (ca 15-30 kr)

1 skiva lax ca 120 g kostar ca 80 baht (ca 20 kr)

Är du nyfiken på vad andra saker kostar? Hör då av dig så ska jag ta reda på det!

Igår till frukost gjorde jag äggröra med frästa grönsaker samt en frukt/mjölk-smoothie till det

Idag åt vi lunch hemma eftersom jag beställt leberkäse till ikväll på ett tyskt café här i huset. Lunchen bestod av min specialar thai-kycklingsoppa. Idag helt utan nudlar eller ris. Eftersom vi äter så mycket kolhydrater de gånger vi äter ute, så beslöt jag att utesluta det så gott det går när jag lagar egen mat. Men den blev supergod och nudlar är inte nödvändigt när den innehåller så mycket kyckling och grönsaker!

Puh! Nu har vi tömt lägenheten och magasinerat det mesta hos pappa. Tur att han själv bara har 2 sopsäckar på sitt vindsförråd och vi kunde använda resten. Och att vindsförrådet är otroligt stort för att tillhöra en hyreslägenhet. Hoppas han inte har planer på att flytta den närmsta tiden :-)

Det började annars inte så bra. I måndags eftermiddag fick vi reda på att strömmen skulle stängas av hela tisdag förmiddag och då hade jag bokat tvättid till det allra sista som skulle tvättas, packas och magasineras. Hjälp, hur skulle det nu gå till. Fick planera om ordentligt och allt blev virrigt och klyddigt. Och gissa om EON stängde av strömmen? Nääääää..................!!!!! Nåja, just nu tvättar jag som bara den och allt kunde alltså inte köras hem till pappa eller packas ner, så resten får åka dit idag.

Nu bor vi på bed & breakfast i drygt en vecka innan vi fortsätter till varmare breddgrader!

Lovade för ungefär en vecka sedan att jag skulle visa upp fler maträtter vi ätit och av förklarliga själ varken hunnit eller orkat blogga. Men här kommer lite bilder!

Som inspiration till vår resa lagades det en superhärlig thailändsk phad kaprow, en het chili/basilika färsröra serverad med ris. Nu är hela grunden till rätten basilika och det hade jag inte hemma. Däremot hade jag färsk koriander, så det fick bli min grund :-)

Denna försöker jag verkligen göra enligt mitt FF-kostschema och det går riktigt bra.

I frysen hade vi över ett helt kilo kycklingklubba som var tvungen att ätas upp. Det var dom jag köpte så billigt, 10 kr för 1 kg, och då blev det grillad kycklingklubba med spenatnudelwok och keso. Jag tar alltid av skinnet på kycklingen innan jag lägger på en marinad. För mycket fett i skinnet och jag äter det ändå inte!

Vegetarisk färs-sås med pasta och sallad är en enormt härlig rätt. Denna gjorde jag riktigt het med massor av chili och sambal olek i.

Mer vegetariskt! Bönsallad med vege-bullar och sambal olek-keso! Bönsallande är så himla god och man kan göra en jättestor portion och spara i jättemånga dagar.

Lite frukost har vi med ätit! Här gjorde jag kakaogröt med hallonkräm. Alltså i havregrynsgröten kokade jag med ca 1 tsk kakao :-)

Räkorna behövde oxå ta slut, så då fixade jag frästa dillräkor med äggröra, grönsaker och en hallonsmoothie till det.

Flera dagar i rad åt jag denna härliga FF-saffranskaka med helt naturell kesella med bär. Den är verkligen god, kakan, för att vara helt osötad, utan mjöl och gjord på äggvitor!

Idag började dagen med en härlig lyxfrukost. Eller den känns väl bara väldigt lyxig jämfört med "vanliga" frukostar och det beror väl på räkröran :-)

Fikonkesella med müsli och solrosfrön och ägghalvor med räk/dillröra. Lyxigare kan det nog inte bli :-)

Många bilder, mycket att uppdatera!

Börjar med en gång med den bortskämda hunden som inte alls får vara i våra möbler!!!

Såhär ser det förstås ut det flesta dagar nu för tiden. 1 år tog det för henne att komma hit!!!

Annars har Lykka varit så duktig och hittat flera döda duvor utomhus, som hon tränat apportering på, till många barns och småbarnsföräldrars konstiga blickar. Obetalbara miner när hon går förbi dom med sin duva munnen :-) Det är inte lätt att bo i tätbebyggda områden och träna retriever-apportering.

Häromdagen bakade jag igen, ett majsbröd. Dels för att jag hade polentagryn över som jag måste ta slut på och dels för att jag hade planerat att ha burgare en dag och ville ha ett nyttigt bröd till det. Dessa blev dock inte riktigt enligt receptet eftersom jag hade för lite polentagryn och för lite dinkelsikt, så fick tyvärr fylla ut med vanligt vetemjöl. Men det funkade och smaken blev god, men de hade varit nyttigare enligt originalet.

Och så var jag på Systembolaget och handlade lite vin och passade på och frågade när de skulle få in årets årgångsglögg från Blossa och se, de hade precis fått in det!!!! Årets glött är japan-influerat genom en frukt som heter zuzu. Smaken på Blossa Årsgångsglögg 2012 är Zuzu Ingefära och är en vit-glögg. Var ju tvungen att smaka den och smakade den kall och den var supergod! Zuzu är någon typ av citrus som varken är för söt eller för sur. Mycket god smak i alla fall :-)

Några goda frukostar!

Havregrynsgröt med kanelfrästa äpplen med mjölk samt knäcke med keso.

Grönsaksomelett med smak av pesto samt yoghurt, müsli och plommon.

Igår till lunch åt vi rester av bönsalladen. Då blev det såhär gott; bönsallad med kokta ägghalvor och tzatziki. Gud så himla mätt jag blev :-)

Köpte en dag en halv lax-sida, filé, och lagade den i ugn i folie. Laxfilé med grönsaker i folie i ugn. Huuuu.... vad gott! Och här blev det även lax över som vi tar en annan dag.

Serverad såg det ut såhär. Hade gjort en god dillkräm till det hela!

Igår gjorde jag för första gången i mitt liv kycklingburgare, dvs gjorde färs av kycklingfiléer som jag sen gjorde burgare av.

Stekte i mitt kuliga grilljärn.

Och serverade med mitt hembakta majsbröd som kycklingburgare. Kan tipsa om grönsakerna jag hade till, nämligen bla skivade färska rödbetor och morötter som jag hade stekt, samt egen plockade champinjoner som jag fräste upp. Jättegott att ha på burgarna. Till det hade jag gjort en avokado/chili-kräm som dressing :-) Hade enbart brödet som kolhydrater till, alltså ingen potatis/pommes eller liknande. Där var ändå alldeles för många kolhydrater i brödet. Kan bara säga att det blev så j_la gott! Kycklingfärs kommer jag göra fler gånger. Och givetvis gjorde jag en stor laddning så vi har burgare över till en annan dag :-)

Ja, det var väl allt för just nu. Återkommer senare eftersom jag för första gången nu provar att baka briocher som jag både läst och hört jättemycket gott om. Det är väl inte min typ av "bröd" eftersom det är sött, men får väl ge det en chans. Och eftersom vädret är mulet och regn idag så blir det nog att jag även bakar lite bagels i eftermiddag :-)

Idag gjorde jag en lyx-frukost. Fast jag gör ju lyx-frukostar nästan varje dag nu för tiden :-) Idag blev det i alla fall en härlig pannkaka med citron/kanelkräm toppat med underbara björnbär. Och så hade jag passat på att baka lite scones på, för mig, ett lite annorlunda sätt. Sconesen ingår ju inte precis i vårt kostschema, men dessa var nog ändå hyfsat okej med tanke på att vi nu får äta lite fler kalorier. Jodå, fett var där i, men inte mycket. Jag ska försöka göra ett scones-recept som kanske kan funka enligt vårt kostschema, håller på att experimentera här hemma :-) Återkommer!

Mums, vad gott detta blev :-)

...osså hann jag baka scones med. Fast det går ju iof väldigt snabbt! Receptet på dessa jättegoda scones hittar du här >>

Igår åt vi i alla fall en god middag till kvällen nämligen asiatisk quinoapanna med vege-filéer. Denna rätt går utmärkt att göra även på tex kycklingfiléer. Receptet är taget från Paulúns "GI-månad" och lite omgjord att hålla vårt kostschema.

Lunchen idag bestod av rester av pepparrotsbiffar serverat med ugnsbakade potatisklyftor och broccolipuré. Wow!

...och enkelt och snabbt lagade vi en tofu-pytt till middag. Alltså en pytt-i-panna med tofu i. Till det en hemmagjord tomat/chilisås och stekt ägg.

Recept på engelska miniscones, ca 16 st

 2 dl vetemjöl
2 dl dinkelsikt
0,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
50 g smör/margarin
1 dl mjölk
0,75 dl vispgrädde (fast jag använde kesella)

Pensling:
2 msk vispgrädde (fast jag använde lite kesella som jag blandade med lite mjölk)

Sätt ugnen på 250°. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Finfördela smöret i
mjölet. Rör i mjölk och grädde (kesella). Arbeta ihop till en deg. Platta ut degen på mjölad bänk till
en 2 cm tjock platta. Ta ut 16 rundlar med ett litet glas, ca 4 cm i diameter. Lägg dem på
en plåt med bakplåtspapper. (Jag la dom i muffinsformar i en muffinsplåt).
Pensla med grädde.
Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Servera dem varma med tillbehör.

Idag kom yngsta dottern hem till oss på middag. Eftersom hon nästan aldrig gillar maten som kära mamma lagar, fick det bli ett säkert val, Bernerwürstel. Normalt serveras bernerwürstel med pommes, men eftersom korvarna i sig är ganska feta med ost och bacon ville jag servera något nyttigare till, ugnsgrillade grönsaker. Jag hade dessutom gjort en supergod chilisås till, gjord på turkisk yoghurt.

Bernerwürstel är en wienerkorv man skär en skåra i, fyller med skivad ost (oftast ementhaler) och lindar en bacon om den. Nu insåg jag att jag inte hade en endaste ostbit hemma men hittade en fetaost i frysten som jag använde istället. Givetvis blev det supergott :-) Vad annars med fetaost?

(Tyvärr har jag inga bilder på det färdigstekta korvarna)

Till Jennys ära hade jag bakat :-) Fast eftersom de där lömska muffinsarna och annat gott och sött sätter sig som en smäck runt midjan fick jag lugna baknerverna med att baka matbröd, bagels. Dessa har jag bakat en gång tidigare och tyckte det var lite krångligt. Men då hade jag inte insett att de först skulle kokas och sen in i ugnen. Nu var jag mer medveten om hur det hela går till, så nu tyckte jag inte det var så krångligt. Nåja, något mer omständigt än vanliga bullar eller bröd, men så blir dom ju oxå så himla goda :-)

Bagel på jäsning

Fantastiskt härliga nybakade bagels i härlig vårsol

Jag utgick från Leila Lindholms bagel-recept men hade i hälften så mycket honung och ca 1 dl turkisk yoghurt. Jag varierade fröna jag hade på med pumpafrön, vallmofrön och oskalade sesamfrön.

Frukosten igår - en lyx för husmor!

Måste oxå nämna att kära sambon fixade frukosten igår (inte alls vanligt) och när han väl bestämt sig för att laga något är han både uppfinningsrik och lagar god mat :-) 

Det blev en supergod omelett.....

.....som serverades med massor av goda stekta grönsaker på och till det ett glas juice :-)

Kan det bli bättre? 

Morgonen börjar bra. Lykka låter oss sova något längre än vanligt :-) Efter en kortare hundrunda gör jag lite te och kaffe, duschar och går och lägger mig en stund igen :-)

Sen är det ju dax för skidåkning, det är ju säsongsfinal för utförsåkarna i Schladming och då sitter jag iaf klistrad. Efter herrarnas slalomåk, där André Myhrer just nu ligger 2:a, fixar jag till lite frukost till oss: hallonsmoothie, kokt ägg och hembakta bullar som blev över sen gårdagens middag (kommer mer om det). Lyxfrukost idag eftersom vi äter bröd/bullar!

Och nu fortsätter TV-tittandet med damernas storslalom :-)

Härlig morgon!

Månadens sötsak hos Söta saker handlar denna gången om Frukost. Och då måste jag ju bara vara med, med min kanske bästa frukost någonsin. Vi är väl kanske lite speciella härhemma då vi inte äter "normala" frukostar som tex bröd och pålägg. Vi har bannlyst bröd och äter bara i extremt sällsynta fall knäckebröd (dock med pålägg) till någon av våra frukostar, dock inte till den ovan. Man blir himla mätt på endast den.

Denna frukost jag vill ha med i Månadens sötsak är denna fantastiska omelett med massor av exotiska frukter på, oftast steker jag oxå bananen för den blir godast så :-)

Visst ser det bara helt underbart ut?